职场小白之如何应对职场饭局？

谢邀。

1、如果不想喝，记住，从一开始就要油盐不进，滴酒不沾。甚至可以告诉别人，你酒精过敏，应该没有几个，会过分到让你拿出医院证明。之后名声在外，无人管你。

2、鼓吹什么中国的酒桌文化，说百分之多少的合同都是在酒桌上谈成的，这种人自己贪杯，还要拉上马云、董明珠、王健林等一众商界大佬，让他去问问，马云找孙正义在房间里的那几分钟，中国人有多少良性的往来，或共赢的合作，是靠着酒精催化的。鼓吹酒文化的人，自己贪杯也就算了，关键他不会懂怎么谈生意，如果喝酒能解决问题，酒鬼花生应该是最大赢家，这跟“靠吼，驴就能统治世界”是一个道理。

3、酒这东西，能喝喝点，不能喝别喝，硬拉着你喝的人，没品。

4、真要有德高望重的前辈，好这口，你还是要恭敬恭敬，真不能喝，说明情况，以茶代酒，恭请对方随意。

5、吃饭喝酒这种事，二人对酌诉衷肠，三五人聚餐讲情怀，超过十人的饭桌，多数人都是作陪的，没意思。喝不喝随意，不要去在意那些对仗工整的劝酒词，拿热闹当文化。

6、会喝酒的多，算不得本事，但会品酒的少。只是能喝，不会品，少跟我嘚吧嘚吧嘚。

谢谢邀请。

如题主所说，如何聪明应对酒桌应酬？应对酒桌应酬，是社交应酬的一个重要内容之一。那么如何应对酒桌应酬，才比较恰当呢？

首先，是关于去不去的问题。如果你觉得去去无妨，那就顺其自然吧。如果在职场里面领导经常把你当成陪酒的人，而你又不大想去参加这种场合。就要事先准备好充足的理由，把这个酒席场合推脱。比如你说网上有重要的事情，要跟客户见面，而且这个订单来讲对你非常重要。也可以说你有非常重要的私事，比你比如你老家的谁谁谁，好几十年了没来了，第1次来找你，约好晚上在哪里要见面。

第二，在酒桌场合上要懂得一些基本的礼仪规则。比如座位顺序，如果是你自己做东，那你就自己主动地座主位上去。敬酒顺序，一般要等领导先敬主宾以后，你再进行敬酒，不要抢着敬酒，这样是不合适的。转动转盘的时候，要先看看有没有人加菜，如果有人加菜只不要转动转盘。向客人敬酒的时候，要左手举杯，酒杯口跟自已眉毛齐平，右手托在杯底。敬酒时不要勉强别人喝多少？可以说你随意，我喝掉，以示尊重。

第三，掌握一些酒桌上的话术。在酒桌上有时候给领导敬酒是免不了的，因此必须掌握几个敬酒词，以备不时之需。

1.张总，借此机会，祝你前程似锦，万事如意。

2.“很荣幸，王总平时对我的关心与指导。我想借这杯酒，向各位表示感激之情。祝王总在今后的日子里，工作顺利、身体健康、万事如意”。

3.恭维领导的祝酒词。我刚来到公司，谢谢李总对我的关心与支持，这杯酒我喝掉，你随意，祝你工作顺利，心想事成。

4.感谢领导的祝酒词。卢总，感谢你一年来对我的关心与支持，特别是在某某项目当中，你对我悉心指导，我收获很大，这杯酒我一定要敬你，你随意，我喝掉。祝你工作顺利，阖家幸福，万事如意！

谢谢邀请。

此事我觉得要弄明白职场饭局的意义和价值，不能一概而论，这里简单说几种饭局和应对的方法：

部门的同事在一起happy一下，可能是因为某个项目成功和结项，也可能是某位同事结束单身，也可能是大家简单凑份子，反正就是此类饭局没有什么具体的政治目的，只是简单为聚聚。那么小白去参加就好，要有眼力价，勤快一点，给大家布酒倒水，不要跟个大爷似的，或者傻乎乎的啥也不懂，下次可能就不带你玩儿了。

喝酒一定要控制好量，不能喝多了，否则很败兴。

其他部门活动，你适逢其会，离开的话，显得比较特立独行，那就低调一些，找个角落坐好，该吃的时候吃，该喝的时候喝，如果没人找你，尽量不要说话，因为作为小白的你不太了解公司和其他部门的情况，自己部门的同事也不要去点评。另外就是喝饮料即可，尽量不要喝酒，如果需要喝，那就浅尝辄止，否则会传到你们部门，然大家觉得你厚此薄彼的，显得不懂事儿。

