中国食醋的历史典故有哪些？

关于柿子醋，也是有一段传说故事，当时的北宋，有一年出现旱灾，富人都携带银两离开故土，而很多贫民百姓流离失所，却不知去往何处，只有一些贾氏宗族的人在附近的伏牛山上修筑居住之处，看到漫山遍野接了红彤彤的果实，便摘回来放置于居住的窑洞里，贾氏族长将它们酿造出来以解大家之渴，没想到它的味道如此香醇浓厚，后来一位巡查陕州的官员，发现当地有酿醋的习惯，便一品究竟，谁知这种纯天然的柿子醋味道甚好，而将此带回京城进献给皇上，皇上尝之龙颜大悦，将此封为贡醋，由此贾氏贡醋名扬天下。

忘了是造醋的一不小心造成了酒，还是造酒的一不小心造成了醋！

唐太宗李世民和两个大臣之间的八卦，都和醋有关。魏徵直言敢谏，不顾个人得失，先后进谏二百多次，而且不顾时间场合，只要发现问题，当场就要点出来，经常弄得李世民下不来台。虽然李世民自己也知道，魏徵的出发点是好的，但他总摆山羊鼻子，冷着脸训当朝天子，李世民当然不爽，就问侍臣们：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢？”侍臣们说：“听说魏徵很爱吃醋芹，每次吃到这个菜就会喜形于色。”醋芹用芹菜经过发酵之后，调以五味烹制成的汤菜。李世民心里有了主意，一天召魏徵进宫，和他一起进餐，席间特赐魏徵醋芹三碗。看到这道菜，魏徵心里倍儿美，吃得眉飞色舞，有点忘形。李世民半开玩笑地说：“你说你没有什么嗜好，不怕别人拿住把柄，一味板着面孔进谏，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了。”魏徵大窘。房玄龄是李世民的左膀右臂，治世贤臣，李世民于是赐妾给房玄龄，以示亲近。房玄龄的夫人善妒，坚决抵制天子赐妾，李世民于是赐下一杯鸩酒：自尽去吧，其实是杯醋，用意不过是希望房玄龄的夫人不要太作，差不多得了。谁知道房夫人端起杯来一饮而尽，气性就是这么大。“吃醋”就是这么来的。醋的发明人，有人追溯到杜康的儿子黑塔那里去。老爹酿酒，子承父业，也学着酿，结果手艺太潮，酒酸了，于是有了醋。故事当然是假的，但醋跟酒有关是真的。《齐民要术》中记载了二十一种制醋法，其中就有用到酒曲、酒糟的，其中有不少方法，制成的醋不叫醋，就叫苦酒，究竟是什么样的口味，不得而知了。