有特色的网络小说

还是看大《三体》吧！玄幻的再好看也是云里雾里，看过后能让人记住的情节寥寥无几。《三体》里面的情节能让你记住几年。。。。。

剧本主要由台词和舞台指示组成。对话、独白、旁白都采用代言体，在戏曲、歌剧中则常用唱词来表现。剧本中的舞台指示是以剧作者的口气来写的叙述性的文字说明，包括对剧情发生的时间、地点的交代，对剧中人物的形象特征、形体动作及内心活动的描述,对场景、气氛的说明,以及对布景、灯光、音响效果等方面的要求。它是导演和演员二次创作的出发点．在文学领域里，它是一种独特的文体；在艺术领域里，它又接近文学；在戏剧领域里，它是一切戏剧活动的根本出发点．

1．空间和时间要高度集中

剧本不像小说、散文那样可以不受时间和空间的限制，它要求时间、人物、情节、场景高度集中在舞台范围内。小小的舞台上，几个人的表演就可以代表千军万马，走几圈就可以表现出跨过了万水千山，变换一个场景和人物，就可以说明到了一个全新的地方或相隔多少年之后…… 相隔千万里，跨越若干年，都可通过幕、场变换集中在舞台上展现。

剧本中通常用“幕”和“场”来表示段落和情节。“幕”指情节发展的一个大段落。“一幕”可分为几场，“一场”指一幕中发生空间变换或时间隔开的情节。剧本一般要求篇幅不能太长，人物不能太多，场景也不能过多地转换。初学改编短小的课本剧，最好是写成精短的独幕剧。

2．反映现实生活的矛盾要尖锐突出

各种文学作品都要表现社会的矛盾冲突，而戏剧则要求在有限的空间和时间里反映的矛盾冲突更加尖锐突出。因为戏剧这种文学形式是为了集中反映现实生活中的矛盾冲突而产生的，所以说，没有矛盾冲突就没有戏剧。又因为剧本受篇幅和演出时间的限制，所以对剧情中反映的现实生活必须凝缩在适合舞台演出的矛盾冲突中。

剧本中的矛盾冲突大体分为发生、发展、高潮和结尾四部分。演出时从矛盾发生时就应吸引观众，矛盾冲突发展到最激烈的时候称为高潮，这时的剧情也最吸引观众，最扣人心弦。高潮部分也是编写剧本和舞台演出的“重头戏”，是最“要劲”、最需要下工夫之处。

3．剧本的语言要表现人物性格

剧本的语言包括台词和舞台说明两个方面

剧本的语言主要是台词。台词，就是剧中人物所说的话，包括对话、独白、旁白。独白是剧中人物独自抒发个人情感和愿望时说的话；旁白是剧中某个角色背着台上其他剧中人从旁侧对观众说的话。剧本主要是通过台词推动情节发展，表现人物性格。因此，台词语言要求能充分地表现人物的性格、身份和思想感情，要通俗自然、简练明确，要口语化，要适合舞台表演。

舞台说明，又叫舞台提示，是剧本语言不可缺少的一部分，是剧本里的一些说明性文字。舞台说明包括剧中人物表，剧情发生的时间、地点、服装、道具、布景以及人物的表情、动作、上下场等。这些说明对刻画人物性格和推动、展开戏剧情节发展有一定的作用。这部分语言要求写得简练、扼要、明确。这部分内容一般出现在每一幕（场）的开端。结尾和对话中间，一般用括号（方招号或圆括号）括起来。

剧本创作三大忌

1、写剧本变写小说

2、用说话去交待剧情

3、故事太多枝节

老舍小说充满了对民族传统文化的反思、批判，以北京市民社会和底层人民为描写中心，作品中充满了浓烈的“京味儿”，老舍当属中国近代最有成就的幽默小说家。

他的短篇小说构思精致，取材较为宽广，显现出现实主义的特点，并且从语言、笔调到内容、主题，都具有鲜明的艺术个性。

小说话本除了保存着“说话”伎艺所特有的体制以外，在艺术上也很有特色：首先，情节曲折，故事性强，是小说话本的突出特点。小说话本极重故事情节安排，在展叙故事时，努力做到有层次的介绍，并随时有意地为以后情节的发展进行铺垫，使情节发展自然而又井井有序，尽管头绪繁多，却能将来龙去脉交待得一清二楚。善于使用伏笔，造成悬念，增加情节的曲折性，取得引人入胜的艺术效果。

其次，运用生动的白话口语叙事状物，是小说话本的另一特色。小说话本中许多优秀的篇章，都成功地做到了用白话来描写社会日常生活，叙述骇人听闻的奇闻逸事，并用以抒发作者自己的思想感情。这是我国文学史上的一件了不起的成就，它第一次用白话文来描写叙述社会日常生活，对当时社会上的人情世态，做出生动的描绘。如碾玉观音、错斩崔宁在这方面的成就都很出色。

再次，小说话本也很注重人物形象的刻画，并善于通过对人物的内心活动以及人物言行等的细致刻画来表现人物，塑造了许多生动鲜明具有个性的人物，如错斩崔宁中的刘贵陈二姐等。

话本小说在故事结构、人物刻划上的这些特点，表现了古典小说中的现实主义创作方法，比唐传奇又前进了一大步，开始趋向成熟。

狂人日记》分析

a、创作意图

“意在暴露家族制度和礼教的弊害”

小说一开始利用日常生活里一般人对狂人常有的围观、注视、谈论，反激起“迫害狂”患者内心的恐惧，逐渐地引出的主题。狂人看到赵贵翁奇怪的眼色，小孩子们铁青的脸，一路上的人交头接耳的议论，张开着的嘴，街上女人说的’咬你几口”的话，联想到狼子村佃户告荒时讲过人吃人的故事。从他大哥平常的言论开始怀疑到当前的安排。他把医生把脉理解为“揣一揣肥瘠”，嘱咐吃药的“赶紧吃吧”理解为赶紧吃他，然后归结到这个社会是人吃人的社会，长期以来这个社会的历史是一部人吃人的历史。日记里这样写着：“我翻开历史一查，这历史没有年代，歪歪斜斜的每页上都写着‘仁义道德’几个字。我横坚睡不着，仔细看了半夜，才从字缝里看出字来，满本都写着两个字是‘吃人’。”他认为将来的社会’容不得吃人的人”，喊出了“救救孩子”的呼声。

是现代文学的第一篇小说，这篇和果戈理短篇同名的作品发表于五四运动前一年，描写了一个“迫害狂”患者的精神状态和心理活动。鲁迅利用早年获得的医学知识，以严格的现实主义态度，使社会生活的具体描写结合狂人特有的内心感受，艺术地贯串在小说的全部细节里，狂人说的每一句话都是疯话，但是狂人说的话里又包含着许多深刻的真理。

b、狂人的形象

狂与不狂 就是真狂还是假狂

c、《狂人日记》的思想性

鲁迅有意通过“迫害狂”患者的感受，通过他在精神错乱时写下的谵语，从某些“人吃人”的具体事实，进一步揭示了精神领域内更加普遍地存在着的“人吃人”的本质，从而对封建社会的历史现象作出惊心动魄的概括。借实引虚，以虚证实。《狂人日记》发表后，由于它所表现的忧愤的深广和批判的犀利，使许多读者耳目一新，这篇小说是向封建社会进军的第一声号角，以前所未有的彻底的精神，反映了中国革命已经进入新的阶段的历史的特征。

是现代文学的第一篇小说，这篇和果戈理短篇同名的作品发表于五四运动前一年，描写了一个“迫害狂”患者的精神状态和心理活动。鲁迅利用早年获得的医学知识，以严格的现实主义态度，使社会生活的具体描写结合狂人特有的内心感受，艺术地贯串在小说的全部细节里，狂人说的每一句话都是疯话，但是狂人说的话里又包含着许多深刻的真理。

小说一开始利用日常生活里一般人对狂人常有的围观、注视、谈论，反激起“迫害狂”患者内心的恐惧，逐渐地引出“意在暴露家族制度和礼教的弊害”的主题。狂人看到赵贵翁奇怪的眼色，小孩子们铁青的脸，一路上的人交头接耳的议论，张开着的嘴，街上女人说的’咬你几口”的话，联想到狼子村佃户告荒时讲过人吃人的故事。从他大哥平常的言论开始怀疑到当前的安排。他把医生把脉理解为“揣一揣肥瘠”，嘱咐吃药的“赶紧吃吧”理解为赶紧吃他，然后归结到这个社会是人吃人的社会，长期以来这个社会的历史是一部人吃人的历史。日记里这样写着：“我翻开历史一查，这历史没有年代，歪歪斜斜的每页上都写着‘仁义道德’几个字。我横坚睡不着，仔细看了半夜，才从字缝里看出字来，满本都写着两个字是‘吃人’。”他认为将来的社会’容不得吃人的人”，喊出了“救救孩子”的呼声。

小说选取狂人为主角是一个十分精心的安排。在黑暗势力陈陈相因地压在人们头上的那个社会里，一切都已经习惯，一切都视为当然，鲁迅有意通过“迫害狂”患者的感受，通过他在精神错乱时写下的谵语，从某些“人吃人”的具体事实，进一步揭示了精神领域内更加普遍地存在着的“人吃人”的本质，从而对封建社会的历史现象作出惊心动魄的概括。借实引虚，以虚证实。小说的艺术构思是巧妙的。《狂人日记》发表后，由于它所表现的忧愤的深广和批判的犀利，使许多读者耳目一新，当时吴虞还据此写了论文《吃人与礼教》，足见其影响的深入与广泛。这篇小说是向封建社会进军的第一声号角，以前所未有的彻底的精神，反映了中国革命已经进入新的阶段的历史的特征。

继《狂人日记》之后，鲁迅写了《孔乙己》和《药》。

《孔乙己》孔乙己是一个没有“进学”的老童生，穷困潦倒，封建社会一方面以“万般皆下品，惟有读书高”的思想培育了他的自尊的性格，另一方面又给他以最冷酷的待遇，使这种性格不断地受到现实生活的蹂躏和践踏。小说以咸亨酒店为背景，展现了一个富有地方色彩的作为社会缩影的画面：当街一个曲尺形的大柜台，穿长衫的上等人踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐着喝，柜台外面站着喝的是穿短衣的劳动者。孔乙己是唯一的站着喝而穿着长衫的人。他已经失掉踱进房子里去的资格，却仍然没有忘却“读书人”的身分，不肯脱下那件又脏又破的长衫；甚至流为窃贼，也还在声辩“窃书不能算偷”。这些典型的细节鲜明的揭示了孔乙己的悲剧的性格。作品通过人物的行动抨击了封建制度，同时也暗寓着对这种性格的鞭挞。

孔乙己的性格里也有一些善良的地方：不愿意拖欠酒钱，热心地教人识字，分茴香豆给孩子们吃。从这些流露着同情的描写里，进一步反衬出科举制度对他精神的戕害。孔乙已的没落是必然的。他活着只是给别人做笑料，死了也无足轻重，“别人也便这么过”。小说以不满三千字的篇幅，简练地塑造了一个典型形象，给人以非常真切的印象。

《药》写的是茶馆主人华老栓买人血馒头为儿子小栓医病的故事。封建统治阶级长期以来麻痹人民，使他们陷入愚昧和无知。鲁迅在《狂人日记》里已经借狂人的嘴提到过：“去年城里杀了犯人，还有一个生痨病的人，用馒头蘸血舐。”这回又从此“生发开去”，写成小说。小栓并没有因为吃了“人血馒头”而治愈痨病，终于成了封建迷信的牺牲者。小说把被杀的犯人安排为一个革命者，这位没有正式出场的革命者夏瑜抱着解放群众的心愿，为群众献出自己的生命，但是群众不仅不理解他，完全不知道他是为大家而受苦，而牺牲，反而受了迷信的愚弄蘸吃着革命者的血。小栓的下场是一个悲剧，夏瑜的遭遇是一个更大的悲剧，鲁迅既痛心于群众因受封建思想毒害而未能觉醒，更致慨于资产阶级革命的脱离群众，这就使小说的结构含有双重的悲剧性。作家根据亲身的经历和感受写出了一个真理：革命思想如果不掌握群众，那么，先驱者的血只能做“人血馒头”的材料，甚至连医治痨病的效果也没有。《药》给人的感觉是沉重的。这种沉重的感觉并没有压倒人们，人们仍然能够从残酷的现实里接触到作品所表达的理想，最后出现在革命者坟上的花环就“显出若干亮色”，透露了代表时代特征的革命的希望和力量。

农村生活和农民形象在鲁迅小说中占有显著的地位，《阿Q正传》以塑造辛亥革命时期一个农民的典型取得了非凡的成就。

辛亥革命并未给农村带来真正的变革，这一点在风波里也有间接的反映。

风波小说一开始便展现了一幅动人的农村晚景图，在恬静的景色中回荡着时代的风波。撑航船的七斤在城里被剪去了辫子，当皇帝就要复辟的流言传来时，七斤的家里立刻紧张起来，辫子的有无成为问题的焦点。赵七爷、九斤老太等人物各具特点，一个个神态毕现。小说结尾处描绘了风波过去后的平静，暗示复辟虽然不曾成功，而生活的进行依旧没有脱离原来的轨道，既讽刺了革命的不彻底，同时也说明农民的觉醒还有待于进一步的教育。

《故乡》描绘了近代中国农村破产的图景，小说以抒情的笔调，竭力渲染了童年生活的美丽，将回忆中海边西瓜地上手捏钢叉的小英雄闰土，和眼前被生活压瘪了的同一个闰土对照，写出中国农民在“多子、饥荒、苛税、兵、匪、官、绅”层层逼迫下的深重的灾难。闰土的形象在过去农村里具有相当普遍的代表性，他淳朴，勤劳，象大地一样沉默和厚实，承受了一切艰辛和痛苦。过多的艰辛和痛苦使闰土变成麻木。精神的摧残在这里超过了生活的胁逼，一种壁垒森严的等级观念已经注入闰土的头脑，他默认了那条横亘在自己和童年伙伴之间的不可逾越的界线，并且向主宰命运的“神”低头。二十余年来的变化的确太大了，第一人称“我”的想象在现实面前碰得粉碎，本来清楚地留在记忆里的“神异的图画”因而也忽地模糊。作品还动用杨二嫂的小市民习气烘托闰土诚实的性格，写来一波三折，使简单的情节表现得跌宕有致。“我”希望下一代有“新的生活”——“未经生活过”的生活，说明作品的着重点不是对往昔的缅怀，而是对现实的挑战，并且引导人们去确信前途：“地上本没有路，走的人多了，也便成了路。”