一般领导带你去，说是为了历练你，实际上基本上是为了让你挡酒。这种场合喝多了效果特别不好，而领导对于下属的要求，最重要是忠诚，不是酒后撒酒疯。所以这种时候，可以主动承担领导司机的工作，现在开车不喝酒喝酒不开车，没事毛病。

（本文作者邓玉金是资深HRD，知名培训师，公众号：邓玉金人力资源实战，转载请注明作者和出处）

人在江湖身不由几，我知道你想逃避，可是我不得不告诉你，职场饭局是一项职场技能！反感或主动，虚情假意还是增进感情，全在你的选择！至于说喝酒伤身、敬酒虚伪、拍马屁、暴饮暴食等等负面倾向的人，我可以负责任的告诉你，他在职场混不好或者没跟你说实话，做好分内工作固然重要，驰骋于饭局对你没有害处！偶尔的一次两次处理好了不伤身体还提升感情！职场里的饭局，要么你躲不过，要么你没资格参加。

对内饭局沟通团队感情，对外饭局达成合作促成谈判，如果你没有资格参加到这样的饭局，那么对不起，快乐职场负责任的告诉你：除非你掌握极特殊的资源，否则升职加薪基本上没你什么事了。现在你明白了吧，在思想上先转变为积极面对。在人情社会中，办公端着架子严肃紧张，有了饭局，大家就放松了，你看国外的重要领导人还在工作后去酒吧蹦迪，效果是一样的。

这里有一些具体的办法，都是快乐职场多年的摸索：一是跟老板吃饭不能太放松和随意，不能抢了老板的风头，适当的紧张会起到显得尊重的效果。二是坐位子的时候，面朝大门的是主位，离主位越近，地位越高，同距离左比右地位高。三是学会听话听音锣鼓听声。不要全部当真，别得意忘形，有时候，说说而已。四是不管你喝不喝多，千万不能醉，酒后失态是大忌。四是不要借着酒劲讲究别人，会被人认为不靠谱，也会被人添油加醋的传播。

领导和客人都送回家了，可是工作却没有结束，回到家立刻，记住是立刻！把酒桌上达成意向的情况、承诺等，写一封邮件，发给领导效果你懂的！

首先，感谢您的邀请。

我是职场微笑谈，目前从事营销管理工作。

走过弯路，吃过亏。得益于他人的分享指路，收获了很多宝贵的经验，些许顿悟。

今天我站在这里，我愿意与你分享我的职场点滴心得。

也算是对当初我的指路人说谢谢的一种方式。

关于您这个问题，以下几个观点简单跟您分享下：

1.少说话，多起来倒酒添茶，做好服务工作；

2.酒局的核心就是服务好领导，或者客户，通过观察预判他们的需求；

3.注重酒桌礼仪，多学习相关的酒桌祝酒词、祝福的话；

4.自己一定不要喝多，喝多酒事态，必要的时候需要提客户或者领导挡酒；

5.如果酒量欠佳，可以装醉认怂；

中国的酒文化真是太厉害了，地位不平等要喝，主客之分要喝，总之不喝的话对自己来说是不场面，上不了台面，对别人来说是不给面。在这种文化的影响之下往往领导岗位的、成功的人士大多酒场都风生水起，以至于给人一种错觉就是想要当晋升当领导，想要有所成就就得喝酒，成了一种恶性循环，大多数人被裹挟其中，身不由己。

大环境如此，想要改变其实是真难，非常难。能喝而不喝这种人有，但一般都是大毅力、大能力者。要不就是我也不想人前表现，对人也无所求，就是不喝，说啥也不喝；要不就是能力非凡，给不给人面自己说了算。

除此之外我发现一种最好使的办法：就是酒精过敏不能喝，喝了就可能死。真让你喝，你就演一次，一杯啤酒倒地，让人送你去医院。以后肯定没人让你喝了，谁也付不起这个责任。

酒桌应酬文化很深奥，不仅要察言观色，还要注意言行举止，对不同人，要说不同劝酒词

初入职场，让很多女性朋友觉得不适应。先不说同事之间的相处风云莫测，就连出去谈工作、见客户，也必须要经过“喝酒”这一道“鬼门关”。对于那些巧于应付的女性来说，酒量大不算什么，可是一些平时不怎么喝酒的女性就惨了。这时掌握些女性应酬喝酒技巧，既处理好了人际关系，又保证自己的身体健康，赶紧收藏起来吧！

