土真的可以吃吗？

以前我也不相信土可以吃，直到看到乔希阿克斯的吃土：强健肠道、提升免疫的整体健康革命，才清楚的认识到，土不仅可以吃，而且还要认真地吃。

五年前，婆婆从老家来深圳帮我带孩子。刚到几天就病了，茶饭不思，上吐下泻，去医院看了几次，吃药打针都不见好转！

情急之下，婆婆打电话给还在老家的公公，公公说大概是水土不服，要吃点家乡的土才行！

于是他用特快专递寄来了一包老家的黄土。起初我还不咋相信，这不会是迷信的偏方吧，土怎么能治病呢？

谁知婆婆每天早晚用那黄土泡水喝，喝了三天，病居然全好了！人也一下子精神了！从这以后，婆婆每年回了老家再过来时都会随身带上一包黄土。

虽然是黄土治好了婆婆的病，但我对这普普通通的土还有些质疑，它到底哪里来的魔力，竟然能比吃药打针还见效？

直到看到吃土这本书，我才真真切切地相信了吃土不仅能治病，而且还有着确切的科学依据。

从吃土这本书中我了解到，土壤里含有大量的有益的微生物，说白了也就是细菌。这些有益细菌被人们吃到肠道里，形成稳定的微生态菌群，帮助人们建立强大的肠道环境。

但一旦肠道菌群发生了变化，重要的肠道细菌缺失，肠道表面就会遭到破坏，人体的自身免疫系统也会失调，从而引起一系列的疾病和问题。

怪不得很多人出远门，去了外地就会出现水土不服，原来是因为肠道菌群发生了变化！

吃土一书不仅让我找到了水土不服的真正原因，它更详细和全面地讲述了肠道问题给人类带来的危害和困扰，并为我们找到了解决所有疾病根源的有效方法。

该书的作者乔希阿克斯博士，是美国自然医学专家、美国营养学院注册营养专家。在他自己开办的自然营养网站，每月访问量能达到1500万人次。他同时还运营着一家世界著名功能医学诊所，曾在2012年伦敦奥运会时任美国队的随行医生。

吃土这本书主要从疾病的根源“肠漏证”为我们讲述了以下三个部分的主要内容。

1. 肠漏症的原理

2. 肠漏症发生的五大因素

3. 如何用吃土的方案解决不同类型的肠漏症

同时作者阿克斯也在本书的最后提供了详细的吃土配方，整整一套从吃到用的“土”方案。

先来说说我对“肠漏症”的误解。一开始看到“肠漏症”几个字，我的第一反应就是肠子破了。事实上，并不是这么简单。肠漏是一个严重的隐性流行病。

所谓“肠漏”是说的肠道通透性，是指细胞间的紧密连接的能力出现了问题。

如果肠道内部不能正常工作和维持肠道的秩序，那么一些本不该进入血液循环的毒素、微生物和未经消化的物质就会进入血液循环而流向全身。

如果被免疫系统检测到，它就会产生免疫反应，产生抗体去攻击或清除那些威胁我们健康的入侵者。

身体内的炎症反应，就是免疫系统保护身体的一种反应。如果肠道一直有问题，那么免疫系统就会一直处于开启状态，身体的炎症也就会持续存在。这就是为什么一个小小的肠漏会引起全身炎症的重要原因。

当今，身体的很多疾病都是肠漏症的表现状态，比如我们熟悉的焦虑抑郁和自闭症，狼疮，风湿性关节炎等。

再来看看人们为什么会得肠漏症。

主要的原因有五点：一是食物供应的堕落，加工食品过多；二是环境污染问题，杀虫剂的大量使用，转基因粮食，防腐剂，食品添加剂以及洗洁剂和美容产品给人类的身体带来了过多的毒素；三是生活压力，情绪压力会给肠道带来负担。这一点我深有体会，每当压力过大，情绪不稳时，我就会频繁肚子疼和拉肚子。

四是微生物被破坏，过度的清洁瓦解了人体内的微生物平衡。

五是药物的滥用，抗生素的过度依赖，泛滥的抗生素杀死体内的有害细菌的同时也破坏了人体内原有的有益细菌，有些菌群一旦被杀死永远都不可能再恢复。好在目前已经有很多大医院已经意识到这个问题，开始禁止使用抗生素注射治疗了。