《祝福》是把人物放在更复杂的社会关系里，为农民的命运而提出的强烈的控诉。这篇小说是鲁迅一九二四至一九二五年间小说合集《彷徨》中的第一篇。它以一个淳朴善良的农村劳动妇女为主角。祥林嫂干活十分勤快，只希望以自己不断的劳动换取最起码的生活权利，但她的遭遇却弃满了辛酸和血泪。因为不愿意再醮，她在新寡之后逃到鲁镇帮佣，不久便被婆家劫回，采用人身买卖的方式将她逼嫁到山坳里。第二个丈夫不幸死于伤寒，儿子又被狼叼去。当她带着丧夫失子的悲痛再次来到鲁家做工的时候，镇上的人嘲笑她，奚落她，卫道的鲁四老爷把她看成伤风败俗的不祥之物，一切祭器供品都不许她沾手。笃信鬼神的柳妈又以阴间的惩罚吓唬她，劝她到土地庙捐一条给“千人踏，万人跨”的门槛，当作替身为自己赎罪。精神恐怖压倒了这个农村妇女。她变得神情萎顿，动作迟钝，却还是默默地操作，以终年劳动所得捐了一条门槛，满以为已经出脱罪孽，可以重新做人。冬至祭祖时节，她坦然去安排杯筷，不料主人还是说：“你放着罢，祥林嫂!”她象受了炮烙似的缩回手，从此便失魂落魂，惴惴然如“白天出穴游行的小鼠”一样。生活就这样一步一步把她逼到绝境，终至沦为气丐。当人们正在欢欣地“祝福”的时候，她却怀着对地狱的恐惧和疑惑，象“尘芥”一样被扫出了世界。祥林嫂一生的遭遇，让人看到在她脖子上隐隐地套着封建社会的四条绳索——政权、神权、族权和夫权。尽管她不断挣扎，表现了最大的韧性，依旧冲不破罗网，争不到一个普通人——实际上也就是鲁迅说的一个“做稳了”的“奴隶”的资格。作品的深刻意义还在于：不仅鲁四老爷，便是和祥林嫂处在同样地位的柳妈，周围那些带着嘲笑“赏鉴”祥林嫂痛苦的人，也都受到封建势力的麻痹毒害而帮同着进行精神虐待，不自觉地促成了旧社会的这个平凡而不幸的悲剧。

《离婚》里的农村妇女爱姑具有和祥林嫂不同的性格，她大胆泼辣，丈夫要离弃她，她就整整闹了三年，最后对方不得不请出“和知县大老爷换贴”的七大人来调停。爱姑以为欺压她的只是个别的人，认定丈夫“小畜生”和公公“老畜生”是她的对头，却不知道她的真正对头是封建制度，是为她的肉眼看不见的一种势力。作品着重描写的是爱姑会见七大人的场面，从周围气氛，从爱姑的心理感受中，刻划了这位矫揉造作的地主阶级的代表。七大人的玩“屁塞”，吸鼻烟，都使爱姑感到莫测高深。在这种精神压力下，爱姑由优势转到劣势，由充满幻想转到完全屈服。整个心理过程通过环境描写表现得十分细致。《离婚》绘声绘色地写出了土豪劣绅的丑态，同时也批判了小生产者认识上的限制。浓重的黑暗势力要求农民觉醒起来，这是鲁迅在这些小说里反复强调的思想。

鲁迅的小说善于展示整个农村以至整个社会复杂的阶级关系，发掘出农民悲惨生活的根源，不仅写他们由于经济剥削而受到的肉体上的痛苦，还以更多的笔默默描绘他们长期以来在封建制度思想毒害下的精神状态。在鲁迅之前，还没有一个作家象鲁迅那样以平等态度描写过农民，还没有一篇描写农民的作品象鲁迅的作品那样从根本上否定封建制度，展示了如此深广的历史的图景。

知识分子是鲁迅小说里描写的重要对象。鲁迅亲身经历了近代思想文化界的变化，对各类知识分子作过深刻的观察。在酒楼上和《孤独者》写的是辛亥革命以后知识分子彷徨、颠簸以至没落的过程。

在酒楼上 吕纬甫本来是一个敏捷精悍、热心改革的青年，经过多次辗转流离，感到青年时代的梦想没有一件实现，便敷敷衍衍的教点“子曰诗云”，随波逐流地做些“无聊的事”，以满足别人和抚慰自己。他既没有能力自拔于这样的生活，也没有能力自拔于这样的思想。他对自己的生活道路作了如下的概括：象一只苍蝇绕了一点小圈子，又回来停在原地点。

《孤独者》 魏连殳的性格表现得更为阴郁和冷漠。他不甘心与世俗同流合污，亲自造了“独头茧”，把自己裹在里面。可是事实又不允许他完全和社会隔绝。流言追随着他，失业打击着他，最后不得不向环境低头，抛弃理想而求乞于“实际”，当了军阀部队里一个师长的顾问，躬行“先前所憎恶、所反对的一切”。周围的人趋奉他，颂扬他，他胜利了。然而实际上他是失败了。他有“胜利”的喧笑中独自咀嚼着“失败”的悲哀，终于背负着内心的创伤寂寞地死去。两篇小说写出了理想和现实之间的冲突，革新力量和习惯势力之间的冲突，笼罩着辛亥革命失败后令人窒息的历史气氛，同时也批判了吕纬甫和魏连殳性格的弱点。这种性格在小说写作当时的许多知识分子中仍然具有典型的意义.

《伤逝》 子君和涓生比较年轻一些，他们是“五四”时代的人物。子君争取婚姻自由，不顾一切非议和讥笑，勇敢地冲出家庭，她说：“我是我自己的，他们谁也没有干涉我的权利!”子君要求个性解放的呼声是坚决的，但是，个性解放却不能够离开社会解放而单独解决。没有远大的理想，爱情也失去了附丽。不幸子君在获得幸福和安宁的生活之后，便沉湎在日常琐事里，未能继续向前跨开步去，不久便让生命随着希望一同幻灭。涓生对日常琐事感到烦厌。当失业的打击威胁着他们同居生活的时候，他觉悟到：“大半年来，只为了爱，——盲目的爱，——而将别的人生的要义全盘疏忽了。”正如子君突破了家庭的阻挠一样，他也突破了朋友的阻挠。烦厌的情绪恰好说明他没有力量去粉碎社会的更大的压力，只是归咎于子君，归咎于有了一个家庭，急急忙忙地想“救出自己”。涓生不同于辛亥革命时期的吕纬甫和魏连殳，他属于自己的时代。然而易卜生式的个人奋斗思想居然使他为自己而愿意埋掉一切，即使向新生活“跨进第一步去”，也仍然只能抱着沉痛和愤激的心情，而以“遗忘和说谎”为“前导”。在描绘个人和社会冲突的题材中，鲁迅的笔触不光是停留在对知识分子的同情上，而是对其进行了深刻的清醒的剖析。在一九一九年写的一件小事里，通过对于一件小事的两种态度的对比，鲁迅已经揭示了知识分子需要向劳动人民学习，提醒人们注意一个值得深思的问题。所以在酒楼上、《孤独者》和《伤逝》极其真实地写出了辛亥革命和“五四”时期两代知识分子在个人反抗失败后的不同的表现，而在这不同的表现里，又反映着他们“空虚”和“动摇”的共同的特点。

《白光》 陈士成的一幕喜剧性的悲剧。他在第十六回县考放榜时发现自己依旧落了第，“平日安排停当的前程”又象“受潮的糖塔”一般“刹时倒塌”，这位老童生的神经错乱了，捞不到榜上的功名，便去掘地下的藏镪，结果是受了幻觉的骗，淹死在城外的万流湖里。小说细致地描写了陈士成的心理状态，从追求利禄的动作中针砭其不劳而获的根性。和《狂人日记》里的狂人一个类型的，鲁迅在长明灯里又描写了一个试图吹熄“不灭之灯”的疯子。“灯”和“塔”在旧社会里是封建宗法统治的象征，鲁迅曾经在杂感里欢呼过“塔”的倒掉，又在小说里期待着“灯”的熄灭，他再一次选中疯子作为启发人们向封建势力宣战的形象，不断地传出“熄掉它罢”的呼声。虽然疯子最后还是被禁闭起来，然而他的“我放火”的叫喊已经广泛传播，夹入孩子们的歌唱，由后一代把这个任务接受过来了。长明灯结尾处的歌声和《药》里瑜儿坟上的花环含有同样的意义。

他猛烈地抨击黑暗统治，谴责这个势力的各种代表人物，不仅长明灯、《离婚》、《祝福》、《阿Q正传》等篇在对峙的形势下展开了爱憎分明的描写，象肥皂和高老夫子，则又几乎全篇都是对士绅阶层伪善面目的鞭挞。

鲁迅小说的表现方法变化

鲁迅在写《故乡》、《祝福》、在酒楼上的时候，感情浸透在对人物命运的叙述中，“连自己也烧在这里面”(注：集外集•文艺与政治的歧途)；而写四铭和高尔础，却又把憎恶的感情隐秘起来，以白描的手法细写行状，客观地对比了他们的言谈和行动，取得了“无一贬词，而情伪毕露”的艺术的效果。从《呐喊》到《彷徨》，每一篇作品的题材内容和艺术构思都不一样，这不仅由于鲁迅在创作过程中经过反复的酝酿，而且也是他长期生活考察和艺术探索的结果。在表现上，有时多用白描，如肥皂，如高老夫子；有时侧重抒情，如《故乡》、如《伤逝》；有时则是白描和抒情的有机的结合，如《祝福》、在酒楼上、《孤独者》等等。小说都从多方面作了尝试和创造。

鲁迅小说富于独创性，具有非常突出的个人风格：丰满而又洗练，隽永而又舒展，诙谐而又峭拔。这种风格的形成又在不同程度上受到中外古典文学的涵养。鲁迅佩服中国传统艺术精深朴素的表现，俄国、波兰和巴尔干诸国现实主义创作也给了他很大的影响。在谈到中外作家创作艺术的时候，他称道了“画眼睛”和“勾灵魂”的方法，认为作家需要以极省俭的笔墨，集中地写出人物的性格特征来，“倘若画了全副的头发，即使细得逼真，也毫无意思”。鲁迅是主张艺术形象应该做到“形神俱似”的，不过在他看来，一个高明的作家在塑造人物的时候，“几乎无须描写外貌，只要以语气，声音，就不独将他们的思想和感情，便是面目和身体也表示着。”鲁迅擅长于画龙点睛的手段，寥寥几句，既写出了人物的思想和感情，也写出了人物的面目和身型，并且给人以非常强烈的印象。无论是陈士成的“含着大希望的恐怖的悲声，游丝似的在西关门前的黎明中”震荡，或者是魏连殳的突然的长嚎，“象一匹受伤的狼，当深夜在旷野中嗥叫”；再或如祥林嫂临死之前，“消尽了先前的悲哀的神色，仿佛是木刻似的”，却还执拗地提出了地狱有无的疑问。这些描写都深入人物的精神世界，使艺术形象活了起来。尽管鲁迅笔底许多人物的命运都很暗淡，而小说通过人物传递给读者的感情却又十分郁勃，使人读了之后，无法平静也不能忘怀，油然兴感地愿意去改变这些人曾经走过的生活的道路。“画眼睛”和“勾灵魂”在这里起了很大的作用，它增强了艺术感染的力量：“因为显示着灵魂的深，所以一读那作品，便令人发生精神的变化。”正是在这个意义上，鲁迅还要求自己能够“写出一个现代的我们国人的魂灵来”。在有些短篇里，他也偶尔写到背景，例如风波里的农村晚景，社戏里的水乡夜色，却又清新明远，仿佛美丽的水墨画一样。他写的对话往往和动作相呼应，在极经济的笔墨里曲折地传达出人物的身分和神情，例如《端午节》里方玄绰听到学校催交学费，向太太发话时的口气；鸭的喜剧里爱罗先珂傍晚回来，孩子们抢先报告小鸭吃掉了科斗时的稚态，莫不声态毕现，恰到好处。这些都和中国古典艺术的传统手法有关。作为短篇小说艺术构思的特点，鲁迅把孔乙己的全部行动放到一个酒店小伙计的眼里来描写，《明天》从红鼻子老拱一句话——“没有声音，——小东西怎了?”开始，以及示众的完全运用画面似的速写构图，则又大抵采取外国文学的长处，经过溶化铸冶而具备了民族的特色。鲁迅小说里的每一个人物，都使人觉得他们的确是中国人，真实地反映了某个历史时期某些不同的中国人的思想和生活，在这点上，又表现了一个严峻的现实主义作家的风神和气质。

除些之外，鲁迅还善于通过高度的概括，从平凡的生活里提炼出不平凡的主题，以达到“揭出病苦，引起疗救”的目的。因此鲁迅提出了“选材要严，开掘要深”的主张。他自己，在开始创作之前，对中国社会和历史作过分析，在许多问题上怀有真知灼见。丰富的生活积累， “留心各样的事情，多看看，不看到一点就写。”锤炼和深化了他的观察力。这样，他便有可能从历史发展的高度上概括生活的现实，从常见现象里开掘出内涵的意义，道人之所未道，使作品具有深厚的内容，表现了动人的思想力量。在鲁迅的作品里，无论是鞭挞还是激励，是唾弃还是期待，他的笔墨始终没有离开社会现实的问题。

《呐喊》和《彷徨》通过具体的人物和事件，整整地写出了一个时代。在这个时代里，封建势力虽然日趋崩溃而暂时还很强大，人民群众灾难深重而尚未普遍觉醒，知识分子在追求中充满着怀疑与希望，在摆脱“空虚”和“动摇”中，改造自己的思想和生活，同时对农民寄予殷切的希望。出现在他小说里的农民即使落后，却仍然在苦难中保持着坚韧的性格，深厚地蕴藏着一种终将爆发的革命的潜力。鲁迅的现实主义植根于严峻的现实，在解剖中不断地闪烁着理想主义的光芒。

