有人读过汪曾祺吗？你最喜欢他的哪部作品？

初识汪曾祺，还是小时候读他写的黄油烙饼。那时候不懂文字里深沉的含义，倒是读出了满卷饼香，为此垂涎很久。后来，零碎时间里读了端午的鸭蛋、如意楼与得意楼等，才发觉汪老对一方人情风土刻画得细致入微。

汪老是食客，笔下也端出过佳肴无数。《四方食事》里，汪老曾说：“一个人口味要宽一点，杂一点。南甜北咸东辣西酸，都得尝尝。”正是有这样的“宽容精神”，才能当好一个美食家。因此我们再看汪老“谈吃”，一定会感叹作者笔下的杂博。涉及美食地域之广，品类之多，所谓“吃的足迹”遍及五湖四海。除此之外，汪老写故土的吃食，很少提及奢华的菜品，正是通过质朴的食客之门，才能浇灌心中思乡之情这块垒吧。

汪老不仅会吃，更会写吃。但无论是日常菜馔，还是野味珍馐，在汪老的笔下总是透着一种美感。这大抵是因为，汪老的“吃”中自始至终透着一种五柳先生的散淡。写吃的文章自然是浩如烟海。而我尤为喜欢的，还是《汪曾祺谈吃》这本文集。他不仅仅是就吃论吃，而是把吃的感受、吃的氛围和吃的来历，向你慢慢讲述、娓娓道来。

编剧史航作为“汪迷”这样说：“以前我说过，就算你刚饱餐一顿，看汪曾祺写的吃食，你还是会饿得咕咕叫。这种咕咕叫，也是怅惘……”

最喜欢汪曾祺地《活着，就得有点滋味儿》。

八九十年代的童年尚无手机可言。长辈忙着把被褥抱到院子里的绳上铺开晒太阳，娃娃们则忙着在泥土地上进行地毯式搜索。一朵在地砖缝隙间伸展开来的小花，足以让一个孩子兴奋良久。只是这种生活赐予的最简单的快乐，已经逐渐被现代人抛之脑后了。

作为一本着眼于“吃”的散文集，《活着，就得有点滋味儿》一书收录的，正是这种“缝隙中的惊喜”。它由汪曾祺和汪朗父子二人携手写就，谈的是食事儿，蕴的是生活。

被誉为“中国最后一个纯粹的文人，最后一个士大夫”的汪曾祺，是典型的传统文人。能作诗，会写字，善画画，而且，还烧得一手好菜。据汪朗爆料，“老头儿”最拿手的菜有仨，大煮干丝，拌菠菜墩和红烧肘子。

这个喜欢看杂书、写杂文、吃杂食的“三杂”老头儿，写了很多跟吃喝有关的文章，每一篇居然还都有独特的味道。更妙的是，如果你如品菜般一点点细嚼，还能咂摸出丰富的生活味儿来。比如他在口味一文中写道，“总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝”。怎么样？一个晒着太阳窝于躺椅之上，半闭着眼睛挤兑你的老顽童形象，是不是瞬间就霸占了你的脑海？

不过，仔细一琢磨，汪朗给老头儿的“三杂”评价当真甚是贴切。汪老在活着，就得有点儿滋味一书中的文章写的也够杂。先不说他分地区、分类型、分口味地把多种吃食进行了一一介绍与点评，单说他这些美食文章的结构也够杂。他经常聊着聊着美食，突然就串场到生活中去了。

比如他在泡茶馆一文中，先是一本正经地追溯茶馆的起源，细聊茶馆的变迁，甚至还一时兴起讲起了茶馆轶事。然而话锋一转，他就把茶馆就跟文学搅到一块儿去了。至此，这个一团和气的“老头儿”，就开始兜售他的生活理念了，比如要发掘生活细微之处的转变和人性的善良，比如要发掘那些生活中存在的但大家往往会忽略的美好……

汪朗对此的评价是，“他的作品读起来很舒服，看似简单，有时候琢磨起来发现这老头也一肚子坏水，他的文字看起来不动声色，仔细想想挺有意思的”。生活中的汪曾祺与儿子及家人的关系也是如上述般随和甚至随意的。而这种宽松的环境，反而让他的一些性格、对生活的认知等，在儿子汪朗身上得到了传承。

这种相似与传承，在《活着，就得有点滋味儿》一书中体现的颇为明显。 比如汪曾祺著有豆腐一文，汪朗就紧跟着写了一篇考察臭豆腐，如同一场隔空对谈。各抒己见、各“执”己见，明明是对同一事物倾注了感情，却非要试图争出个高低。