肠漏症是现代社会人类健康的最大威胁，迫在眉睫的问题是如何快速找到有效解决肠漏症的方案。

吃土一书的第三大部分就为我们及时地提供了解决不同类型肠漏症，把有益微生物迎回肠道的方案，这个方案就是“吃土”。

当今，大多数人都生活在钢筋水泥包裹的城市里，过着快节奏的生活，吃着便利的食品，就算是生活在农村的人，他们离土壤的距离也都越来越远！

随着人们生活水平的不断提高，人们对卫生条件的要求也越来越高，总是认为细菌会让人生病，脏东西不能吃。

殊不知，正是这些误解让我们不再有机会接触土壤，也无法自然地接受和吸收有益的微生物和细菌。

俗话说：“不干不净，吃了没病。”现在看来，还真有它的道理。记得我们小时候，跟着爸妈去田地里干活，熟了的黄瓜西红柿摘下来，洗都不洗就直接吃；掉在地上东西捡起来又往嘴里放；小孩子没人照顾整天在泥巴地里爬来滚去，反而，那时候，小孩子很少生病。

如今，无论城市还是农村，人们各种讲究，各种注意，反而医院天天都人满为患。

当前就算我们意识到了需要吃土，可生活中到处充斥着杀虫药，防腐剂，食品添加剂，我们还敢随便地吃土吗？

究竟该如何规避风险，健康地吃土呢？

在吃土一书里，作者阿克斯不仅针对不同类型的肠漏症为我们列出了切实可行的解决方案和食物清单，还在本书的最后提供了详细的家用清洁剂和个人护理产品的配方。

这还不够，贴心的作者阿克斯还介绍了100多种食谱，用于滋补体内有益菌和修复肠道壁所需的一切营养。

肠漏症作为一种隐性流行病，是人类健康的定时炸弹，为了自身的健康，每个人都必须引起重视。如果你也想知道自己是否有肠漏症，可以通过吃土一书的最后“肠漏症类型线上测试文字版”来测试了解。

吃土，原本是人类与自然的和谐共处，如今却被新时代的生活方式带偏了轨道。

今天，阿克斯再度用技术的手段和科学的论证重新演绎，这或许是人们更容易接受的最好方式。

看完吃土，我想做的第一件事就是照着作者的“吃土”方案，准备开吃！

我们人类是生长在大自然这片土地上的，早在2000多年前，古希腊名医希波克拉就发现，有些女性会在怀孕期间吃些土来效缓解怀孕反应。在古代，游子远行也常常带着一包故乡的土用来泡水喝，预防水土不服。土壤里富含人体所需的多种微量元素。我们的身体需要一定数量的细菌来帮助训练免疫功能，达到内在免疫系统处在平衡状态，维持健康。

小时候，外婆常带我到田里干活，我在一旁摘野花、捉蝴蝶，外婆锄草。当我口渴了，嚷着要回家喝水时，外婆就直接丢下锄头，到田里给我刨一根白萝卜或是摘根黄瓜，直接用手拂掉泥土，在衣服上蹭蹭，掰了一半就叫我吃。相信很多在农村长大的孩子都有这样的童年回忆。

“不干不净，吃了没病。”这是老人们常挂在嘴边的话，但是在如今这个年代，就不太适用了。电视广告里一再强调我们要讲究卫生、常洗手，各种号称能“消灭99%细菌”的清洁剂和洗手液被大量发明生产。讲究卫生能预防疾病，这是常识。但是在这个化学洗剂丛生的时代，我们是否太“过度讲究卫生”了呢？

是不是把所有的细菌都消灭了，就能抑制疾病的发生了呢？答案是未必。

2012年，世界权威杂志《科学》的研究人员用两组小白鼠做测试。一组小白鼠采用无菌模式培育，不与任何细菌接触，肠道内几乎纤菌不染。另一组小白鼠则有正常的细菌接触。通过研究人员的观察，一段时间以后，无菌小白鼠出现了溃疡性结肠炎和哮喘症状，炎症水平偏高，而有正常细菌接触的小白鼠免疫状况健康。

简单说明一下：因为小白鼠的基因序列和人类的差不多且繁殖能力强，所以一些医学的科研和临床实验都是用小白鼠来完成的。

研究人员接着发现，只要有炎症的小白鼠后期接触到正常量的细菌，那它们的免疫系统就会逐渐修复，恢复到健康状态。

通过以上实验结果可以看出：过度清洁的环境反而不利于健康，过于干净的肠道反而容易产生疾病。因为我们的肠道需要益、害两种细菌的制衡，达到免疫系统的一个平衡状态。

所以“吃土”是有科学根据的。最近就看了一本关于健康方面的书吃土，书中就讲述了现代人越来越讲究的“抗菌生活”反而会使我们患上——肠漏症。肠漏症不是什么新鲜的疾病，只是我们了解太少。