纵横中文网新书[最强龙神】不错的一本书，值得一看。

艺术特色,也称“表现手法”。作家、艺术家在创作中所运用的各种具体的表现方法。在文学创作中，有叙述、描写、虚构、烘托、渲染、夸张、讽刺、抒情、议论、对比等手法。

艺术特色,也称“表现手法”。作家、艺术家在创作中所运用的各种具体的表现方法。在文学创作中，有叙述、描写、虚构、烘托、渲染、夸张、讽刺、抒情、议论、对比等手法。 表现手法从广义上来讲也就是作者在行文措辞和表达思想感情时所使用的特殊的语句组织方式．分析一篇作品，具体地可以由点到面地来抓它的特殊表现方式，首先是字词、语句上的修辞技巧，种类很多，包括比喻、象征、夸张、排比、对偶、烘托、拟人、用典等等从作品的整体上来把握它的表现手法时，就要注意不同文体的作品，抒情散文的表现手法丰富多彩,借景抒情、托物言志、抑扬结合、 象征等手法；记叙文的写作手法如首尾照应、画龙点睛、巧用修辞、详略得当、叙议结合、正侧相映等；议论文写作手法如引经据典、巧譬善喻、逆向求异、正反对比、类比推理等；小说的描写手法、烘托手法、伏笔和照应、悬念和释念、实写与虚写等。 表现手法的分析是一种很泛的题目，答题时要注意完整地理解题目的答题要求，要简洁准确地答题，对有些题目如欣赏写作技巧的题，应结合上下文语境、文章题材与体裁风格等来准确把握，选取其中最主要的一种回答即可，不必面面俱到，如小说塑造人物的种种手法，如散文抒发情感的种种手法等，尽量抓到得分点。参考资料：

清初的戏曲小说，在明代的基础上继续得以发展，艺术精神有所变化，并取得相当的成绩。戏剧方面，明末清初的作家中，李渔的剧作同其小说一样是偏重娱乐性的，在重视戏剧结构和舞台演出效果方面，他继承和发展了吴炳戏剧的特点；他在《闲情偶寄》中所提出的戏剧理论，也比前人更为清楚和系统地总结了戏剧艺术的特点和要求。

但他的作品很少反映深刻的社会矛盾与热烈的人生追求。明末清初，苏州地区一批戏剧作家形成地域性流派，他们有组织地进行带有集体创作性质的剧作活动。他们的剧作，紧密联系社会实际，紧密联系舞台实际，受到欢迎。其代表作家是李玉，他的一棒雪歌颂忠仆，表彰奴隶道德；他与其他人合作的《清忠谱》，歌颂忠臣，思想陈腐，是反映明末市民同宦官斗争的历史剧。反映市民的政治斗争，这是过去戏曲史上从未有过的。康熙时期，洪昇的《长生殿》、孔尚任的《桃花扇》，继承了明末传奇的优秀传统，通过写历史故事，抒写了国家兴亡之感，曲折地反映了当时人民的民族情感。这两位作者也都因其创作触犯忌讳受到贬谪。《长生殿》、《桃花扇》不仅是这一时期最杰出的剧作，也是清朝最杰出的戏剧作品。《桃花扇》作为一部通过儿女之情反映朝代兴亡的历史剧，其杰出之处在于表现了剧烈的历史变化给人们带来的失落感与悲凉情绪，但作者对晚明历史的解释，其实还是正统的和官方化的。总之，清前期的两大名剧与清中期的两部杰出的长篇小说，不属于同等水平。而整个清代戏剧就剧本创作即文学方面而言，到清中期已严重衰退，这和小说的情况不同。

艺术特色,也称“表现手法”。作家、艺术家在创作中所运用的各种具体的表现方法。在文学创作中，有叙述、描写、虚构、烘托、渲染、夸张、讽刺、抒情、议论、对比等手法。

表现手法从广义上来讲也就是作者在行文措辞和表达思想感情时所使用的特殊的语句组织方式．分析一篇作品，具体地可以由点到面地来抓它的特殊表现方式，首先是字词、语句上的修辞技巧，种类很多，包括比喻、象征、夸张、排比、对偶、烘托、拟人、用典等等从作品的整体上来把握它的表现手法时，就要注意不同文体的作品，抒情散文的表现手法丰富多彩,借景抒情、托物言志、抑扬结合、

象征等手法；记叙文的写作手法如首尾照应、画龙点睛、巧用修辞、详略得当、叙议结合、正侧相映等；议论文写作手法如引经据典、巧譬善喻、逆向求异、正反对比、类比推理等；小说的描写手法、烘托手法、伏笔和照应、悬念和释念、实写与虚写等。

表现手法的分析是一种很泛的题目，答题时要注意完整地理解题目的答题要求，要简洁准确地答题，对有些题目如欣赏写作技巧的题，应结合上下文语境、文章题材与体裁风格等来准确把握，选取其中最主要的一种回答即可，不必面面俱到，如小说塑造人物的种种手法，如散文抒发情感的种种手法等，尽量抓到得分点。

赵树理小说的艺术特色深刻的现实主义精神是赵树理小说创作的一贯特色.四十年代由于他的小说对解放区农村生活的深刻开掘,真实反映了解放区农村正在发生的伟大变革,他被人们称为“地道的解放区的歌手”①.全国解放后,赵树理依然以严谨的现实主义态度从事创作,继续长期深入农村、熟悉农村生活,排除各种干扰,坚持一切从生活真实出发.他的作品,真实地再现了建国后农村社会主义革命和建设中的成就与问题,发展与波折,表露了赵树理对我国农村问题独特而深刻的见解.一九六二年在大连召开的农村题材短篇小说创作座谈会上,与会同志一致赞扬了赵树理创作中深刻的现实主义精神.邵荃麟说：“这个会上,对赵树理同志谈得很多,有人认为前两年对他评价低了,这次要给以翻案.为什么称赞老赵?因为他写了长期性、艰苦性.现在看来,他是看得更深刻些.这是现实主义的胜利.”这里正确而中肯地指明了建国后赵树理小说创作中最为重要的创作特色.赵树理小说的现实主义精神.首先表现在反映生活的真实性与深刻性.他的小说,敢于面对现实,按照生活中的本来面目再现生活；同时又注意开掘生活深层,向现实深化,不断提出一些农村中普遍存在而又令人深思的社会问题,以引起人们重视.可以说,赵树理作品中描写的生活是有深厚的现实基础,经得起历史的检验的.登记、求雨等作品,以欢快的笔调真实反映解放初期农村新、旧思想的消长；在农业合作化运动初期,赵树理的《三里湾》,既真实描写农业社在解放生产力、增加农民集体财富方面的优越性,说明合作化的历史潮流无法阻挡,又实事求是地反映了这场运动的艰巨性,深刻提出用社会主义思想教育与改造农民是一项长期的任务.最为难得的是五十年代末期,赵树理面对农村经济被破坏的严重局面,表现了一位艺术家可贵的勇气和责任心,从锻炼锻炼到卖烟叶,仍然坚持描写他在生活中所真实感受到的东西,不说假话,不对生活作浮夸、虚假的描叙.同时还针对农村实际情况提出重大的社会问题,如：提倡实干精神,批判资本主义势力,重视农村基层干部的思想作风,关心新一代农民的成长,揭示阻碍他们健康成长的原因等等.这就使赵树理的小说表现出同类作品中极为少见的真实性与深刻性.赵树理小说创作的现实主义精神,还突出地表现在建国以后他更加注意人物形象的多样化,努力根据实际生活创造出多种多样的人物来.翻开赵树理的作品,我们可以从中看到我国农村中各种类型的农村基层干部与农民的形象,这些人物无论从年龄、性别、个性来说都是多种多样的.赵树理自觉地克服创作中“写旧人旧事容易生活化,而写新人新事有些免不了概念化”①的毛病,在塑造先进农民形象方面作了十分可贵的努力.《三里湾》中那群性格各异的社积极分子,比《李有才板话》中斗争地主的积极分子“小”字辈们,形象要充实得多.特别值得重视的是作者成功地创造了老农中的先进分子陈秉正的形象.这个由丰富的现实生活中升华出来的艺术形象,完美地凝集了我国劳动人民对于劳动的无比光荣感.他比之于赵树理笔下的青年先进农民形象要饱满得多,但又显得可亲可爱,而不是生活在云端里的完人.在赵树理创造的人物画廊里,塑造得最为成功的是农村中背着这样那样历史包袱的中间、落后人物,那些带有绰号的栩栩如生的人物形象,他们的思想行为具体证明了毛泽东所说“严重的问题在于教育农民”的伟大意义,在现实生活中起着镜子的作用.小飞蛾的形象促使解放初期千千万万受封建思想束缚的农村妇女摆脱精神枷锁而觉醒；范登高、糊涂涂、小腿疼、吃不饱以及投机倒把分子贾鸿年等活灵活现的艺术形象,将使广大农民引为鉴戒.努力探索文学创作的民族化、大众化,重视使自己的作品为中国老百姓,特别是广大农民群众喜闻乐见,是赵树理小说创作的又一特色.首先由于作者熟悉农村,作品中描写的人是地道的中国农民,特别是那些可爱的老农民；描写的事无论是矛盾冲突还是风土人情,都具有中国农村的气派与特点：表现的主题,又是广大农民群众普遍关心的问题.其次是在语言及表现形式上以广大农民的思想、心理、习惯为基础,使作品充满了浓郁的泥土气,老百姓不仅看得懂,而且还爱读.赵树理的语言是真正的民族语言,有着自己鲜明的特色.茅盾曾说：“如果把他的作品的片断混在别人作品之中,细心的读者可以辨别出来.凭什么去辨认呢?凭它独特的文学语言.独特何在?在于明朗隽永而时有幽默感.”①赵树理的语言是在群众口语的基础上进行艺术加工,既显现出明白晓畅、简明生动的特点,又耐人寻味,富有表现力.赵树理的幽默感,表现在叙事写人时的妙语横生,并善于概括人物的性格而给他一个形象鲜明的绰号.这种幽默为赵树理的创作增加了风趣、乐观的生活气息.在表现形式方面,赵树理十分重视民族的传统艺术技巧,如评书叙事、摹情、状物的艺术,注意将那些“值得学习的法继承下来,再加上自己的发明创造”②,形成了自己的一套写法.在人物描写上采用传统的白描手法,讲究用几句话、几个富有特征性的动作,简洁地勾勒人物形象；情节结构讲究故事性,并有一套组织故事的艺术手法,做到顺当流畅而又曲折有味；在叙事与写景的关系上,把描写情景融化在叙述故事中,通过作品中人物的眼睛来写景等等.富有特色的民族语言,高超的传统艺术技巧,使赵树理的创作显示出朴素、明朗、幽默的独特风格.赵树理的创作也存在不足之处,有些作品的艺术形象不够饱满,特别是社会主义时期新一代农民,由于作家对他们的了解不象对老农民那样深入,塑造形象时往往缺少细致的有感情的描写,致使这些形象缺少内在的艺术魅力,《三里湾》中的范灵芝就是一个明显的例子.赵树理注意吸收与继承民族传统艺术,并取得了出色的成就,但在积极吸收外国优秀作品艺术技巧丰富自己的艺术表现力方面尚嫌不足,这有时也在一定程度上影响了作品的艺术性更快、更大的提高.

所有的小说戏曲都有相同的结构，就是起承转合，起是开篇，承就是承前启后，转就是这个故事情节逐渐明晰，和就是大结局。

琳琅故事会

平凡世界，路遥，废都，贾平凹，白鹿原，

水稻，木薯，蕃薯，莲藕，六十日菜，腐竹，走地鸡等等土产品。

我的家乡是广东省中山市沙溪镇，沙溪镇既是服装重镇，又是红木家具之都，更是美食之地，各种经济实惠的特色小吃会让你回味无穷。

首先，有龙瑞服装批发城，需要做服装贸易的还可去云汉布料市场走一圈。

其次，沙溪镇的红木家具也是享誉全国，好多各地朋友慕名来购买，零售的可以去隆都家私城及豪涌一带，批发的到广珠西线沙溪出口，往水溪、大涌方向一带。

最后，沙溪美食经济实惠，有鲫鱼粥、扣肉、角仔、大煎堆、三练包等，还有广东省名优产品：沙溪凉茶。

欢迎大家来沙溪！

枣、梨、苹果、红薯、花生等等。

我们家乡有各种富硒农产品，最出名的是乾隆年间宫廷御用柏杨豆干，朋友们有机会可以试试！

我家乡闻名全国的是:龙眼、烤鳗鱼、紫菜光饼、海蛎饼、番薯丸等等。

我是河南许昌的，地处中原之中的许昌，是国家级历史文华名城，是三国时期曹操挟天子以令诸侯的首都。许昌大部分地区地势平坦，土地肥沃，物产丰富。比较有名的土特产有建安区的腐竹，被称为素肉，营养丰富，远销海内外。禹州市的三粉也不错，由于生产优质红薯，所产粉条、粉丝和粉皮广受欢迎。更出名的还有钧瓷，被誉为五大名瓷之首，多次作为国礼赠送国外政要。长葛市的蜂产品也享誉海内外，蜂蜜、蜂胶、蜂蜡占了国内半壁江山，带富了一方群众。鄢陵县的花木，为绿色中国增光添彩。建安区的丈地羊肉汤、襄城县的王洛猪蹄、焖面、禹州花石的胡辣汤、鄢陵县的大豆腐脑，都是地道的地方美食，也诚邀五湖四海的朋友来许昌走走看看，感受三国历史文化名城的独特魅力。

我们广西贵港的特产有西山茶、团罗茶、毛尖茶、桂平香米、东津细米、秀米粉、金田淮山、木格白蔗、桥圩鸭绒被、社坡腐竹、麻垌荔枝、平南石硖龙眼，大青枣，花生饼、覃塘莲藕等名优特产驰名中外。

大家好我是小贺贺，东北我能想起的特产有杀猪菜，血肠，哈尔滨的红肠，马迭尔冰棍，酸菜汤，等等吧想的我都流口水了

有邀必答。

我是上海的，可要是问我上海有什么土特产，我还一下子答不出来，下面我举例几个，但不知道是不是。

1.国际饭店的蝴蝶酥

2.上海的油登子

3.老大房的鲜肉月饼

4.小绍兴的白斩鸡

5.上海爆鱼

实在想不出了，惭愧啊。。。不过上述几样味道真的不错。

襄阳历史悠久，汉江风景漂亮，下面就给大家介绍下襄阳牛肉面。

襄阳牛杂面最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。油要香，牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛肉面最大的机密是中药卤包，最为关键的是汤，小伙伴可以来襄阳一定要尝一尝。

