古梁镛解答。
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在武侠世界,最为吸引人的,自然是闯荡江湖的侠客们快意恩仇、无拘无束的江湖生活,大碗喝酒,大口吃肉,为正义执刀,为真理拼搏,江湖恩怨江湖了,岂不快哉?
在武侠小说中,酒是江湖豪客的最爱,从《水浒传》开始,美酒、熟牛肉、烧鸡可以说是标配,以后的传统武侠小说也延续了这种传统,不过在新武侠小说中,受益于人们生活水平的提高,世界文化的交流,国人的美食天赋被极大的开发,因此在新武侠小说家笔下,江湖豪客们光有美酒不够,还得有各色美食相配。
在金庸武侠小说中,最讲究美食的应该是《
射雕英雄传》中的洪七公,他曾经去过大宋皇宫偷吃美食,有一次因为被美食吸引,甚至误了一件大事,所有他斩断自己的一根手指,以此来警示自己。
傻小子郭靖本来根本入不了洪七公的法眼,但是在黄蓉的极品美食诱惑下,洪七公不知不觉传授了郭靖“降龙十八掌”,可以说,洪七公和黄蓉两位堪称金庸武侠小说中的美食家。
黄蓉为洪七公做了那些美食呢?
黄蓉为郭靖做了叫花鸡,味道鲜美,洪七公被这股味道吸引,感叹:“妙极,妙极,连我叫化祖宗,也整治不出这般了不起的叫化鸡。”
随后,黄蓉认定此人就是前辈高人洪七公,因此她正式开启了自己的“美食诱惑”,先后为洪七公做出了玉笛谁家听落梅、好逑汤、炒白菜、蒸豆腐等等十几味美食,金庸先生对玉笛谁家听落梅、好逑汤、蒸豆腐这三道菜,金庸先生用了很多文字做了非常细致的描述,令人神往。
古龙武侠小说中,对于美食的描述非常多,读古龙武侠小说,有时候真的会流口水,这是其它武侠小说家所没有的。
古龙武侠小说对于美食的描述,可以说是冠绝一代,在他的武侠小说中,大侠们喝的酒必定是年份好酒,饮的茶必然是极品好茶,进的客栈必然是名扬天下的客栈,吃的美食必然是享誉天下的美食。
在陆小凤系列中,古龙先生就描绘了很多美食,即有烧狗肉、火烧这种接地气的美食,也有京城几家最顶级酒馆的代表菜肴,陆小凤受朋友李燕北邀请,去他家做客,李燕北席上的菜如下:
四碟果子,四碟小菜,还有八色案酒,一碟熏鱼、一碟熏鸭、一碟水晶蹄膀、一碟小割烧鹅、-碟乌皮鸡、一碟舞驴公、-碟羊角葱小炒的核桃肉、一碟肥肥的羊贯肠,还有个刚端上来的火燎羊头。
除此之外,还有欧阳情静心为陆小凤做的一道点心。
在陆小凤系列中,最令我诧异的美食来自一条小巷子。
陆小凤和薛冰相爱,薛冰是江湖名门神针薛妇人的宝贝女儿,是见过大世面的人物,她和陆小凤吃饭的时候,总是点一大桌子菜,但是她自己吃的却很少,她这样做的目的是为了看心爱的陆小凤多吃一些,因为陆小凤总是忙于维护江湖正义(所以和女朋友出门吃饭,不要怪女朋友点菜多浪费,这也是女孩子对心爱的男孩一种爱的表达方式,不得不说,古龙先生真是了解女人)。
陆小凤带着薛冰来到蛇王的地盘,在一条小巷子里面,一家小吃摊前面,陆小凤请薛冰吃那家店的小吃,味道实在是太好吃了,即便是薛冰这种饭量很小,吃美食无数的女孩子,也忍不住一口气吃了五碗,由此可见这个小吃确实好吃。
可惜,薛冰并不知道吃的是什么肉,多次逼迫陆小凤告知详情,陆小凤无奈告诉她,里面是猫肉和蛇肉,薛冰听完就吐了,把吃进去的全部吐了出来,并且恶心了好几天。
不得不说,古龙小说就是接地气,广东人吃猫肉都被写了进去。
因此在古龙小说中,美食家有很多,美食有很多,有兴趣的朋友们可以去看一下,古龙小说中,美酒、美食、客栈、酒馆、街道、胡同、长街等等地方,古龙都为它们取了很多好名字,这也是其它武侠小说家所无法比肩的。
梁羽生先生武侠小说中,关于美食的描述不是很多,温瑞安先生武侠中,影响最深的美食就是“力拔山兮气盖世牛肉面”,其它的影响并不深刻。
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