古希腊医药之父希波克拉底也曾说：所有疾病都源于肠道。而吃土这本书主要就讲述了一种流行、但人们并不太了解的疾病——肠漏症，以及由导致它发生的原因和治愈方法。

作者乔希·阿克斯博士是美国著名自然医学专家，美国营养学院注册营养专家，脊椎按摩疗法博士，一直致力于帮助人们用食物替代药物来获得健康。他运营着一家世界著名功能医学诊所和一个访问量极高的自然健康网站DrAxe.com。除此之外，阿克斯博士还是2012年伦敦奥运会美国队随行医生，曾为多铭世界游泳名将做过营养健康指导。

阿克斯博士的母亲在他上七年级的时候得了乳腺癌，做了切割手术的10年后，癌症又复发了。看着憔悴不堪的母亲，当时才24岁、还在医学院上学的阿克斯就琢磨出了这套独特的“吃土方案”，帮助母亲治疗癌症。没想到4个月之后，阿克斯母亲体内的肿瘤居然真的缩小了52%，连主治医生也大吃了一惊！在此后，阿克斯博士运用这套“吃土方案”帮助了无数名患者获得治愈。吃土一书就集合了大量的案例，我们可以从种吸取有关现代人健康生活的智慧。

下面就为大家来简单介绍“吃土方案”的五个步骤：

市场上含麸质、加工食品和乳质食品都是对身体有害的食物，它们正在悄悄剥夺身体里的营养，如果常期食用，身体就会发生引发炎症、过敏现象，同时还会使肠道黏膜受损，导致肠漏症的发生。回归健康生活的第一步就是要将它们通通清理出去。对此，吃土一书列出了一个具体的有害食物表，以供我们参考。

>小麦和其他谷物。2013年欧洲一项研究发现，小麦和其他谷物会触发肠漏症，加剧炎症的发作或使炎症风险变大。

>商业牛奶。巴氏杀菌改变了牛奶的成分，加工过程中会产生导致身体发生炎症的类似麸质分子。

>糖。大家都知道，糖是最甜密的慢性毒药，它助长坏细菌和生长，导致免疫系统的不平衡，对消化系统产生伤害。

>氢化植物油。超市里销售的菜籽油、大豆油、玉米油和植物油，这些就是导致肠道疾病的诱因。还存在于一些沙拉酱、调味品、汤包和薯片中。

>转基因食物。这些由转基因大豆、玉米生产出来的食物，内含大量的草甘膦，而草甘膦是一种除草剂中的活性成份。

>有毒化学物质。如阿斯巴甜和三氯蔗糖等这些人造甜味剂、食品染色剂和防腐剂等，都大量的运用在加工食品中。

执行了第一步后，肠道就能得一点休息的机会，这时要赶紧向肠道内播种一些有益菌种，食用一些益生菌补液或增补剂。前面我们说了，土壤里含有大量对身体有益的微生物和细菌，这对预防和治疗肠漏症有着良好的作用，可采用以下方法，更多的与土壤接触，使肠道里的细菌不断更新、生长。

>赤脚在外面走一走

>去农贸市场买些新鲜农产品

>与狗一起玩耍骑马

>每天食用一茶匙当地原蜜

>在花园里挖泥土

>在海里和淡水湖里游泳

>每天食用两份发酵食品

>食用香菇等药用蘑菇和螺旋藻等绿藻

我们不再自己种植食物，常期食用加工食品给肠道带来了大负担。不过现代健康危机也是可以通过改变饮食习惯来解除的。我们可以通过食用以下食物来恢复肠道功能:

>有机水果、蔬菜、肉类、坚果和其他产品。这些食物相比普通食材是贵一些，但是对健康十分有益。

>骨头汤。牛骨、鸡骨里含有丰富的胶原蛋白和一些愈合肠道功能的化合物，能帮助修复损伤的肠道黏膜。

>未加工的发酵乳质品。可以自制酸奶，发酵过程中会产生健康细菌，能有效改善肠道内的微生物平衡。

>发酵蔬菜。酸菜、腌酸菜，像是韩国泡菜，这些都富含纤维、有益菌和促进消化的酶。

>发酵饮料。苹果醋、格瓦斯等一些发酵型饮品，都富含多种有益菌。

>椰子食品。椰奶、椰子油、椰子粉、椰子酱等一系列椰子食品都对肠道有好处。我们可以用椰子油还代替氢化植物油的食品。

很多的食物，我们都可以自己动手来做，像是自制酸奶和发酵蔬菜，吃土这本书里有一整章的内容来详细介绍如何自制食物和日常用品的方法，有兴趣的可以看一看。

肠漏症的主要诱因就是情绪和精神压力。经研究发现，情绪或心理压力大会大幅度增加患肠漏症和炎症性肠病的风险，以下6个方法可以帮助速效减压、愈合肠道。

>接受按摩或反射疗法。紧张情绪和压力容易积存在肌肉中，尤其常见的是颈部和肩部，接受按摩或足底反射治疗能降低皮质醇水平、缓解肌肉酸痛和风湿性关节炎的发作。

>活跃起来。运动使人健康，运动也能使身体释放更多内啡肽，这是一种“好心情激素”，能让人精力充沛，身心愉悦。

>喝洋甘菊茶。傍晚时一杯温暖的洋甘菊茶，能让紧张了一天的身体得到放松，缓解颈肩和肠道的压力，晚上也更容易入眠。

>阅读文章。小说和传记都可以，电子产品的泛滥影响了现代人的视力和睡眠，找些自己喜欢的书来读，让自己的身心都得到放松愉悦。

>使用精油。精油含有治疗物质，有助于缓解焦虑、改善心情。

>服用镁增补剂。每天服用约500毫克，能帮助缓解紧张的肌肉和舒缓疼痛感。牛油果、南瓜子、菠菜、无花果、酸奶等，这些都是富含镁元素的食物。

>听音乐或唱歌。听歌能放松心情，有研究表明，唱歌能改善记忆力、注意力和情绪。

>进行“森林浴”。这种说法来自日本。研究发现，在森林里散散步，能让身体吸入树木的精油，这些精油里含有能杀灭微生物的有机物，能帮助降低血压和皮质醇水平，还能强化免疫系统功能、稳定神经系统活动。

这是“吃土方案”的最后一步，愈合渗漏的肠道，将它重新封闭起来。首先要停止服用一切非必需的药物，并且在以后的用药过程中，仔细去了解药物的成份及哪些会对身体产生副作用。除了用食物和改变生活方式来治疗，我们还需要吃一点增补剂，它的作用比食物见效更快，但风险和副作用却比药物低得多。阿克斯博士在吃土一书中给我们列出了几样有助于重新封闭肠道的增补剂：

>益生菌：这是重新封闭肠道中最重要的部分。

>消化酶：这些营养素能完全分解蛋白质、脂肪酸、多糖和淀粉，帮助减少肠道炎症。要全面寻找和食用这几种消化酶：蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、乳糖酶。

>L-谷氨酰胺：这是一种具有抗炎活性的必需氨基酸，还有包括修复肠道黏膜的多种好处。

>甘草：能调理身体机能的药草之一。能够保护肾上腺、辅助胃部功能和皮质醇代谢、调节碳水化合物代谢和免疫系统，同时能维持血压。

>胶原蛋白：骨头汤能治愈的秘密就是因为它富含胶原蛋白，能强化皮肤、骨骼、软骨和肌健，同时胶原蛋白粉还能修复受损的肠道黏膜。

>乳香：根据一项论文研究发现，乳香能保护肠道的紧密连接免受炎症的损害，乳香精油和乳香粉都能有效治疗肠漏。

>其他有用的增补剂：初乳粉、红榆、芦荟汁、洋甘菊和有机硫化物”二甲基砜”。

以上就是能帮助治愈肠漏症的“吃土方案”五个步骤，如果你时常感到胃部或身体哪个部位不舒服，或者经常性感到疲劳，那不防参照着这个“吃土方子”来试一下，虽然吃土一书着重讲的是肠漏症，但是“万病之源皆从肠起”，肠道是人体最大的消化系统，如果这个地方出现了问题，那健康也会随之亮起红灯。

土真的可以吃的。吃土其实有很悠久的历史，从公元250多年前的希波拉底时代就已经存在了。在世界各文化中，都有孕妇吃黏土的记载。

推荐一本书吃土：强健肠道、提升免疫的整体健康革命。

吃土的作者是美国著名自然医学专家乔希·阿克斯博士，致力于帮助人们用食物替代药物来获得健康，是众多专业运动员的保健医生。

阿克斯博士提出一个大但的言论：肠漏症，是不是有些难以理解？难道肚子上还会有一个漏洞？当然不是，沿用医学专业术语，则是肠道渗透性增加。通俗来讲，就是毒素侵入肠壁，使肠粘膜上产生孔隙，导致有害细菌过度繁殖，使毒素、微生物和未消化的食物颗粒直接渗入血液，随血液全身循环，损害健康。

研究表明，各种疾病与肠漏症都有一定的关系。从胆囊到甲状腺疾病，牛皮癣或湿疹，偏头痛，胰岛素抵抗，甚至还有顽固性体重增加。还有自身免疫疾病，比如1型糖尿病，甚至帕金森综合症和肌萎缩侧索硬化症，跟肠漏症有千丝万缕的关系。可以说肠漏症是众病之源。

这似乎在每个人身上都会有或多或少的问题，也就是亚健康。是不是有点可怕？为什么肠漏症会在现代世界流行？这是因为食物过度加工，环境污染恶化，现代生活压力巨大，过度清洁和药物滥用导致的。如果这五个因素结合起来，肠道渗漏就无法避免地产生了。就像一艘船有裂缝，如果不首先修复裂缝，任何排水措施都无法保证健康之船不会沉没。