第二个小吃就是 襄阳清汤

清汤是襄阳人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是：佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。

第三个就是襄阳大头菜了

大头菜是襄樊特产之一，其中又以襄阳区东津镇的大头菜最为极品，又名根用芥菜。用其肉质根和茎叶进行腌制，是人人喜爱的佐餐佳菜。 腌制后的大头菜呈黄褐色，甘咸适中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，切丝与猪肉共炒，其味更美。略带微酸，故有增强唾液分泌、开胃、健脾、消食之功能。我最喜欢就是青椒肉丝大头菜一起特别下饭。小伙伴来了一定要尝一尝

谢邀，江汉平原，乡风不同，路隔十里，各有所衷。

在我们这里(天门东)的土特产一一蒸菜:爆蒸鳝鱼，穿心，腰子灌小肠，水产:鱼类，莲藕，菱角，春节期间有油炸翻饺子、玉兰片、荷叶子、麻叶子、炒米糖。

我国地域辽阔物产丰富，由于气候温差水份等多方面的差异。物产也各不相同，每个地方都有每一个地方的特色产品，俗被我们称为“土特产”。

我的家乡地处华北平原腹地。这里气温一年四季分明。农作物也有鲜明的特点，主要的粮食作物小麦，玉米，大豆，红薯。食品主要以面食为主。

能被称为特色的土产品，譬如，花生、大枣、香椿叶、干豆角、小辣椒、红薯片等等。在记忆中这些寻常见的东西。可知算是土特产。

百合、水化柿饼

方中山胡辣汤，河南烩面[呲牙]

我的家乡在河北邯郸，这里主要生产面食，有特色的面条，还生产特色的小米，熬粥特别好，也有特色的驴肉，味道香，说着就流口水了，欢迎来邯郸品尝。

你好！很高兴回答你的问题。

我家乡江西鹰潭市有三样土特产，贵溪茄子干，上清豆腐，天师板栗。

1。茄子干是是用新鲜荠菜杆做成的菜干，具有酸甜咸辣，皆备色香味俱全，不但被称为美味食品，还走进了南昌，杭州，上海等城市

2：上清豆腐，它历史悠久，为上清古镇的一大特色菜肴，无论是豆腐还是豆腐干都独具风味，口感爽滑，营养丰富，

3 天师板栗是鹰潭最有名的特产之一，在沪溪河两岸栽满板粟树，树上的板粟个大香甜，让人垂诞欲滴，一般走亲串友都会送板粟。我给你的介绍有没有让你流口水呀，非常欢迎五湖四海的朋友来我们鹰潭市观光旅游，今天我的回答就在这，欢迎阅读。

竹笋和竹虫。

清明上河图。算不算？

墩子羊肉！

驻马店的香油，王守义十三香

你好！我是六部阿球哥。 很高兴能为你介绍我们地方的土特产。 我们这里主要有以下三种。

第一主产特色，当然是荔浦砂糖橘。 曾经央视就有报道过。正所谓荔浦全民种植砂糖橘。不是空穴来风。基本上每个山头都有种植，荔浦砂糖橘口感好。是别的地方砂糖橘不能比的。 每年到了11月份， 大把外地老板来荔浦拉砂糖橘。

第二，荔浦芋头。相信大家都听说过吧。曾经也有部电视剧叫刘罗锅。里面就有提到过荔浦芋头。荔浦芋头。曾经是皇上贡品。不过现在市面上卖的很多假的不是荔浦芋头是冒充的。真正的荔浦芋头口感是相当不错的。 用来做扣肉夹在中间。看着就想吃。

第三，荔浦马蹄。 相信很多朋友也不陌生。 也吃过吧。 口感是非常细嫩的， 如果你在市面上买到那种很老的，看起来渣渣的那种。绝对不是荔浦马蹄。冒充的。

好了。以上三种荔浦特色。就为您介绍到这里。希望对你了解我们荔浦特色有所帮助。

我们家乡是阆中：称阆苑，位于四川省阆中市内，嘉陵江边，阆中古城被号称为全国四大古城之一，它是中国保存最完整的古城，完全按照行代天文风水理论的一座城市，被誉为风水古城有2300多年的历史，新民居，融北方四合院，岭南庭院建筑一体，独具特色，具有明代的疏朗淡雅风韵，清代精美繁复的特色，展现的是古雅悠纵横 。

来阆中旅游，可以品尝阆中很多特产，那种比较有名的是：1.白糖蒸馍，白糖怎么洗？清代乾隆时是四川省阆中市回民哈公奎创制的一种名小吃，他吴忠市馒头的钱设为业务西至面包的微酸味，2.张飞牛肉，张飞，牛肉叉一四川阆中市是具有浓厚的四川风味特产，张飞，牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密不干不燥，不软不硬，食之咸淡适口，宴席配餐半，办酒佐餐均宜。3.保宁压酒就阆中所独有的传统名酒已有300多年的历史，鸭肠一年以后方可出窖开缸，变成半透明的琥珀色，酒味甜美柔和，回味绵长。4.保灵触以地名为名，俗称始于五代唐长新元年社保灵均质时距今已有1078年历史。

我的家乡在黑龙江五常市常堡乡，我们家的特产就是五常大米，五常大米名满天下。东北大米普遍好，但是最好的是五常大米，我弟妹五常大米惠惠，做头条还不错，农户原产地直邮。现在正处在脱贫攻坚的艰难时期，我也想填上绵薄之力，大力宣传。由于商品粮在我国的特殊性，粮价普遍不高，即使作为中国最好大米之一的五常大米，价值也不高。这几年哈尔滨搞了国际大米节，五常大米连获金奖，这还需要我们的普遍认知。目前我国居民对大米品质要求在逐步提高，向日本这样的发达国家已经向吃好转变，但是我国二季稻三季稻盛兴？为何，因为我们大部分人还在吃饱的阶段，人口众多，未来我们步入中等发达国家行列时，相信会越来越多的人，吃上正宗五常大米，五常大米也必将站上世界的舞台，因为纬度，土地，积温是不可复制的资源，具有唯一性，慢慢就会提现它的价值的，我爱我的家乡五常，我的味蕾常念五常大米，那是家的味道妈妈的味道，欢迎大家品尝正宗五常大米@央视新闻 @五常大米惠惠 @农业苑 @农业军事

五味子-酸甜爽口，停不下来！

师爷。

我的家乡是山西临汾，主要有以下几种土特产：

1.古县核桃 古县地理环境好，土质好，光照又充足，核桃肉丰满，口味香甜。

2.赵城头肉 因在制作时不加食品色和面酱，所以肉红白鲜亮，油而不腻，香嫩可囗。我老公和儿子特爱吃。

3.永和红栆 枣大脆甜，肉多，价格也不大贵，生吃蒸熟吃都挺可口。

4.稷山麻花 颜色金黄，外形细长，香酥可口。传说是宫廷食品，后来在乾隆时期，一位商人带回家制作出售，一直到现在，都是倍受人们喜爱的待客佳品。

5.霍县花馍 普通馍做的时候都要加碱，霍县馍是不需要加碱的，吃起来又软又酥，口味不错，人们过年时都会买回招待亲戚。甚至走亲访友也会当礼品相送。

6.闻喜煮饼 听说已有三百多年的历史，它是属于油炸点心，圆形，表面粘满芝麻粒，甜而不腻，也是逢年过节时很好的礼品。

总之，临汾的特产主要有以上几种，欢迎大家品尝哟！

浙江省丽水市松阳县———松阳香茶、松阳糖糕、松阳青糕、松阳簿饼、松阳沙擂………

吕梁黑山羊

【种质原产地】 山西省晋西黄土高原的吕梁【主产区与分布】 主产区为吕梁地区，但临汾地区的永和、 县、汾西、大宁、蒲县、乡宁、吉县等七个县和忻县地区的岢岚、静乐、五寨、神池、宁武等五个县也有分布【头部被毛颜色】 黑色【颈部被毛颜色】 青色【体躯被毛颜色】 黑色【腹部被毛颜色】 黑色【臀部被毛颜色】 黑色【被毛类型】 异质毛【体貌特征】 体质结实,结构匀称,四肢粗壮【其他特征】 后躯高于前躯，体长大于体高，整个体躯呈长方……[详细]

临县驴

【主产区与分布】 山西西部沿黄河一带的丛罗峪、小甲头、克虎、八堡、开化、兔板、雷家驮、水草沟、石白头、曹峪坪等12个公社【形成历史】 临县的养驴历史悠久，临县驴的来源系由陕北引起，与佳米驴有血缘关系。在当地生态条件下经群众的长期培育选择下形成了临县驴的地方品种，其形成的主要因素是：①良好的草料条件②重视选择培育③精心的饲养管理……[详细]

孝义面塑

面塑，顾名思义，是用面经过造型艺术加工后美化的民间蒸面食品。

孝义的面塑俗称面花，它不仅是香甜美味的面食，而且还是一年当中所有重大节庆必不可少的参与者，是孝义人联系感情的纽带。

当过节或有婚嫁生日等活动时，亲朋好友、左邻右舍都会聚到主家，奶奶、婶婶、阿姨、姑娘们将一团团的面放在灵巧的手中，又捏又揉一番，再点缀上红的绿的，赋予了面塑无限的生机和活力。

孝义的面塑，是将发好的面揉匀，精心捏塑，放在一边晾半个小时左右再上笼蒸，蒸熟的面塑要白而不变形。

面塑作为礼仪、岁时等民俗节日中馈赠、祭祀、喜庆的信物或标志，是一种由风俗习惯而演变成的地方文化，有广泛的群众基础。

面塑的内容丰富，形式各种各样。走兽类有狮、虎、猪、兔、羊、鸡、鱼、龙灯，飞禽类有凤凰、喜鹊、鸳鸯等，人物类有八仙、孙悟空、猪八戒等，植物类有石榴、苹果等，象形类有寿桃、枣花、月饼等，还有花馍、花糕等。

什么时候捏什么样的面塑是有传统和讲究的，如喜庆节日的枣花、面羊、花馍等，婚丧嫁娶的供献、寿桃、吉兔等，春节的枣山、清明节的燕子、蛇盘兔等。

面塑有大有小，大的高达一尺多，甚至两尺多，小的只有一寸至两寸。制作面塑得有一定的技艺水平，水平越高，制作出的面塑越有观赏价值和艺术价值。

比如做花糕，要先做一个一尺五寸至两尺大的铺有红枣的圆面饼，将红枣嵌在塑成如意、盘龙等样的面条中，然后把它们放在面饼上拼成山状，再点缀一些盘云、鱼龙、盘兔和花果、元宝之类，用五谷杂粮点眼镶口，这些工序完成后才能上笼蒸。

再比如捏面燕，先用白面团捏出头部和鸟身，再用刀分开翅膀，切出嘴巴，眼睛的位置嵌一颗小黑豆，马上变得栩栩如生。

孝义面塑灵活生动，富有想象力，而且大胆夸张，是孝义民俗风情的又一种表现方式。

灌肠碗秃

孝义盛产荞麦，荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味。碗秃可以冷吃或热吃。冷吃时，把碗秃切成块，调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料，送到嘴里一嚼，香美味沁人心脾。热炒的碗秃风味独特，碗秃要切得有棱角，配上土豆丝、煮熟的黄豆、粉条和豆芽等，掌握好火候，在恰当的时候加入各种调料，特别是在临起锅时要加蒜泥河陈醋进行烹炒。碗秃出锅时热气腾腾、香气袭人。另外，灌肠碗秃是将荞面糊糊灌入……[详细]

碗团

碗团，就是驰名1的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名碗团制作前先要净化麦粒，将干荞麦碾脱落杂质，将两次脱皮后的麦粒共入磨机，筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后，稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，不断用力揉搓，使其盘“性”。待面团光亮利手，“性”盘好后，以些许冷水不断搓揉，使其稀释，变成稠糊浆，再用手朝同一方面不时加水连续搅动，稀释到面糊能挂住杓碗为宜。面糊调……[详细]

方山马铃薯

方山马铃薯是山西省吕梁市方山县的特产。方山县所产马铃薯淀粉含量高，薯块大，形状规整，表皮光洁，商品性好，颇具生产优势。方山县特殊的气候、地理和土壤条件，使马铃薯成为方山县主要粮食作物和经济作物。该县坚持以市场为导向，统一规划、统一标准、统一品种，以种植符合绿色、无公害生产马铃薯为前提条件，大力推广集中连片、规模种植，并以冀张薯8号、青薯9号、克星1号等优质品种为主。2012年方山县被确定为山西省“一县一业”马铃薯基地……[详细]

岚县土豆

岚县土豆是山西省吕梁市岚县的特产。岚县所产的土豆色泽光鲜，含淀粉高，不容易腐烂，具有比其它地方土豆多含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成份。岚县地处山西省西北部，气候冷凉，昼夜温差大，土壤多为沙壤土，种植马铃薯具有得天独厚的天然优势。吕梁市岚县是山西省土豆的主产区之一。2011年，岚县土豆种植面积达25万亩，占全县总播种面积的40%以上。在生产基地建设上，该县确立了以大蛇头、河口、界河口3个乡镇为主建立原种繁育基地；以……[详细]

兴县黄豆

兴县黄豆是山西省吕梁市兴县的特产。兴县黄豆呈圆形状，极象鸡肾脏，当地俗称为鸡腰子黄豆，它含有多种维生素和很高的蛋白质、脂肪，是制作豆油、酱油、豆制品的最佳原料。兴县黄豆因其呈圆形状，极象鸡肾脏。当地又俗称为鸡腰子黄豆，它含有多种维生素和很高的蛋白质、脂肪，是制作豆油、酱油、豆制品的最佳原料，并具有一定的药用价值。科学鉴定结果表明，脂肪含量为17.91%，蛋白质含量高达46.2%以上。经豆制品生产厂家化验，兴县黄豆出腐……[详细]