这种对谈，像极了一个小孩儿跟一个老小孩儿的争执。小孩儿一轮轮地发动总攻，老小孩儿见招拆招。最后老小孩儿一跺脚，丢下一句“你们要对我态度好一点哦，我以后可是要进文学史的人”，然后一甩袖子暂且撤回房间憋大招去了。

以上就是你可以于本书中体会到的美好，一对在生活的缝隙中都能发现美好的老小孩儿，一对倡导“杂”生活的文坛领军人物，以及一对让人于字里行间见证生命与传承魅力的父子。

其实汪曾祺的一生并非均如他笔下的文字一般单纯而美好，相反，他经历过不少苦难。然而，他在作品中极少言及，反而致力于传递生活的美好。活着，就得有点儿滋味一书，更是以食喻事，竭力告诉大家“虽然生活中存在种种不济，但仍然有美好的人或事物存在”，这些美好大多不动声色，却一直存在于你的周围，一低头就能看见。

《人间滋味》——汪曾祺

豆瓣评分8.7

说起写吃的文人，汪曾祺老先生怎么都绕不过去。

有人说，汪曾祺是写文章的人中最会吃的，也是吃货中最会写文章的。

汪老写了不少关于吃的散文，其中《人间滋味》是最经典的一本合集，书中的插图也是汪老亲自手绘。

在这本书里，汪老写了五味人间——最爱的还是故乡的食物，写了吃肉和饮茶——肉食者不鄙，写了吃食与文学——前朝的人如何谈吃，写了四方食事——尤其是西南联大时期在昆明的味觉记忆。

无论是萝卜青菜豆腐干丝，还是鸭蛋江鲜烤肉手把肉，在他的描述之下，全部都是美食。

汪曾祺画作，苦瓜

这背后是他阔达包容的人生观，对食物如此，对写作也如此。

世事喧嚣嘈杂，汪老的书就像一股清流，让人觉得自然有真味，至味在人间，活着真好。

世间已无汪先生，但是他的传说和他的金句，时时在21世纪的互联网上泛起波澜，让我们看看这个老头有多可爱吧：

曾经沧海难为水，他乡的鸭蛋，我实在瞧不上。

栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人所不取，以为品格不高。栀子花说：’去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！’

最喜欢汪曾祺！……超级超级喜欢！！……特别喜欢他的女襄女襄陈小手《受戒》……(……对不起，字库里没有此字，只能一字分拆成两字)

选贴段汪老的文字:

我事写作，原因无它：从小到大，数学不佳。

考入大学，成天泡茶。读中文系、看书很杂。

偶写诗文，幸蒙刊发。百无一用，乃成作家。

弄笔半纪，今已华发。成就甚少，无可矜夸。

有何思想、实近儒家。人道其理，抒情其华。

有何风格？兼容并纳。不今不古，文俗则雅。

与人无争，性情通达。如此而已，实在无啥。

——《我为什么写作》

最喜欢《沙家浜》

汪曾祺被称为最后一个士大夫。他是作家，还师承过沈从文。他的小说以前名不见经传，八十年代突然火起来，他的受戒，大淖纪事，我都读过，写的真好，当时真是红的了不得。他还是个美食家，对吃的很有研究，看过汪曾祺，谈吃，这本书。他还是画家，他的画真有独到的功夫，看起来真是让人赏心悦目。汪曾祺真是一个不可多得的大师级的人物。

汪曾祺的故土情怀

至今读过的汪曾祺的作品是梦里频年记故踪(汪曾祺地域文集·高邮卷)，很喜欢这部文集。这部文集分为小说和散文两大部分，共五十多篇文章。

小说卷收录的《受戒》、鸡鸭名家、故里杂记、辜家豆腐店的女儿等娓娓道来，文字朴实，描写细腻精准，人物刻画栩栩如生，呼之欲出。其中回忆小学老师的那一篇文字，师生之情情同母子，感人至深。

汪曾祺不仅会吃，还擅长写吃。散文卷收录的《故乡的食物》、故乡的野菜等让人不禁食指大动。在汪曾祺笔下，高邮的咸鸭蛋更是绝无仅有，令人垂涎。

汪曾祺的这部文集，记录着一个游子对发生在故乡高邮的人、事、物的一片缅怀与深情。浓郁的故土情怀给读者留下深刻的印象。