一、喝酒选酒的小技巧

1、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。

2、尽可能不饮烈酒。烈酒易伤肝；尽可能喝热酒，不饮冰啤酒；尽可能不混喝，多种酒混合饮易醉。

二、喝酒时的小技巧

1、餐前垫肚子，避免空腹喝酒。可以吃淀粉含量高的。

2、一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。

3、饮酒时，可以多补充维生素或护肝的食物，猪肝、绿叶蔬菜、豆制品。

4、喝酒时可把酒杯放在手里，轻轻摇晃杯子把酒精散发一部分。喝酒时宜慢不宜快。

5、干杯姿势再爽快，喝得再猛，酒也是含在嘴里，慢慢咽下去。饮酒快易醉，慢饮体内可把乙醇分解减少，不易喝醉。

三、喝酒后的小技巧

1、甜点加水果可以保持不醉状态。果糖使乙醇氧化加快分解代谢。

2、喝加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。可适量饮些淡盐水或补液盐。

3、浓茶解酒方法没有依据，酒醉后应喝淡茶解酒。多喝水，增加水分补充，多上洗手间。

4、饮用热汤，推荐姜丝炖鱼汤。

5、喝酒后切记不要洗澡。洗澡消耗葡萄糖引起血糖含量减少，体温急剧下降，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复。

四、职场喝酒餐桌礼仪

1、有些话不能随便说。" 感情深，一口闷"这句话，私下喝酒可以说的，在职场上切忌这句话。别吹嘘自己能喝，不动声色，厚积薄发。直到最后大家才知道你这么能喝，众人皆醉，你还独醒!但切记也别说"我不会喝"，那样只会让人觉得你虚伪。别人敬你，你可以以茶代酒，或者少喝一点。

2、喝酒顺序和方式。领导先喝，一般领导主管相互敬酒，敬完之后，根据职位高低依次进行，直到和你平级的同事，才轮到你、一般多个人敬一个人，领导才能一个人敬多个人！

3、敬酒。右手拿酒杯，左手托着杯底，敬酒碰杯时，酒杯要比别人低一点，显示出尊敬，谦虚的含义。酒杯一般低一个手指的宽度最佳!敬酒不碰杯时，不一定要一饮而尽，但比对方喝的多一点。碰杯了，先干为敬，方能显示你的诚意与气魄!如果是领导给你敬酒，率先感谢然后一口闷，先干为敬。

4、碰酒要依次进行，不要漏掉任何人，容易有偏见。在碰酒的时候要有说辞(敬酒也是如此)，例如感谢某某等，不能什么不说直接喝，这会让别人心里觉得你不重视别人。

5、不要耍赖，说错了话，做错了事，自罚一杯，不要辩解。酒杯中的酒要留一点，因为最后大家会再次干一杯，你要是空着会很尴尬。醒酒，吃的差不多可以要一盘花生米用来减轻大家喝酒的不适感！不要喝多，最后保持头脑清醒，嘘寒问暖，临走时提醒大家注意自己的东西。酒后要有酒德，不要喝醉了闹事，不要给别人倒酒，最后不够酒会平白得罪人，直接放在桌子上，让大家自己倒。

6、多给领导添酒，多给领导服务。代酒的问题，不要瞎代酒，那样只会扫了领导的面子，除非领导想找人代酒。如果领导喝多了，不胜酒力时，这个时候你可以拦下敬他的酒，并且记住，不能说你代领导喝，而是说你想喝！

文东强烈建议，初入职场，还不懂如何巧妙应付酒场的女性，为了自己的健康，为了自己的成功，一定要认真学习上面的喝酒小妙招！

文东从事酒业多年，对酱香酒有自己一些见解，以酱香美酒会天下酒友。更多酒知识，欢迎关注私聊文东。

1.如果你事先对酒局有所预料事先对同事说有事，找机会“脚底抹油溜之乎”。

并在最可能找你的时候，关掉手机。这样不知者不为怪。领导追问，讲明事因，并陈说手机没电了，自然可以遮过。这就叫“三十六计走为上”。

作为一个酒桌应酬了二十年的老酒鬼，出来说句实在话吧，按照现在职场的真实情形，这个问题的关键，其实根本点在于你的年纪有多大？

我们部门新招了几个年轻人，90后，平时看起来也挺机灵的，有次我召集团队聚餐，他们几个喝嗨了，还当场跳舞呢，那个疯狂劲儿；可有次部门老大召集他们喝酒，人家几个小年轻，却一个个直接说不去，晚上有事！嗯，就这儿拽，管你谁召集的，晚上有事啊，你怎么不早通知我？老大也没说啥，只能摇了摇头，然后酒桌上和我们几个老家伙，一阵90后怎么怎么吧啦吧啦半晚上，最后感慨说我们老了。呵呵！