山西肘子

肘子也叫蹄膀，古又称彘肩。最早吃肘子者，有史记载的当数樊哙了。他入鸿门宴，“项王按剑而跽曰：‘客何为者？’张良曰：‘沛公之参乘樊哙者也。’项王曰：‘壮士！赐之卮酒。’则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：‘赐之彘肩。’则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之”（《史记》）。由此出成语“斗酒彘肩”，形容人有英雄豪壮之气。与生彘肩相比，2200年后的今天，山西人吃肘子不仅要经过煮、炸、蒸等多道熟烹……[详细]

山西老火锅

冷冷的冬天，思念暖暖的火锅。在川锅的市井热闹里，居家过日子的人们，还是忘不了被时代渐渐淡漠的山西老火锅。火锅的源头是一万年前的陶鼎，并在从鼎到锅的演变中，伴随着对冬季暖食的需求，产生并独立出来。空足之鼎曰鬲，西周有“刖刑奴隶守门鬲”和“温鼎”，放入木炭烧煮食物并保温，可以说是最早的火锅雏形了。汉代时有铜“染杯”，上为盛食杯，下为炭火盘，推断为古代单人使用的保暖食物的小火锅。魏晋南北朝出现了暖食的 “锥斗”、分……[详细]

山西腌菜

山西腌菜有酵、酱制法。酵制的称酸菜，《周礼》称“菹”或“齑”（切碎腌），北魏《齐民要术》记有腌渍酸菜多种方法，山西民间有此传承。晋南村野，人们习惯将萝卜叶切碎，白萝卜擦丝，一层叶一层丝密密实实地压进缸里，于房檐下日月柔光的抚慰中和小雪大雪的冰冷里，慢慢地发酵成菜，直到冬至就可开吃。萝卜酸菜助消化、减油腻、调脾胃，苦日子里略加调拌配窝窝头，条件好一点与牛肉同炒佐白面馍馍，有时还包成饺子，融进一份生活从辛酸到香甜的记忆。……[详细]

交城“滩羊皮”

交城“滩羊皮”，是指我省交城县进行加工鞣制的名贵裘皮品种，它取材于我国陕甘宁青区域的戈壁滩的“滩羊”生皮。它起源于明代中期，历经四百余年。交城“滩羊皮”精选产自陕甘宁戈壁滩的“滩羊皮”为原材料，精心鞣制而成。加工工艺复杂，要经过洗、泡、晒、铲、钉、鞣、吊、压、裁、缝等20道工序，另加黄糜、皮硝、皂角等辅料，完全依靠手工操作，产品精美绝伦，价格昂贵。……[详细]

交城核桃

交城核桃以个大、皮薄、肉厚，易取仁、出油率高驰名中外，有大龙眼、小龙眼、大花、纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种。光皮棉核桃，粒大皮薄，表面光滑，每斤20多个，出仁率高达58.19%，仁含油量达72.65%。……[详细]

交城梨枣地理标志产品

交城梨枣是中国希有名贵鲜食优良品种，主要分布在平川地区，被誉为枣中之王。梨枣果形近圆形、果实特大，平均单果重30克，最大果达80克。梨枣果皮薄、果肉厚，色泽艳丽、口感极好、甜脆微酸、倍感沁香。地域范围交城犁枣分布于交城县中南部，吕梁山东侧，晋中盆地西部边缘，介于东经111°17′-111°24′和北纬37°28′-37°54′之间。分布面积1822.11平方公里，海拔高度800-1200米；分布于交城县天宁镇、夏家营……[详细]

交城调料面

山西省交城县调味品厂创建于1991年11月，是一家集研发、生产和销售润美牌系列调味品为一体的私营企业。2009年6月，被省政府命名为“省级非物质文化遗产”，目前正申请“国家级非物质文化遗产”。润美牌系列调味品师承于明末清初医药学家傅山先生题写店名（卫生馆），并由其亲自书写配方的五香调料面，在保持传统风味的基础上，本厂传承人经过多年实践经验，结合现代药理学和营养学理论，采用先进工艺流程，精心研制开发出五香型、肉味型……[详细]

交城祥艺玉雕

交城县祥艺玉雕厂是在改革开放初期的1978年创建投产，是我省现存仅有的一家从事玉雕、石雕设计加工的专业企业，不仅填补了这一产业在吕梁的空白，也为吕梁的出口产品、文化产品、旅游产品、民间艺术产品增加了新的品种。建厂三十多年来，产品由原来单一的几个品种增加到六大类，一百多个品种。在原有的基础上新增了首饰类、佩饰类、装饰类和健身类等多种产品，并且产品出口销往日本、澳洲、欧美、东南亚等二十七个国家和地区，受到海内外客商的……[详细]

刺绣堆锦

旺英刺绣手工艺品工作室成立于2007年。在当今传统文化迅速崛起的年代，民间手工艺品越来越受到人们的喜爱，成为人们装饰家居和收藏的热门产品。做为民间艺术的瑰宝刺绣堆锦，有着极其广阔的市场前景。2007年5月,应邀参加了第三届中国(深圳)国际文化产业博览会并获奖。2007年7月，产品应邀参加了“全国第三届工艺美术大师精品展”，展会上受到了1、张宝顺等与会领导和工艺美术大师的高度赞誉。本工作室的工艺美术大师解爱英于20……[详细]

云儿香

交城县千年以来就以盛产独特的香火而闻名，之所以说这种香火独特，就在于这种香大多以古篆书的福、禄、寿、喜为图案制成，一柱香竟能燃烧5到6个小时。“云儿香”制作的周期只有八月十五和过年之前的两个月，由于不宜存放，家家户户都不留或少留存香，但是每到过节，许多人都要来这里购买“云儿香”。点香、摆供、祭天地祖先是我们民族古老的风俗，只要有这样的民俗还在，“云儿香”这种古老的手艺就不会失传。……[详细]

王家庄核桃

暖泉镇位于山西省中阳县西南，距县城57公里处，辖15个行政村委，40个自然村，有4421户，16860口人，总土地面积178平方公里，现有耕地面积33350万亩，林地12.53万亩，核桃林面积28600亩，是典型的纯农业乡镇。自1999年以来，暖泉镇紧紧抓住世行项目和退耕还林工程这一难得的发展机遇，立足实际，科学规划，提出“核桃富民”的发展思路，扎实推进产业发展。2005年，暖泉镇又适时提出了“核桃山、米粮川、生……[详细]

冀村长山药地理标志产品

在我们冀村仁岩一带，脑袋是不能随便让人摸和拍的，即使是无意的，也要引起当事人的警示：“头脑，头脑，一碰就恼！”据说，这与那明末清初的名人傅山先生有关哩！仁岩人曹良直，字古遗，丁丑年（1637）进士，曾任尉氏县知县，历官灵寿、雄县，擢兵科给事中，曾因制军事兵形条例八事而闻名，在朝为官时，他不避权贵，曾弹劾周廷儒十大罪状，论情似有不义之嫌，但以公论，则显得他大公无私。想当年，提督袁继咸被诬下狱，傅山薛宗周赴京伸冤，曹良……[详细]

临县开阳大枣地理标志产品

红枣红枣被誉为果中之王，滋补佳品。临县红枣产地地处黄河中游河畔，山环水绕，日照充足，昼夜温差明显，是红枣起源的中心地带，栽培枣树历史悠久，据传可追溯到西周时期，但无史料可考。民国临县志记载：“克虎寨、小园子一带，枣居多数，而八堡较为驰名”。清代以来红枣成为大宗出境特产之一，境内至今仍存活有成片的千年老枣树。本处生产的红枣个大、核小、肉厚、皮薄、色深红、味深，拉丝长是枣中的极品，是清朝时期的贡品。临县才子赵中元是乾……[详细]

案糕

案糕案糕亦称枣糕，用软小米拌水碾面，蒸熟，揉匀后分层压入熟枣后，置于案上纵向切块食用。……[详细]

豆钱钱

豆钱钱将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上，用小铁锤捣成小圆片，状似铜钱，故名豆钱钱。做小米饭时与米同时放入锅内，或做汤面时加入食用，别有风味。……[详细]

文水葡萄

文水葡萄远在唐、宋时期，文水县即以生产葡萄著名。盛产于方圆、宜儿、武午、西城、崖底（旧崖底）等村。品种有红、白、长、圆数种。尤其瓶儿、玫瑰两种，皮薄肉嫩，味道香甜。省内外闻名。清光绪九年（1883）文水县志载，方圆等村用鲜葡萄熏制的葡萄干，被列为贡品。“正贡三大箱，每箱内各三小箱，一箱十斛，俱用黄绫装裱解京。随正贡又有解省副贡，相沿也久。”七·七事变前，仅方圆村即有熏坊48家，年熏制葡萄干5万余公斤，远销于天津、……[详细]

文水酥梨

文水酥梨文水县酥梨有40多年的栽培历史，目前基地面积已发展到10万亩，主要分布在海拔800-1200米的丘陵山区。土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高等地理条件为优质酥梨生产提供了得天独厚的生长环境。……[详细]

流尖和子饭

流尖和子饭制作方法如下：原料：绿豆面800克、白面200克、小米300克、倭瓜、红薯、紫皮山药、嫩豆角各200克，嫩玉米、精盐、花椒、植物油、香菜少许。工艺：1、水烧开后，将倭瓜、红薯、紫皮山药、小米、嫩豆角、嫩玉米粒先后入锅煮熟。2、将豆角、白面和精盐同时放入盆内搅匀，加入冷水和成面团，再加水用木棍将面团搅成稠糊状（搅时必须同一方向，直到搅出面筋为止）。3、小米和瓜菜煮熟后，加少许冷水使锅内止沸，收执一双筷子，夹上……[详细]

褐马鸡

褐马鸡褐马鸡是我国特产珍稀鸟类，被列为国家一级保护动物，仅见于我国山西吕梁山、河北西北部，目前约计有2000只左右。主要栖息在以华北落叶松、云杉次生林为主的林区和华北落叶松、云杉、杨树、桦树次生针阔混交森林中。形态特征褐马鸡成高约60厘米，体长1米-1.2米，体重5公斤，全身呈浓褐色，头和颈为灰黑色，头顶有似冠状的绒黑短羽，脸和两颊裸露无羽，呈艳红色，头侧连目有一对白色的角状羽簇伸出头后，宛如一块洁白的小围嘴。褐马鸡……[详细]

交城青柿

交城青柿交城县青柿饼个头特别大，经过加工，可以在柿饼上面雕成各种图案。所以，在明清两代，是地方官向皇宫进贡之品。交城青柿果实个大呈扁形，似蒸馍状，橙黄，果皮薄无籽核，肉细汁多，甘甜味美，果柄较长，长柄中部有一突起。以青柿加工的柿饼，无核、绵软、饼霜厚，掰开能拉出30多厘米长的油丝，放在碗里冲上茶水，再盖住碗口，几分钟后便完全溶化为汤汁，色似金汤甜如蜜。含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖和果糖，还含有钙、磷、铁等矿物……[详细]

软米

软米软米系由兴县传统种植的黄黍子碾造而成，米粒浅黄色，较一般米大而圆，含有丰富的蛋白质和氨基酸，用其制成的油炸软糕，食之酥软可口，是山西有名的小吃之一。该产品曾在1996年山西省优质小杂粮畜产品评销会上荣获铜奖。……[详细]

乌枣

乌枣由兴县红枣熏烤加工而成，色泽乌红发亮，皱纹均匀明显，无鼓泡，无破裂，形状在3公分左右，便于储藏运输。经熏烤之后，不仅具有润心肺、补五脏、治虚损的功能，而且还增加了止咳化痰、开胃化食等医用功效。产品主要销往东欧、东南亚国家和我国港澳地区。……[详细]

兴县油枣

油枣油枣含有丰富的维生素A、B1、B2、C和蛋白质、糖类、有机酸、脂肪及人体所必需的18种氨基酸、铁、锌、磷、钙、硒与微量元素，是传统的营养滋补和医疗保健食品。油枣外形特征为个大、长圆形，色泽暗红，与其它枣相比具有含糖高、有油性、香脆甜、口感好、可鲜食、宜贮存、制干加工等特点，可加工干枣、乌枣、蜜枣、枣茶、枣汁等多种产品，具有广阔的市场前景和发展潜力。相传清代康熙皇帝北巡，食此红枣，香甜细腻，口称神品。从此，兴县油枣……[详细]

金丝饼

金丝饼原料：老南瓜、面粉、盐、五香粉。做法：1、南瓜去皮洗净，用刨子擦成丝。2、将南瓜丝放入盆中，加面粉、盐、五香粉拌匀成浓稠的面糊。面粉要多放些，面糊的程度是用手可以拍成小饼。3、平底锅放少量油烧热，拿些面糊，用手拍成小饼放入锅中煎熟即可。……[详细]

抿尖

抿尖抿尖制作须用抿尖床。抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍了。抿尖拍子为铁置或铜制，呈凹形，岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在床架上，上下须严丝合逢，否则不能操作。将豆面加水和合成软糊状，用铁勺挑在抿尖床上（抿尖床须搭水在滚沸的锅沿上），右手按床架，左手拿抿拐拐把糊状豆面一下下抿到沸手锅里，煮熟用笊篱捞在碗里，加山药条条与各种调料食用。兴县民间谜语云：“疤女子朝天起，小后生挽占起，不地……[详细]

兴县冒汤

兴县冒汤兴县冒汤咸麻酸辣，鲜香可口，是远近闻名的风味小吃。兴县冒汤兴起的时期，史料里面没有记载。据说，清代乾隆九年，在京做高官的兴县籍人孙嘉淦回兴县探亲。探亲期间，他访亲问友，朋友们招待他的就是粉汤和饺子。当时的粉汤就是细粉条内调以辣椒、花椒、胡椒、葱、芜美、食盐、醋等调料。饺子是羊肉馅饺子。孙嘉淦吃到老家的两种风味食品，赞不绝口，直吃的肚子鼓胀才罢休。吃毕，孙嘉淦沉思片刻说：粉汤吃起来虽香鲜可口，但品种太单调，若能……[详细]

黄河鲶鱼

黄河鲶鱼黄河鲶鱼，体延长，前部平扁，后部侧扁，灰黑色，无鳞。头扁口大，有须两对。肉味美，为一优良的食用鱼类。鳔滋补，可入药。……[详细]

稍梅

稍梅以羊肉、西葫芦及佐料、调料制馅，以菊花瓣状面皮包馅，捏成梅花形，笼蒸即成。皮薄、馅大、香醇、利口，食后齿颊留香。……[详细]