我一直以为牛奶是非常好的营养品，去超市选购时，还会特别挑选经巴氏杀菌的牛奶。没想到这种杀菌方式，已经破坏了益生菌。

日常生活所使用的自来水中氟化物会破坏肠道黏膜，引起肠漏症和破坏益生菌。

既然生活中无处不在这些隐患，如何解决这个问题呢？

答案只有一个“吃土”。

换句话说，我们可以通过有益的食物和增补剂来帮助肠道恢复健康。

千万不要惊讶，吃土其实有很悠久的历史，从公元250多年前的希波拉底时代就已经存在了。在世界各文化中，都有孕妇吃黏土的记载。

黏土所含的微生物群可以阻止肠道里的毒素吸收，将其排出体外，如果有便溏或腹泻，可以尝试由火山灰制成的食用黏土——膨润土泡水喝来缓解。

吃应季和本地食物，食用蘑菇菌丝体，其中最有效的是五种：冬虫夏草、灵芝、香菇、猴头菇和灵芝。没想到吧，便宜又好吃的香菇可是“吃土”佳品哦。

同时骨头汤也是非常好的增补剂。

多在户外活动，拥抱在叶子里打滚的宠物狗，让孩子们在运动场上玩泥巴。

可以泡海水浴，也可以尝试泥土浴，跟微生物和矿物质来一次亲切接触吧。

将有益的细菌“请回”体内，建立健康的菌群，增强我们的免疫力和抵抗力。

记得千万不要过度害怕细菌，远离任何消毒剂！

吃土里讲了一个免疫力治疗的一个小故事。

五岁的布莱克小朋友患有严重的皮疹，并且已经开始起泡，结硬皮和脱落，非常的痒，非常的痛苦，医生建议用类固醇激素和抗生素进行治疗。但孩子的母亲担心药物对孩子的刺激性过大，没有尝试。

由于现代医学总是在治疗症状，而忽视了疾病的根源。阿克斯博士经过详细诊治分析，得出的结论是：布莱克身体的炎症来源于对食物的过敏反应，以及与家居毒物的接触。

布莱克对多种食物和环境的敏感，是肠漏症的外在表现。为了解决这些问题，缓解孩子的病情，阿克斯博士给他列了食谱：早上一份水果，如梨和南美；来源于牛油果、酥油和椰子油中的健康脂肪；纯净蛋白质，如有机草饲牛肉，散养鸡肉，野生鱼类；蒸熟的蔬菜，如胡萝卜，花椰菜，南瓜。

仔细想来，这份食谱也非常适合其他的小朋友。

阿克斯博士同时要求孩子的母亲不再使用洗洁精、洗衣粉、沐浴露等家用清洁和日常清洁用品，改用自制精油产品来清洁家居和日常清洁。

仅仅过了三周，来复诊的小布莱克，已经完全康复。曾经长满面颊的湿疹全部消失，身体的抵抗力也更强了。

我女儿出生后前三个月患有严重的湿疹，经常哭闹，睡眠也不好。多方寻医问药后，最后是我朋友家自制的植物类药膏治好了。原来这是“吃土”的一种方式。

吃土还提出了五种肠漏症：念珠菌型肠漏症、压力型肠漏症、免疫型肠漏症、胃病型肠漏症以及毒素型肠漏症，并分享了食谱和修复肠道方案的个性化建议。不妨检查一下自己属于哪一类肠漏症，依照阿克斯博士提供的“吃土”方案，看看身体有什么神奇变化吧！

不可以吃。百度百科上记载，按化学成分和结构，土壤中常见的矿物分为结晶质和非结晶质两大类.

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非结晶质次生矿物

主要包括蛋白石、水铁矿、水铝英石和伊毛缟石等。蛋白石（SiO2·nH2O）是已老化的氧化硅凝胶，植物体内的氧化硅最后也成为蛋白石归还土壤。水铁矿是氢氧化铁凝胶老化时最初出现的棕色雏晶。水铝英石由带负电的氧化硅胶体与带正电的铁铝氧化物胶体共同絮凝而成，多见于火山玻璃风化物中，略呈球形，成分不定，常用1-2SiO2·Al2O3·nH2O表示。伊毛缟石（1-1.5SiO2·Al2O3·nH2O）是细丝状矿物，1962年发现于日本浮石质火山灰土壤中。