据相关统计，现在年轻人换工作的平均频率是9个月，什么意思？一言不合，年轻人直接就辞职了，还让年轻人给你卖命去应酬，想啥好事呢？我只应酬我想去的应酬，我不想去的应酬我直接就不去，这就是年轻人应对酒桌应酬的方法。我认为，早就该这样了！年轻人的勇气值得鼓励，生活已经很累，为何还要屡屡强迫自己？活出自己的个性！

这个时候的关键，就在于喝不喝酒了！分两种情况，一种是确实不能喝酒，一种是确实可以喝酒！

1、确实不能喝酒

必须及时的、态度极其坚决的、不容丝毫犹豫的、不带任何可商量余地的告诉同桌人，今天自己不喝酒！如果你被别人一个劲的劝酒，不要怪别人逼你喝酒，要怪就怪你自己的态度太暧昧！而劝一个说不喝酒但态度暧昧的人喝酒，是酒场最具有成就感的事情！

拒绝最好找点信得过的理由，比如什么备孕呀、吃头孢呀、做手术了等等；如果实在没理由，那就做后勤，比如负责安排点菜倒水、负责开车接送、负责结账等等！人家喝酒时别瞎起哄跟着掺和，你又不喝酒，别抢主角的戏！

2、确实可以喝酒

敲黑板，注意了！如果你确实可以喝酒，而且别人基本知道这一点，那你就别装了！酒场上最看不起的就是明明能喝今天也可以喝，却借故这个不喝那个不喝却又拿起杯子来还喝一点的人！

不喝就不喝，说明理由就可以了，现在是文明社会，没人会死逼着你喝酒；喝就要好好的喝，明明想喝能喝，却百般推却，搞得那些喝酒的人索然无味。毫不夸张的说，喝酒的人比较喜欢的是爽快的人，酒品即人品，在酒鬼眼里，那就是真理！

1、你的角色

酒桌应酬时，每个人的角色是不同的，一定要搞清楚自己的角色，并忠实履行自己的角色。比如你是发起人，那你必须喝还得调动大家喝；你是陪酒者，那你必须往死里喝并完成任务；你是结账者，带好卡带好钱；活跃气氛者，多准备点节目和笑话；凑数的，小事可以开玩笑但千万别掺和人家说正事；辅助者，做好餐中餐后等后勤工作；花瓶者，把自己打扮漂亮点，要知道你的目的就是让人去赏心悦目多喝酒的！主客人，搞明白人家的目的并感谢别人请你；次客人，对方多少人能给主客人挡酒不？等等！

2、酒桌礼仪

每个地方的酒桌礼仪是完全不同的，尽量遵守当地邀请者的礼仪（注意，我说的是尽量遵守而不是一定遵守，一定遵守你肯定被喝醉了）。我曾经写过一篇热文看一条鱼是如何喝倒一桌人的，里面生动的介绍了某地的恐怖酒文化！有兴趣的同学可以在我头条文章里翻出来看看，其实文章不重要，关键要看文章下面全国酒友的评论，相信你看完这些评论，对全国的酒文化及礼仪了解就上了好几个层次！

3、应酬目的

不管你在酒桌上是什么角色，你都应该有一个应酬的目的。比如花瓶者，这是你的酒桌角色，但你的目的却可以是结识某位大佬人物，并让他对你留下深刻印象。因此，应酬的目的是因人而异的，既然是应酬，你花费了那么多时间，总要达到某种目的才最合算。没有目的去应酬，基本上就算傻喝了，那是真正的好酒之人！

总之，作为酒桌应酬了二十多年的老酒鬼，我的建议很简单，如果你年轻，其实你可以非常任性的，现在大家对年轻人任性比较包容，毕竟社会和时代进步了。如果你年纪不小了，那你还是好好看看我写的上面这几条吧，个个都管用的！