黄河滩枣

黄河滩枣山西柳林黄河滩枣已有2500年历史，驰名中外。黄河流域两岸地带培育的大红枣，俗称“滩枣”学名“木枣”，是山西四大名枣之一。山西柳林地处黄土高原，紧临黄河沿泮，阳光充足，气温适宜、枣体皮薄、肉厚、核小、天然营养。既可鲜食，又可熟食，其特点是颗粒硕大，色泽红润椭圆形，皮薄肉厚滋味甜，果肉甜软润香，纯天然，无公害，常食之，生津液，悦颜色，富含维生素C/D/P（芦丁）、糖份、果胶物质、铁、钙、磷、钾等成份。是老少皆宜……[详细]

沙棘油

沙棘油沙棘油是一种极佳的护肤美容的天然植物成份。沙棘油中，VE、VBI、VB2、VB6、a—生育酚、类胡萝卜素、不饱和脂肪酸等对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显的改善皮肤表皮细胞循环的功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、增白、消炎作用，使用后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、手掌皮肤皱裂、皮肤干燥、面部痤疮、复发性皮炎、化学腐蚀……[详细]

野生酸枣

野生酸枣酸枣另名“山枣”，多分布在我国北部地区，故又称“北酸枣”。酸枣核大肉少，具有镇静安神、补阴液之功能，对于头晕目眩、心悸失眠、神经衰弱等病症有明显疗效。乃居家旅游、馈赠亲友、宴会酒席之佳品。明代医学家李时珍曾指出“酸枣久服安五脏、轻身延年、补中、益肝、坚筋骨、助阴气、能令人体健”。野生酸枣营养丰富，其中VC含量是有VC王之称的猕猴桃的二倍以上。该产品具有养肝，静心，安神，醒酒等功效，未用任何机器加工，是安全、方……[详细]

柳林碗脱

柳林碗脱该小吃系荞麦制品，营养丰富，食用简便，口感极佳，是驰名-的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名。碗团制作前先要净化麦粒，将干荞麦碾脱落杂质，将两次脱皮后的麦粒共入磨机，筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后，稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，不断用力揉搓，使其盘“性”。待面团光亮利手，“性”盘好后，以些许冷水不断搓揉，使其稀释，变成稠糊浆，再用手朝同一方面……[详细]

杏脯

杏脯杏脯，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产小白杏、大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制成。原料杏呈黄白或格红色，肉质柔软。含可镕性图形物适中；制成的杏脯色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生……[详细]

石楼菜羊

石楼菜羊菜羊又称“百叶籽羊”，个小体壮，毛细多绒，为石楼一方特产。……[详细]

水晶豆腐

水晶豆腐水晶豆腐是吕梁市特有的一种地方小吃，原料为土豆。为宴请亲朋好友、红白喜事比不可少的一道菜品。该小吃从外观看，色泽晶莹，形状类似豆腐片。味道鲜美，滑而不腻！营养分析：1、和中养胃、健脾利湿：水晶豆腐（土豆）含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2、宽肠通便水晶豆腐（土豆）含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。3、降糖降脂、美容养颜：……[详细]

毛豆

毛豆毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。营养分析1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改……[详细]

驴打滚儿

驴打滚儿驴打滚又称豆面糕，是岚县小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。为什么称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，……[详细]

柏子山羊肉

柏子山羊肉柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产，素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名于省内外。被当地人誉为“土人参”“补心丸”，颇受消费者的欢迎。中阳县地处吕梁山西麓。这里满山遍野生长着小地柏和古老的柏树林。这里饲养的山羊，一代又一代地以柏籽、柏叶为食，渴则饮含有相对的山泉水，故产的羊肉风味独特，柏子羊肉由此得名。因柏籽、柏叶有养心、安神、润燥之功效，山羊常食此物，在体内发生了作用，所产的羊肉也就与众不同了，历来被视为驱寒滋补珍……[详细]

交口骏枣

骏枣主产于山西交口县等地，当地古老品种之一。果实性状：果实大，圆柱形或长倒卵形。平均果重22.9克，最大果重36.1克，大小不均匀。果肩较小，略耸起，梗洼较深、中广。果顶平。果柄较粗长。果面光滑，果皮薄，深红色。果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆，汁液中等，稍具苦味，含可溶性固形物33％，可食率96.3％，品质上等。适宜制干、加工醉枣和蜜枣。果核重0.85克，大果30％核内含有种子。在山西太谷，4月中旬萌芽，5月下旬始……[详细]

拌凉粉

拌凉粉天气热了，就想吃些清新爽口的食物。来一份拌凉粉作为主食，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，真是最适合不过的了。凉粉通常都是用绿豆淀粉制作的，主要含有碳水化物、蛋白质等营养成分。值得注意的是，由于凉粉是纯淀粉制成的，一次不能食用过多，否则难以消化。拌凉粉的制作方法：主要原料：绿豆淀粉100克、水600克、黄瓜1根；调料：蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油。做法：1、将水倒入绿豆淀粉中，调均匀。2、调好的……[详细]

豆角焖面

豆角焖面主料：锅里的豆角焖面豆角750克，红面条700克（约干面500克）。辅料：食油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。制法：1、将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段。葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，香菜切成末。2、瓢上火放入食油和花椒，油热后，将约60克的花椒油舀入一小碗内（瓢内留约40克），随后加入少许酱油、醋、香菜、香油、蒜泥和葱花，搅匀成调味汁。3、将葱花和豆角投入瓢内煸炒……[详细]

汾阳石头饼

汾阳石头饼汾阳石头饼是中国最古老的铁板烧食品。又称石予馍，唐代称石傲饼。特别：经久耐储，携带方便，口感酥脆咸香。汾阳石头饼历史渊源黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现，应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。植谷为食，始于神农时期。神农氏是黄河先民中的一位圣人，即传说中的炎帝，是黄河民族的祖先之一，他首创农业生产，教人食谷。白虎通云：“古之人皆食禽兽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天……[详细]

麻酱凉皮

麻酱凉皮一种典型的清真吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。……[详细]

孝义大枣

孝义大枣红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。……[详细]

孝义花椒

孝义花椒花椒，可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可人药，种子可食用，又可加工制作肥皂。适宜人群一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。花椒花落叶灌木或小乔木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆……[详细]

葱油花卷

葱油花卷用料：1、中筋面粉3杯，泡打粉1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。2、温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。3、玉米油，盐适量。做法：面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶……[详细]

兴县羊杂割

以羊骨熬汤，羊杂碎切成小片放汤内煮熟，加佐料而食。味鲜美，浓香，热量高，营养丰富，为冬令小吃。……[详细]

抿圪蚪

白面或加绿豆面、高梁面，调成稀面，放碗中，用削尖的筷子将稀面沿碗边拔入锅内，呈不规则条状，易于消化。……[详细]

帽汤

以山药、粉条、羊肉等为主料，上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成，深受群众喜爱。其中尤以兴县帽汤最为有名。……[详细]

黄米油糕

以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成，吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。……[详细]

汾阳酿酒高粱地理标志产品

汾阳市种植高粱历史悠久，2000多年前地方志中就有关于高粱的记载。因具有较强的抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、抗逆性强、高产、稳产、适应性广等特性，高粱是千百年来养育汾州父老的主要食粮之一，历史上最大种植面积达30多万亩。改革开放以后，随着农业生产条件的改善和人民生活水平的提高，高粱主要作为酿酒原料每年种植面积在6万亩左右。汾阳市是驰名中外的杏花村汾酒产地，汾阳高粱含有淀粉、蛋白质、维生素、单宁等多种成份，是酿酒的最佳……[详细]

汾州香小米

汾州香小米产于中国小米之乡山西省汾阳市坡头一带。这里土地肥沃、气候温和，常年有桃花洞泉水灌溉，非常适宜谷子的生长。加之选用山西省农科院经济作物研究所培育的优良品种晋谷21号为原料，采用先进的生产工艺加工而成，是一种纯天然的绿色食品。汾州香小米曾荣获首届全国赛米会优质米奖。米粒大小均匀适中，色泽金黄光亮，米饭绵甜喷香，细柔光滑，粘糊性强，淀粉含量14%，比历史名米沁州黄低2.74%，碱硝指数2.1级同沁州黄持平，营养品……[详细]

孝义木偶

孝义木偶以杖头木偶为主。其特点是真人在下、木偶在上，真人通过插于木偶上头的一根木杖和两根操纵木偶手的细铁棒来操作整个木偶，将真的感情通过木偶传达给观众。孝义是中国木偶艺术的主要流布地区之一。孝义市木偶艺术团组建于1954年，现在册职工26名，离退休艺人11名，是山西省唯一的木偶艺术专业表演团体。……[详细]

交城木耳

木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。……[详细]

岚县面塑

岚县面塑：岚县岚城镇是山西省的面塑艺术之乡，在全国都小有名气，当地百姓用技艺精湛、制作精美的面塑供品，诸如象征六畜兴旺的家禽、家畜，象征长寿的松鹤延年、寿星、寿桃，象征喜庆吉祥的如意壁合、鱼跳龙门、马上封侯，也有历史故事和民间传说的唐僧取经、悟空降妖、八戒偷瓜、天仙配、鹊桥会等，来祭祀这位百姓心目中的菩萨。面塑品除制作原料的处理工艺上考究外，在捏、剪、割、揉、夹、压、盘、叠、镶、嵌、组合、压纹、纹花、色调配制也极……[详细]

孝义柿子地理标志产品

孝义柿子是孝义市的又一名优经济林品种。柿树产量高、寿命长、木质优良，俗有“鸟木”之称。果实含糖量高，有各种维生素和微量元素，柿子及其制品有较高的医疗价值。主要品种有磨盘柿、牛心柿等7个优良品种。柿子年产量可达1500吨。农业部农产品质量安全中心公布的第四批全国地理标志农产品公示显示，孝义柿子被确定为地理标志农产品，其地域保护在孝义市境内4个乡镇(街道)、11个自然村，总面积3000亩，年生产总量23万公斤。地域范围孝……[详细]

梧桐山药地理标志产品

孝义梧桐山药是山西省吕梁市孝义市梧桐镇的特产。梧桐镇山药栽培历史悠久，因其产品具有肉质极白，质脆，易熟，黏质多，黏丝不易拉断，入口甜绵，营养丰富等特点，曾长期被作为朝廷贡品，素有“地下人参”的美称。2012年获中华人民共和国农产品地理标志产品保护。梧桐镇位于孝义市东部平川地区，是吕梁的南大门，因其得天独厚的区位优势历来被视为战略要地。梧桐物华丰宝，人杰地灵。梧桐镇黄土台塬区和平川区，地势平坦，土地肥沃，水利条件较好。……[详细]

杏花村酒地理标志产品

杏花村汾酒也称老白汾酒，因产于山西省汾阳市杏花村，故得名。杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区90公里。山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。清香风格而独树一帜，成为清香型白酒的典型代表，自1953年以来，连续被评为全国八大名酒和-名酒之列。汾酒的名字究竟起源于何时，尚待进一步考证，但早在140多年前，此地已有汾清这个酒名。当然，1400多年前……[详细]

柏籽羊肉地理标志产品

柏籽羊肉是山西省的名特产品之一，闻名遐迩，可是它的产区局限在中阳侧柏山区范围内，令人可望而不可及。柏籽羊肉是一种高蛋白、低脂肪，富含游离氨基酸和多种微量元素的优质山羊肉，它食之清香，不腥不腻，极易消化吸收，具有抗病、防病、疗病、胁长、益寿等作用。中阳柏籽羊肉地域范围中阳县柏籽羊产区位于以县域为中心方园6—10公里，即南北长20公里，东西宽12公里；（东经111°06′--111°18′，北纬37°15′--37°2……[详细]

山西砖雕

在山西历史上，砖雕在民居中的大量运用与晋商的崛起密切相关。经济富裕后的晋商竞相显贵夸富，兴起讲究建房规模和雕刻装饰，使得原来只用在宫廷、庙宇等建筑之上的砖雕进入民居。砖雕装饰大都采用民间喜闻乐见的形式，用借代、隐喻、比拟、谐音等手法传达吉祥寓意，表达人们对生命价值的关注、对家族兴旺的企盼、对富裕美满生活的向往、对自身社会地位的追求。民间工匠将这种具有丰富文化内涵与寓意深刻的美好祝愿赋予了丰富的想象力，将其绘出图案来，……[详细]

柳林芝麻饼

芝麻饼冷热皆可食用，热食香酥味美、口感筋道，放冷后可作干粮，既便于携带，还能长期保存。由于芝麻性温和，能够健胃消食，因此长期食用芝麻饼对慢性胃病患者有很好的保健和治疗作用。……[详细]

榆皮面饸咯

将早春或深秋采集的榆树皮晾干，用石磨磨成细面，加入适量的荞面或白面，用专用的饸咯床压制而成。榆皮面饸咯曾经是当地人们用来度过饥荒的主要食物，现在经过人们的精细加工，已经成为一道美味的风味小吃，深受当地人名喜爱。……[详细]

岚县马铃薯地理标志产品

岚县是全省驰名的马铃薯种植大县，大蛇头乡是全县种植土豆面积最大的乡镇，全乡种植土豆超过12000亩.岚县的土豆相比其他地方的土豆主要有以下几个特点。淀粉含量高，这是很重要的一点。中国有很多可以种土豆的地方，其中各个地方的土豆最重要的差别就在这里，淀粉的含量决定了土豆口感、营养、保存时间，经济价值等很多方面。个头大，为什么说个头大也是特点呢？因为土豆是用来吃的，而吃的东西当然是讲究口感的，一般来说土豆最佳个头应该在一到……[详细]

岚县莜面

这次来说说岚县另外一种特产——莜面。大家都知道莜面是莜麦磨成的，为什么不说是莜麦而是莜面呢？想知道，那您就往下看吧。要说莜面那得首先来说莜麦。它是一种禾谷类作物，学名裸燕麦。营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。征麦含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的疗效食……[详细]

石楼红枣

本县土特产有红枣、菜羊、甘草等，石楼红枣以个大、核小、皮薄、肉厚、味甜、能久藏而闻名，年产达3000万斤。西石楼县地处黄河中游黄土高原梁峁丘陵沟壑地区。由于石楼地处中国黄河第一湾沿岸，黄土高原干热高温与黄河冷湿空气昼夜在此交锋，具有温差较大，日光充足，沙土地吸水性强的特点，在石楼生长的红枣质量非常之好。石楼县红枣林27万亩，年产红枣1150万公斤。石楼县成为全国人均红枣面积最大的县，红枣成为全县农民增收的支柱产业。……[详细]