结晶质次生矿物

主要包括赤铁矿、磁赤铁矿、针铁矿、纤铁矿、三水铝石、一水软铝石、水云母、蛭石、绿泥石、蒙皂石、凹凸棒石、埃洛石、高岭石等。赤铁矿（Fe2O3）和针铁矿（FeOOH）是水铁矿进一步老化的产物。气候干热和通气性好的土壤环境利于赤铁矿的形成。针铁矿在土壤中分布十分普遍。纤铁矿是针铁矿的同分异构体，常见于温带湿润地区的水成土中，在经常有氧化还原交替或有机质多的土层中含量较多。在含低价铁的体系中，CO3和Al离子的存在利于针铁矿的形成，而不利于纤铁矿。在热带土壤中，纤铁矿被赤铁矿的同分异构体磁赤铁矿所取代。次生氧化铁矿物常散布于土粒表面使之呈现红、棕、黄等颜色，也常与铝、锰、钛等的氧化物一起聚集成斑纹或大小不一的结核甚至硬盘。三水铝石 [Al(OH)3]是含铝矿物的分解产物在SiO2的活度很低时形成的一种最稳定的氢氧化铝，在基性母岩和石灰岩上形成的富铝化土壤中特别多。一水软铝石（AlOOH）仅见于石灰岩土壤中。

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结晶质次生硅酸盐矿物大多呈层片状，可视为云母的衍生物。水云母泛指初步脱钾的粘粒云母，其中伊利石是混有膨胀晶层的水云母。蛭石是云母高度脱钾的产物，形成于排水良好的温带或亚热带土壤中。绿泥石从铁镁矿物变化而来，常见于变质岩风化物和沉积物中，较易风化；层内不含钾，由带正电的镁、铁、铝的氢氧化物来平衡晶层负电荷。蒙皂石是一系列富镁、富铝、富铁的高度膨胀性层状硅酸盐，土壤中常见的是来源于水云母风化产物的贝得石，产生于钙镁含量较多的母质的蒙脱石，可能还有富铁的绿脱石。凹凸棒石的成分接近蒙脱石，也属层状硅酸盐，但外形呈短纤维状，见于漠境土壤中。高岭石是层状硅酸盐中成分最简单、结构最稳定的矿物，可由各种层状硅酸盐经脱盐基和脱硅形成，也可由长石等非层状硅酸盐的分解产物合成，广泛分布于风化程度较高的酸性土壤中。埃洛石的含水量高于高岭石，常由水铝英石或风化的斜长石中结晶而成，其结构有序度较低，晶层卷曲成管状。

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所以土壤的成分元素主要还是硅，铝，氧相互构成的化合物。而硅的化学性质很稳定，吃土其实就相当于吃铁了，根本无法消化，铝就不用说了，而且土壤中腐殖质的存在，微生物和细菌繁殖肯定旺盛，怎么看吃土都是自寻死路。

“吃土”是近年来比较流行的词。不断会听到身边的人说“这个节日过后，只有吃土了”“才发工资，就开始吃土了”“出去旅游一次，要开始吃土了“‥‥‥吃土总是与没钱联系在一起。

在古代，“吃土”就是吃土，游子离开故乡会随身携带故乡的土，去到远方水土不服时，便会拿故乡的土泡水喝。就在离我们比较近的三四十年前，吃土也是身边随处可见的，小孩子奔跑在土地上，农田里蔬菜水果，成熟了拿着擦擦泥土就吃了。那时的人们主要也是被痢疾等疾病困扰，在这个时代，医疗卫生水平都是最高的，人们居住在高楼大厦里，不再困扰于痢疾，却困扰于各种过敏、自身免疫疾病。结合以往吃土时代的情况，问问我们自己的身体，为什么会出现这样的反差。

美国著名自然医学专家、美国营养学院注册专家乔希·阿克斯博士，他一直帮助人们通过食物替代药物保持健康，经营着一家世界著名的功能医学诊所和月访问量在1500万的自然健康网站。他著作的吃土诠释了吃土、肠道、疾病之间的微妙联系。旨在让人们通过改变个人的生活习惯，用食物代替药物，在医嘱以外的地方保持着身体的健康。

吃土的作用

世界上许多的主流宗教都认为人是由泥土做成的，有许多相关的传说故事，如我们耳熟能详的“亚当和夏娃”的故事，还有女娲造人。实际情况也是如此，水和地壳中最丰富的六十种如：氢、氧、钙、磷还有微量的硫等元素组成了人类。人体的肠道里有许多的微生物，好的坏的，它们维持着人体的健康。微生物和人体细胞一样会死亡或脱落，需要定期补充。泥土中包含着许多的细菌、病毒和其它微生物，这些微生物在人体内是天然的疫苗。人类需要有意接触泥土，适量“吃土”，不断的补充微生物，保持肠道微生物种群的平衡，让身体处于健康的状态。如撒哈拉沙漠以南的非洲孕妇会在怀孕的前中后三个月里，每天吃土几次。给不断变化的身体提供所需要的微生物和矿物质。有科研人员研究发现，吃土会让孕妇的身体产生免疫球蛋白A抗体，能够帮助胎儿免疫孕期常见的过敏原。

