世界上公认的三大强致癌物是什么？

Question

如题，世界上公认的三大强致癌物是什么？

Answer

当前，世界上公认的三大强致癌物分别是亚硝胺、多环芳烃和霉菌毒素。据研究发现，食物本身并不含或很少含有这三种致癌物，但其在种植、加工、运输和贮存过程中往往会受到污染。