石楼甘草

吕梁石楼县的甘草久负盛名，经考察，在石楼县境内的甘草总蕴藏量达580余万斤，被医药界称为汾草，其有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、止痛等功效。……[详细]

临县粉皮

临县粉皮薄如纸，明如镜，既可凉拌下酒，又能与肉煮炒，一年四季皆可食用。……[详细]

临县粉条

临县粉条色白、条匀、耐煮沸、味纯正、易贮存、不变质。品种有烩菜兼用的大片粉、二条粉；凉拌和做汤用的线粉、粉丝等。……[详细]

辣油碗脱

由荞面精制而成，辅之以辣油、芝麻酱、老陈醋为佐料临县碗脱则是临县县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱为清光绪初年，临县县城南堡的名厨董宣师付所创，距今已有已有100多年的历史。1900年（即光绪26年），慈禧太后一行避祸西安，路经临县时，食用了董宣的碗脱，赞不绝口，并赐予重赏。传说，从此碗脱被封为御膳，于是碗脱名声大震...……[详细]

临县大烩菜

大烩菜：分荤、素两种，素烩菜以大白菜、南瓜、西葫芦、豆角、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条等为原料，肉烩菜加羊肉或猪肉。做法是先将锅加热，倒入少许油，放入盐、大葱、大蒜、香菜、大料（猪肉烩菜）、花椒（羊肉烩菜）等佐料，再将上述原料翻炒后加水炖熟为止。大杂烩是当地老百姓最为普遍的一种吃法，味道非常可口，当地人用这样的话形容其好吃：香塌脑瓜盖哩！……[详细]

三交火烧

火烧(红印印饼子)以白面为主料，加少许油、盐，表层酥脆可口，盖有红印，象征吉祥。味喷香。特产产地：临县三交……[详细]

临县蓖麻油

蓖麻油 临县种植面积广、产量大，出口居全区、全省前列，远销美国、日本等国家。其榨制品蓖麻油、中国一号油是高级工业用油。……[详细]

黄河小鲶鱼

黄河小鲶鱼：体延长，前部平扁，后部侧扁，灰黑色，无鳞。头扁口大，有须两对。肉味美，为一优良的食用鱼类。鳔滋补，可入药。……[详细]

三交干馍馍

临县三交镇用兰炭火烤制的干馍馍，具有和胃健脾的功效和香、酥、甜、脆四大特色，手工制作、食用方便、传统工艺、用小麦面粉自然发酵，被消费者称赞为“三交手艺，吕梁一绝”。……[详细]

锄片饼

临县的油饼样子犹如锄地用的铁锄片，呈半圆形。吃起来“里酥外脆，黄呈两面，汕而不腻，形似锄片”。锄片饼是临县城关街头卖的一种传统烧饼，也叫油锄片。很久以来，一直受到人们的欢迎。因其形状酷似农夫的锄片，故名锄片饼。油锄片，又名杂酥烙饼，距今已有一百五十多年的历史。清朝道光二十一年（公元1841年），江苏省甘泉进士黄廷范莅临临县任知县，来时尚带有一本清代大诗人袁枚的随国食谱。上任后，吃了几次临县的发面饼子“国图”……[详细]

孝义油炸糕

油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起来软而有筋道，甜而不腻，非常可口。蒸糕面是做好油糕的关键。要一气蒸熟，不能有夹生面;要掌握好面的软硬，软了不能捏，硬了失风味。孝义油糕有馅糕、枣片糕两种。把案子糕切片油炸，谓之枣片糕。馅糕又有糖馅、枣豆馅之分。婚寿喜宴，在上大菜之前先上一盘油炸糕，谓之喜糕、寿糕。……[详细]

石头干饼

孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传，是孝义城乡妇女的拿手绝活。逢时过节，大部分的户家都要做些石头干饼。如今城里有制售石头干饼的摊点。孝义人把石头干饼当作礼品馈赠亲友，也是老人做寿、小孩做满月的礼品之一。原料是白面、麻油、盐碱、酵母等，工具是石子、。石子要选用大小均匀的，不要大过拇指头。石头干饼是营养保健食品，一嚼就酥，易消化，人人爱吃，男女老少皆宜食。……[详细]

孝义火烧

火烧是我省孝义具有特殊风味的一种饼类小吃，孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。咸火烧是内包咸盐和茴香，上鏊烙烤。食时，若佐以葱花、大蒜、醋、酱油、盐、味精，更是美味可口。糖火烧的制作将老酵、碱面和凉水一起放入盆内搅成稀糊，再倒入面粉和成团、面和好后，以手蘸凉水反复搓揉，直到面团光润时，盖上湿布饧30分钟。同时把红糖、芝麻酱、桂花搅拌调成糖酱。然后把面团放在抹了油的案板上，搓成长条、切块、摁扁，再横着擀成五寸长、三寸……[详细]

孝义核桃地理标志产品

孝义特产核桃大面积地种植发展是近几年的事，深加工和集约化经营是该市发展核桃产业的战略思路。目前，该市已经建立起昌圆、华美、田园阳光、绿玉等一批经营理念成熟的企业，部分企业正在申报绿色认证。孝义市在短时间内，核桃种植面积由1990年的6万亩发展到了16.3万亩，产量提高了65％。该市驿马、杜村、柱濮、南阳等乡镇，逐渐将核桃种植和生产加工发展成了乡镇的优势主导产业，这一形势使处于产业链……[详细]

屈产泉

屈产泉……[详细]

交城蘑菇

惠家庄乡：蘑菇、木耳。燕家庄乡：蘑菇、黑木耳。……[详细]

交城党参

交城党参……[详细]

交口核桃

交口核桃……[详细]

岚县白菜

岚县界河口镇：白菜。……[详细]

方山麝香

方山麝香……[详细]

方山杏仁

方山杏仁……[详细]

方山桃仁

方山桃仁……[详细]

方山松籽

方山松籽……[详细]

临县红枣地理标志产品

临县红枣是山西省吕梁市临县的特产。临县红枣其特点是：个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘，富含蛋白质、有机酸。临县红枣为国家农产品地理标志保护产品。临县枣树种植源远流长，据县志记载，早在西周时期，临县黄河沿岸就有大片枣园。唐宋后，因为枣树耐旱，被誉为“铁杆庄稼”，被人们移植到湫水河东岸而使全县大部分地方都有了成片的枣林。红枣产业已成为临县的支柱产业，特别是沿黄河的红枣林面积不断增加，红枣产量大幅增长，成为当地农民主要的经……[详细]

临县豆腐

临县豆腐以其营养丰富、味道鲜美、颜色纯白、质地精细、软而不脆等特点誉满晋西。临县豆腐是山西第一家有正规工艺标准的豆腐。经山西省质量技术监督局审核批准，临县卤水豆腐标准成为我省首个豆腐工艺标准。在临县，最正宗的豆腐是麻峪豆腐。麻峪村是当地出了名的豆腐村，村里一多半的人家都是做豆腐的。临县县城人吃豆腐只认麻峪豆腐，在离石、太原等地，提起麻峪豆腐也是赫赫有名。临县豆腐一直有“马尾提豆腐”、“秤钩钩豆腐”的美称。豆腐营养……[详细]

大明绿豆

贺家会乡：兴县四红牛、大明绿豆。兴县大明绿豆是山西省吕梁市兴县的特产。兴县所产的大明绿豆品质优良，质地纯正，色泽墨绿，呈圆柱状，富含淀粉和多种营养成份。科学鉴定显示，兴县大明绿豆含脂肪19.8%，含蛋白质40.1%，并含有6种人体必需的氨基酸。本品味甘性寒，具有清心健脑，降火提神，润肺消署，利尿消肿的功效。兴县大明绿豆在1993年山西省首届农业博览会上荣获优秀奖，2000获全国农业博览会金奖。……[详细]

兴县四红牛

贺家会乡：兴县四红牛、大明绿豆。……[详细]

中阳红枣

中阳红枣……[详细]

中阳蚕茧

中阳蚕茧……[详细]

中阳芝麻

中阳芝麻……[详细]

中阳花生

中阳花生……[详细]

中阳芦苇

中阳芦苇……[详细]

开栅青豆角

开栅青豆角……[详细]

汾阳长山药

冀村镇：长山药。……[详细]

汾甘草

汾甘草：驰名中外。见喜乡：汾甘草。……[详细]

下栅瓦瓮

孝义市下栅乡：下栅瓦瓮。……[详细]

柏籽羊

柏籽羊产于中阳县城关、枝河、暖泉、刘家坪、吴家峁等乡镇。这一带山石裸露，翠柏遍野，羊群常年放牧在翠柏林中，吃柏籽，饮山泉。其肉味道鲜美，有浓郁的柏籽香味，食而不腻，营养丰富，有暖胃健脾之功能。( 吕梁)……[详细]

纯种红芸豆

出口创汇优质产品——红芸豆：学名英国红芸薯豆，全县年产５００万公斤，为制作高级化妆品的重要原料，省粮油外贸进出口公司已把我县作为红芸豆生产、出口的重要基地。全县种植面积1--1．5万亩，年产量100－150万公斤，品质特征：粒大饱满，颗粒均一，色泽暗红。( 吕梁)……[详细]

优质耐火材料

义铝矾土品位独特，以高铝，高密度，低铁，低杂质等质量优势而著称。一直是外商的首选产品和全国各大耐材企业产品的优质配料。产品遍及河南、天津、武汉、辽宁等全国19个省市，并出口日本、美国、加拿大等国，在国外享有“白色主焦煤”的美誉。全市现有铝矾土加工企业84个，年产熟铝矾土60万吨。主要产品有高铝矾土骨（粉）料、高铝耐火制品、莫来石、尖晶石等。1998年，市乡镇铝业开发公司与北京科技大学应用科学学院联合开发生产出了国内空……[详细]

“合川牌”酱油

创始于光绪年间，最初由合川人戴大成在外孝义街开办大成酱园作坊，生产“口茉酱油”。接着江北人邹甫臣在北门外三步梯，开设民利权酱园作坊，生产“珍品酱油。”当时以戴大成酱油最佳。在清末民初，四川民间就流传着“合川酱油保宁醋丰都盛产豆腐乳”的民谣。20年代末，邹甫臣之孙邹莹洁从日本留学归来，与父同袭祖业，把科学酿制与传统工艺结合起来，使产品质量迅速提高。民国21年，民利权的珍品酱油，在四川省物展会上荣获优质酱油银质奖章和奖状……[详细]

竹叶青酒地理标志产品

竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国-名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，人口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在春日离合二首诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道：西门庆说………[详细]

交城骏枣地理标志产品

交城骏枣已有1000年以上的栽培历史，曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。此枣味甜质脆，生食制干均优。鲜枣含糖28.69%，含酸0.45%，富含维生素C等营养成分。交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，素有“八个一尺、十个一斤”之称。骏枣果大肉厚、质脆味甜、营养丰富、用途广泛。枣……[详细]

梨枣

梨枣是枣树中稀有的名贵奇特品种。其主要特征是果实特大，呈卵圆或圆球形，单果重25克左右，特大果重50克左右，呈浅红或枯黄色，外形似梨，皮薄肉厚，汁液充盈，清香扑鼻，甜脆可口。梨枣树体较小，一般常年树高3-5米，干性不强，枝节条细弱；整齐，果面不光滑。经分析可食率94%以上，含糖量21%左右，糖酸比为64：1，而且早熟，一般在9月中旬即可成熟。……[详细]

柳林木枣

柳林木枣的优点是：核小、肉厚、糖分大、耐贮藏、宜运输。木枣新鲜时甜中含酸，香脆可口，晒干后肉润如油，糖丝长亮，味道尤甜。柳林木枣的主要产地在黄河沿岸的三交乡。这里属峡谷地带，海拔低，日照强，昼夜温差大，气候干燥，有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累。据史书记载，木枣的栽培历史已有1300多年。地域范围柳林木枣的主要产地在地处黄河沿岸的三交乡（在2000年前后，这里被中国农业部授予‘中国红枣第一镇’的美誉）。这……[详细]

玻璃圪嘣

“玻璃圪嘣”是一种薄玻璃制造的响器，产自太原附近的交城覃村。是太原地区春节前后应时的一种儿童玩具，头大，呈扁圆形，中接细长管，用嘴吹，极薄的玻璃在气流鼓动下发了“圪嘣、圪嘣”的声音，清脆悦耳，深受儿童欢迎。每到春节，行销一时。……[详细]

孝义柿饼

孝义柿饼为壳斗科栗属植物，是全世界十多种食用栗中主要栽培品种之一,是我国栽培利用最早的经济树种。孝义县柿子制法:先削去柿皮,再放在太阳下晒,晒软后反复捏匀,继续晒,反复多次后收藏在大缸内。第二年春天,便可开缸食用。特点:柿饼核少、个大、油质重,结的霜洁白雪嫩,回味绵甜细润孝义湾柿饼具有体大霜厚、甘甜绵软，少核或无核的特点，素有“枣瓤色，牛肉丝”之誉，系干鲜果中之佼佼者。之所以如此，其一柿子品种好。孝义湾的柿子60%以……[详细]

汾州核桃 地理标志产品

山西汾州核桃历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。还是一种益智健脑食品，能补气益血，润燥化痰，治肺润肠，且味甘平，对于 “温补肾肺，定喘化痰”有一定的疗效。山西省汾州市于1997年被中国特产之乡组委会光荣授予了“中国汾州核桃之乡”的称号，并且在1998年被国家农业部、农学会命名为“中国干果经济林核桃之乡”，2001年被国家林业部授予“全国经济林建设先进市”。在良种选育上建成了4……[详细]

我们这有银杏茶，馓子，抄牌。

今天我们来聊一下自己家乡的土特产都有哪些？说一下我们甘肃的——苹果

我们处在祖国的大西北，生活在陕甘的交界处，过去土地比较贫瘠，村里的人们都种一些粮食作物，玉米，小麦，土豆等。来供应自己家的吃饭问题，最近几年，由于国家政策的调整，我们这里种上了经济作物——苹果