肠道的作用

一说到肠道，我们就会认为是消化和吸收食物的器官，其实肠道也是我们免疫系统的第一道防线，是身体的健康中心。肠道就是把肠道内物体与自身组织区分开，吸收营养物质，全面监督微生物种群与免疫系统的关系。有专家指出健康肠道的微生物保持着85%的好、中立微生物和15%的坏微生物的动态平衡。坏的微生物能够训练免疫系统，维持着免疫系统的警惕，抵御着危害病毒和物质。每次吃东西时，肠道免疫系统就主动区分，欢迎好的微生物，驱赶坏的微生物。就好像一个健硕的保镖，接受好人，驱赶坏人。

疾病的产生

这是最先进的时代，人们的医疗、生活、科技都处于较高的水平，这也是最“落后“的时代，越来越多无法解释的疾病产生，疾病也越来越年轻化。乔希·阿克斯博士在吃土中提出，这个时代人类许多的疾病都是与“肠漏症”有关联。肠漏症是肠道内微生物种落失衡，增加肠道壁的渗透性，让肠道壁上出现了“漏洞”。肠道没有“漏洞”时，只有营养物质和少量的水能进入到血液里，当肠道有“漏洞”时坏的微生物和其它危害物质会一同进入血液里，循环到全身各处。如果是偶尔几次，免疫系统会及时释放出抗体，消除危害物质。如果肠道长期存在“漏洞”，免疫系统会长期处于作战状态，攻击它遇到的所有物质。这样的状态让人容易患上免疫性疾病。

这个时代会要求人们保持自身的高度清洁，不断从生活中清除细菌。如定期用漂白剂擦洗家里，饭前饭后使用抗菌洗手液。在生活工作中，人们忙于工作学习，精神压力大，人时常处于一种紧绷状态，只能趁着节假日出去走走，平日里很难接触到土壤。为了提高粮食产量，农作物生产过程中不断的使用各种杀虫剂和增长剂，让原本肥沃的土地充满着化学物品，生产出的农作物也缺乏原本该有的味道，同时附有许多的化学剂。为了迎合人们爱干净和图方便的心理，卖出的农作物都洗干净泥土。为了让食物更加可口，制作农作物的调料也增加了许多添加剂。当人们因为压力过大或一时疏忽导致生病时，为了快速治疗而不断使用处方药物，让身体产生了抗药性。这一切不断的循环，让这个时代的人们肠道微生物受到破坏，没能及时补充，处于一种失衡状态。这样的状态就极易让人体患上免疫性疾病。如1型糖尿病、自闭症、代谢综合症等等。

肠漏症或许不是所有疾病的根源，为了避免去熙熙攘攘的医院，预防肠漏症发生，提高我们自身的健康，在这个时代，我们可以尝试着去“吃”一点土。

如果在以前，我一定对这个问题束手无策，但是现在，我真的可以说可以！

这页书中记述了作者本人吃土的经过：

在埃塞俄比亚，他带了一些家乡的土，避免了水土不服，还缓解了当地饮食的不适应。并且对如何吃土有了详细的描述。

这本神奇的书就是下面这本啦：

吃土这本书由“飞鱼”菲尔普斯的保健医生、美国著名自然医学专家兼临床营养学家乔希•阿克斯所著。由中国药科大学硕士毕业的王凌波和北京大学硕士毕业的魏宁联合翻译。

吃土荣登亚马逊疾病类图书畅销榜首，被畅销书谷物大脑作者戴维•、珀尔帕特、血糖解方的作者马克•海曼联合推荐。

作者还去了圣卢西亚加勒比度蜜月，

当然，吃土并不是这本书的重点，阿克斯向读者们介绍了一种被忽视的病--肠漏症，

并且说了3件与之相关的事：

1.肠漏症是什么？

2.肠漏症怎么来的？

3.怎么治疗肠漏症--去吃土！

吃土不仅告诉了我们一个肠漏症的概念，更是刷新了很多医学的观念，乔希•阿克斯提出的过于洁净不好的观点，就给我留下了特别深的印象，也算是对应了吃土这个书名。

而且，对于读者，也十分友好，附有肠漏症自测表以便于读者对照。不管看书的我们有没有肠漏症，是哪种肠漏症，也都提出了解决方案。

不仅是书名，全书都是很有意思的，值得一读哦！

在旧社会，穷人在灾荒年间或青黄不接时，会吃“观音土”充饥。观音土又叫高岭土，它是一种粘土矿物，主要成分是蒙脱石。虽然观音土吃下去能暂时填一下肚子，进入人体之后却并不能被消化吸收，还容易引起腹胀，难以进行排便，少量吃虽不致命，却也没有任何营养。

