小说《西游记》中的玉面狐狸精有没有吃过人？

没有。

妖怪都待在深山老林、荒郊野外什么的，人烟稀少，人类在这种地方肯定属于稀缺资源，一个洞子里的妖怪只有妖怪头子可以享用。

好不容易抓住个活人，低等妖怪、菜鸟妖怪、渣子妖怪、马仔妖怪、实习妖怪都分一块肉，那妖怪领导喝西北风去？

玉面狐狸精只是那观世音坐骑金毛犼化作的妖怪掳来的朱紫国金圣宫娘娘的一个贴身侍婢。妖怪头子高兴了，顶多给相好的分两块肉，那轮到一名小小跟班儿了。

实际上央视版《西游记》中玉面狐狸精出场要比原著中多得多，但是情况也大同小异。