古代最擅长写“酒”的小说是哪部？

毫无疑问，答案是：《金瓶梅》！《金瓶梅》全书，“酒”字出现两千多次，贯穿全书始终，而饮酒场面更是回回皆有。真正是无处不写酒，无人不饮酒，可谓在饮馔斗酒上做足了文章，被袁中郎誉为殇政逸典。想来，作者必定是爱酒之人啊！当然，《金瓶梅》中之所以有如此多饮酒场面，跟当时的社会制度有很大关系。明朝初年实施过短暂的禁酒主张，以后几乎是采取不再禁酒的方针，对酿酒、贩酒的行业给予一定程度的发展。宴饮已经成为当时社会的一种风尚，饮酒之人，上自皇亲国戚、太师御史，中及县衙官府、地方豪绅、富家女眷，下至平民百姓、僧道婢仆、妓女帮闲等。《金瓶梅》中有如此大量的酒事描写，也就不足为奇了。书中宴饮之奢华频繁，是当时社会“人情以放荡为快，世风以侈靡相高”这种弃俭从奢风气的绝好展现。《金瓶梅》写宴饮场面的有228 处之多，有家庭之宴饮，游乐玩赏之宴饮，庆贺会友之宴饮和偷情淫乐之宴饮。家庭宴饮几乎每回都涉及，游乐玩赏之宴饮如第十回写到：“但见水晶盘内，高堆火枣交梨；碧玉杯中，满泛琼浆玉液。烹龙肝，炮凤腑，果然下箸了万钱；黑熊掌，紫驼蹄，酒后献来香满座。碾破凤团，白玉瓯中分白浪；斟来琼液，紫金壶内喷清香……”“当下西门庆与吴月娘居上，其余多两傍列坐，传杯弄盏，花簇锦攒西门庆率同妻妾，合家欢乐，在芙蓉亭上饮酒，至晚方散……”此时的西门庆正好了却一桩心事，要找他报杀兄之仇的武松被发配孟州，又刚添两件喜事，先是迎娶了颇有钱财的孟玉楼，接着又偷娶了风情妖娆的潘金莲，真可谓双喜临门。因而有此闲情雅致，率众妻妾玩赏芙蓉亭，品美食，观美景，饮美酒，拥美妇，心情舒畅，尽情享乐。诸如此类的宴饮还有很多，如第十五回中未嫁西门的李瓶儿元宵佳节邀西门妻妾赏灯饮酒；四十三回已嫁西门的瓶儿过寿结亲，再赏灯饮酒，繁华热闹之极；第二十一回中西门庆在家赏雪宴饮；第二十四回和七十八回西门庆大摆筵席，恭贺新春，等等不一而足。这些，既是西门庆纸醉金迷、穷奢极欲生活的写照，更是明代世人丰富休闲生活的印证。