我们这里属于温带季风气候，一年四季气温温差变化比较大，正好适应苹果的生长环境，生长的苹果个大，日照时间长，昼夜温差大，苹果相当的甜，并且硬度高，耐贮存，这些先天优势，苹果成熟的季节，全国各地的商人争先恐后的往这里赶，希望能收到好的果子，所以这几年的经济收入也有所提高，农民也过上了好日子。

感谢中国共产党的支持以及对农民的关怀。希望我们这里越来越好，越来越富，也希望我们的国家越来越强大，把我们的产品推出中国大门，推向世界，让更多的人认识中国。

这就是我们的土特产——苹果

你们的家乡都有什么呢？我们一起分享分享。

我的家乡位于中原河南省南阳市！这里是典型的盆地地形。地处中原，物产丰富。我们这里有很多特产。

我们这里有味道鲜美的南阳黄牛肉！

我们这里有颗粒饱满，味道微甜的小白沙花生！

我们这里有味道劲道，绿色健康的红薯粉条！

我们这里有吃一口忘不了的河南烩面！

怀念家乡的这些美食！欢迎到我的家长来！

遂宁豆腐干，射洪牛肉，梓潼酥饼，绵阳米线

我们家乡是一个好地方，平原，一年四季风调雨顺，北枕太行山，南临黄河水向东流，过黄河就是大河南省会郑州市，交通四通八达，327国道，太原到郑卅高铁，京广线，还有天下之美称小故宫，有毛主席席视察黄河名胜景地，有五代保存到现在的舍利子妙乐寺塔，有千手干眼观世音阁大殿。更有真龙王庙之传说古建，更有全世界中外名声的武陟油茶，那可真是天上飘香，人间一绝，连黄帝都说好的美味，更有四大怀山药，菊花，牛夕，地黄，食用，药用价值非常高，你说说是不是一个好地方，有这么多特色邀你一起来旅游和观赏。你能不醉吗？

有，阜宁大糕，散子，花生

我的家乡在渭北平原边缘上，物产丰富，经过千百年来的积淀，祖祖辈辈智慧的总结，有不少名扬一方的当地特产：

1:柿饼，富平号称柿饼之乡，所产柿饼色泽红润，营养丰富，口感极佳，远销东南亚和全国各地。

2:琼锅糖，也是家乡有名的士特产，一般由芝麻和小米熬制而成，香脉可口，余香悠长，健胃消食，益智健脑，全国均有销售！

3:粉条：家乡出产纯红薯粉条历史悠久，名扬四方，色泽鲜亮，天然无害。

以上是家乡最有名气的三种士特产，和大家分享认知，有不妥处望见凉！

要说土特产，那就是我们山东泰安的大煎饼，香酥脆。而且我们泰安有五岳之首的泰山，只要我们当地出产独有的泰山石，聚说可以镇妖辟邪。[害羞]

宇宙最红的小吃兼主食，螺蛳粉！

我们大连的特产很多，像海产品类的海参，鲍鱼，水果类的大樱桃，地方小吃类的焖子……但最著名的特产要数航母了。

我的家乡贵州遵义，那里山清水秀，气候温和，人民勤劳智慧，这些优越的条件，使得我们家乡有很多优质的土产品：

贵州茅台酒：出自贵州遵义茅台镇，属于国酒，很多人都知道的。茅台属于酱香型白酒，由小麦、高粱和遵义特有的赤水河河水酿造而成，具体细节这里不多说了，想要了解更多，私聊；先上张图片给大家瞧瞧。

凤冈富锌富硒茶：凤冈锌硒绿茶产于我国仅有的富锌、硒地带--贵州省凤冈县。土壤中富含17种氨基酸和锌、硒等多种微量元素。

遵义虾子朝天椒：这是之前我们农村最主要的经济收入了。朝天椒有锥形椒、指形椒、团籽椒三大类型。因生长时竖立朝天，人们普称为“遵义朝天椒”，朝天椒颜色枣红，具有个小、肉厚、油润透光、品味温醇、香辣协调等特点，且富含多种维生素、矿物质和有机酸，其Vc、干物质、蛋白质、辣椒素、脂肪等含量较多，加工适应性好。还有豆腐，花椒，黄糕粑，猪儿粑，凉粉、赤水乌骨鸡，赤水金钗石斛，湄潭翠芽茶叶，绥阳金银花茶，这里就不一一作介绍了，欢迎来遵义做客，绝对让你吃香的喝辣的。

我老家重庆云阳县，最出名的特产就是“王大汉桃片糕”，好吃。目前我在武汉生活，疫情在家已呆了两个多月了。

板栗。很有名的。燕山板栗，迁西板栗

俺的家乡有三辣一麻的美玉之称！说起这三辣一麻来，真是全国各地所有市场的菜贩子无人不晓啊！

不卖关子了，到底是那三辣一麻呢？其实就是我们生活中最常见的炒菜佐料：生姜、白皮蒜、鸡腿葱、花椒。

可别小看这“三辣一麻”，据说：生姜、花椒有文字记载的历史就有2000多年，白皮蒜、鸡腿葱也有1000多年，源远流长至今。

网上转载一段请外地的朋友更能了解一下我们本地的三辣一麻

莱芜“三辣一麻”久负盛誉。

莱芜生姜有两千多年的种植历史，在封建社会曾是朝廷的贡品。它以姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，富含多种维生素，既是美味品，又是保健品，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说。

莱芜白皮蒜瓣大产量高，质细辣味香，具有防病保建之功效。

莱芜鸡腿葱是烹调的常备佐料，“如吃山东菜，鲁菜不离莱芜葱”。1960年2月，周恩来总理指示在莱芜召开全国“三辣”规划会议，把莱芜生姜列为名贵产品，中科院把莱芜生姜编入中国蔬菜优良品种一书。1961年，莱芜被列为省属生姜 、大蒜、大葱商品基地。

莱芜大红袍花椒，椒皮厚实，色泽鲜艳，香味浓郁，麻辣九州。现全区花椒种植面积达到15万亩，总产106万公斤。

莱芜的生姜、大蒜面积分别达到了18．79万亩和16．95万亩。如此规模的种植，越来越离不开国际贸易。所获得的“生姜之乡”、“大蒜之乡”称号，在国际上还得不到认可，而原产地标记将使“三辣一麻”的品牌坚挺起来。于是，他们开始积极申请注册。经过专家组的严格评审和一个月的公示期，“三辣一麻”最终获得了国家原产地标记注册。

三辣一麻的故乡就是好，例如这次疫情，本地一例无患者出现，就连疑似都不曾有过。

看样子多吃三辣一麻，提高免疫力还是有一定的好处。

你好，我是不知夏。

作为一个陕西人，在我的家乡，核桃、板栗、马齿苋、凉皮都是很出名的，也是发往全国的特产。

在全国各地的大街小巷，基本都能看到。

湖北宜昌的特色有秭归脐橙，清江野鱼，五峰茶，三峡苕酥等等……

江西米粉，景德镇瓷器，万年贡米，婺源绿茶，五眼果（南酸枣），南丰蜜桔，赣南脐橙等等

滕州菜煎饼！辣椒炒辣椒！

我觉的好像比较多[捂脸]座标乐山市犍为，叶儿耙、大头菜、豆腐脑、豆花儿、苦笋、卡卡儿、脱骨李…

我的家乡在山西省汾阳市，我的家乡土特产是汾州核桃和汾州小米

我的家乡在湖北十堰，说起特产，确实还挺多的。

十堰市下属原有五县(现在陨县已改为十堰的郧阳区）、一县级市，分别是竹山、竹溪、陨西、房县、丹江口市。

每个地方特产不一样，各有特色。竹山县盛产绿松石，了解的朋友都知道，绿松石也是玉的一种，因形似松球，色近松绿而得名，自古以来就是比较珍贵的宝石。现在因炒作，绿松石已经到了平民百姓无法普及的价格了，实在遗憾。中央电视台曾专门介绍过一串几十克的绿松石108串，价格达人民币80万！真是天价了。

竹溪县最出名的当然是茶叶了，代表的有龙王垭茶、梅子垭茶等。主要以绿茶为主打的有机茶。价格也是水涨船高，斤价几十到几千不等。

郧西的代表当属马头羊莫属，肉质细腻不膻。

房县古称“房陵”自古以来盛产黄酒驰名，入口甜而不腻，浓浓糯香!不知不觉中人已醉!房县还有香菇木耳，产品外销很多国家。

丹江口是南水北调著名的中线源头，水质清澈，甘醇。丹江口翘嘴白白鱼已经是驰名海外了。

郧阳区是我国盛名的樱桃之乡，所产樱桃颗大甘甜。每年都有很多人驱车前往采摘。

我知道的大约这些了，如有遗漏，请谅解!

我的家乡地处苏鲁豫皖交界处那里四级分明所有农作物都能生长，所以没有特别的农产品

煎饼大葱

清江野渔，三峡苕酥

您好！我是土生土长的安徽安庆人，下面我为您介绍一下我们家乡的土特产，感兴趣的话可以试一试！

安庆市，位于安徽省西南部，长江下游北岸，下辖怀宁、桐城、望江、太湖、岳西、宿松、潜山7县/市，素有“万里长江此封喉，吴楚分疆第一州”的美称！讲真的，安庆是中国最悲催的城市，曾经的百年省会，现如今沦落为四线城市……

安庆市

安庆有什么特产？安庆特产有哪些？这儿是岳西佬，80后安庆人，通过百度大数据，整理出安庆小兰花、胡玉美蚕豆辣酱、杨桥朱红桔、安庆炒米、柏兆记、麦陇香、肖家桥油酥饼、江万春水饺、蒸肉粉、墨子酥、河口丝瓜、河口韭菜等安庆特产美食小吃大全，您了解吗？

当然，安庆特产，绝不限于安庆市区，以下才是完整的安庆特产大全，数不胜数，不愧是千年古城！

1.安庆岳西特产

安庆岳西特产有哪些？岳西特产包含不限于岳西翠兰、岳西炒青、岳西茭白、岳西茯苓、天麻、野生葛根粉、高山蔬菜、珊珊锅巴、山茶油、灵芝、石耳、板栗、野生猕猴桃、桑枝木耳等；

2.安庆潜山特产

安庆潜山特产有哪些？潜山特产包括不限于天柱山瓜篓籽、雪湖贡藕、舒州竹席、天柱剑毫茶、晴雪香茶、皖贡贡糕、天柱弦月、源潭毛刷、天柱山石耳、天柱香鸭、天柱灵芝等；

天柱山瓜篓籽

3.安庆太湖特产

安庆太湖特产有哪些？太湖县特产包括不限于天华谷尖、太湖黄牛、太湖六白猪、花亭湖鳙鱼、二祖禅茶、李杜茶干、太湖封缸酒、南阳谷雨、太湖红菱、太湖红光栗、太湖粉丝、花亭湖蜜桔、程岭黑猪、弥陀生条等；

天华谷尖茶

4.安庆望江特产

安庆望江特产有哪些？望江特产包括不限于望江银鱼、风酿酱油、望江挑花、望江盐片、老式酥糖、武昌湖银鱼、泊湖银鱼、老式大月饼、麻饼、石磨蒸肉粉、望江蕨菜、望江大米等；

望江风酿酱油

5.安庆桐城特产

安庆桐城特产有哪些？桐城特产包括不限于桐城小花、桐城水芹、桐城丰糕、青草香大米、桐城老酒、桐城茶叶、桐城麦鱼、青草香菜、麻丰糕、方记水饺、彩釉龙缸、龙眠春翠、桐城丝枣等；

桐城小花

6.安庆怀宁特产

安庆怀宁特产有哪些？怀宁特产包括不限于怀宁贡糕、龙池香尖、龙凤贡面、顶雪贡糕、稼仙大米、皖山野葫芦籽、怀宁蟹粉狮子头、步步糕、怀宁鸡肉馄饨、怀宁粉蒸肉等；

怀宁贡糕

7.安庆宿松特产

安庆宿松特产有哪些？宿松特产包括不限于黄湖大闸蟹、宿松香芽、皖蜀春酒、柳溪玉叶、宿松蕨菜、马陵瓜子、程集条子、宿松虾米、宿松银鱼、宿松板鸭、凉亭雪枣、宿松黑芝麻、雨花菜等。

黄湖大闸蟹

讲真的，安庆特产有很多，特色美食与小吃，多到说不完，然并卵！特产虽好，经济为先……希望，所有安庆人团结一心，搞好家乡建设，别让历史蒙羞。

那就多了，有柑橘，甘蔗，花生米，花生油，英家大头菜，吃的马蹄，大梨子，大白菜……好多家乡的特色，一下子也说不完，家乡有山有水有旅游的地方，下面的三个图片都是同一个地方，叫百里画廊，是家乡旅游的地方，距离我家有14公里。

欢迎品尝热干面和小龙虾！

家乡特产也不算很多，首于江南鱼米之乡！盛产稻谷，鱼，虾，竹笋。

我家是河南洛阳市洛宁这边的，洛阳这边风景区还是蛮多的，洛阳白马寺，白云山，龙门石窟，宜阳的花果山，洛宁的神灵寨等。特产也不少呢，比如洛宁 的蒸肉，饺子，罗岭的核桃，上戈的红富士，比较出名。

我是宜宾人，我的家长特产太多了！最出名的就是宜宾五粮液，宜宾燃面，碎米芽菜，叶儿粑，南溪豆腐干，兴文凉糕很多很多！

绥中大白梨，全国出名，现在更多了，苹果，李子，多了，非常好吃

大家好很高兴回答你的问题，我的家乡是安徽省定远县，我们那里主打三色产业，白色食盐，安徽基本吃的盐都是我们那产的，绿色农业，我们是一个农业大县，农作物品种很丰富，红色旅游，我们那边有很多抗战时期的纪念馆，刘少奇曾经带兵驻扎过，另外还有一种美食，手工山芋粉丝，基本上到每年冬天家家户户都会做一点，有的自己吃，多的就对外销售

广西家乡特色太多了，比如大理石之乡.三黄鸡.豆腐让，矮瓜让，瓜花也能让……等等

因为我老家湖北的，湖北号称千湖之省，是著名的鱼米之乡，盛产鱼类莲藕，有著名的武昌鱼，鸭脖子，洪湖莲耦，我们襄阳最出名的是牛肉面。都是非常经典的美食。

邢台市，酸枣汁，好喝的让你忘不了。别的地方多没有。喝了一次，保证会发出感叹！