史料记载，18世纪的土耳其苏丹，人们会吃一种特殊粘土，据说这种粘土有益于健康。奥地利的矿工以及德国南部的采石工，也会有选择地吃一些石头或粘土类物质。即使到现在，吃土的人依然存在。

之前报道，有个女孩在七岁时尝试吃土，一发不可收拾，这一吃就吃了14年，每天都要吃一斤左右，随着年龄增长，吃土量也是一天比一天大。估计她这14年吃的土，能达到5000斤。

在网络平台上搜索“可食用黄土”，你会发现，居然真的有人在卖土，而且还真的有销量。虽然从古至今，从国外到国内都有人吃土，但我还是很认真地回答你：土不可以吃。

穷困潦倒吃土自然是别无选择，如果有人偏爱吃土，这其实是一种饮食障碍。在至少一个月的时间内，持续摄取非营养性物质，比如头发、土、涂料等，可以认为他患上了异食症，也称之为异食癖。

异食癖的成因众说纷纭，并没有定论。有人认为这是后天习得的行为，为了逃避不利境地或为了寻求关注表现出的异常行为。也有人认为这与患者体内微量元素缺乏或患有寄生虫病有关。

不管成因如何，异食癖行为通常认为是一种自伤行为，严重可能危及生命。因此，对异食癖患者进行干预治疗，是非常有必要的。

如果患者存在某种营养元素缺乏或有寄生虫病等问题，应当及时治疗，这对减轻症状非常有帮助。对患者进行应用行为分析，采取相应的行为干预，目前来看是最有效的办法。比如将患者周围卫生清理干净，尽量减少患者周围异物的存在。根据异食癖患者的喜好，用食物慢慢替换掉异物，让他放弃对异物的偏好，从而恢复正常饮食习惯。

说到最后，回归问题，不管是土还是其它异物，最好不要尝试去吃，一旦形成习惯，还要花费时间与金钱治疗，得不偿失。那个吃土的女孩，也是饱受困扰，最终不得不寻求医生的帮助。

观音土。在旧社会，穷人在青黄不接时或灾荒年间，常常靠吃观音土活命；这种土可充饥，但不能被人体消化吸收，吃了以后腹胀，难以大便，少量吃不致命； 尽管不会饿肚子，但由于没有营养， 人还是要死。

观音土也称高岭土，又名膨土岩、斑脱石、甘土、皂土、陶土、白泥， 是以蒙脱石为主要成分的粘土矿物，其化学成分相当稳定，被誉为“万能石”。观音土富含硅、锌、镁、铝等矿物质，化学分子简式：Al4(Si4O10)OH6，除Al2O3外，还含SiO2．

但是世界上有些地方是长期吃土的。非洲吃土一族，吃土像吃巧克力

在非洲西部地区，人们吃泥土的习惯非常普遍。在尼日利亚的一些地区，那些专供人们食用的泥土，还以批发、零售的方式，在市场上出售，据说销售量不小。还有一些人把泥土视为专治呕吐及痢疾之特效药。

另一方面，由于泥土中钙的成份极高，所以非洲地区很多孕妇为了能够吸取到所需要的钙质，都喜欢大口嚼食这种泥土。

根据医学报告分析，人吃泥土对身体是很有害的。因为泥土中所含的其它矿物质，根本不能被人体吸收。多吃泥土的结果，将会导致智能衰退，肝、脾、肠发胀或闭塞等病。

1998年38岁的美国麦斯·约翰逊一贯嗜好吃泥土，尤其是那些咬起来犹如饼干味的泥土。他每天都要吃一些，就像吸烟者不能戒烟似的。约翰逊曾尝试过各种办法来解除这种吃泥土的习惯，但始终未能奏效。吃泥土这个习惯据说是当年非洲黑人带到美国的，据研究吃泥土的专家、密西西储大学乡村卫生研究计划主任詹内斯教授说，对喜欢吃泥土的人来说，吃泥土犹如吃炸土豆片，成了他们极其喜欢的零食。藏内斯曾在1971年作了一项研究显示，密西西比州科尔密斯区有四分之一的成年妇女都有嗜吃泥土的习惯。在密西西比嫩17号公路旁有两个小丘现已被“吃”掉，这里的泥土称之红黄硅化王，是吃土者的佳肴。

不过现在环境污染这么严重，土壤所含的有害物质大量增多，大家可别轻易尝试。

我家在陕西关中地区农村，院墙是黄土夯成的。有一段时间，我妈妈不知道什么原因，忍不住经常抠墙上的土来吃，我们觉得她可能生病了，但家里没多少钱，好像也不严重，没有去过医院，慢慢又不想吃了。