在线等：大红番茄怎么选？

Question

如题，在线等：大红番茄怎么选？

Answer

大红番茄，糖、酸含量都高粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡。不要买形状畸形带“尖儿”的，一般催熟的激素都聚集在那里。从果实内部观察。将西红柿掰开后，催熟的西红柿往往无籽或籽呈绿色，果肉少汁；自然成熟的西红柿籽呈土黄色，果肉红色，而且多汁。口感的区别。催熟的西红柿食而无味，口感发涩；自然成熟的吃起来是“沙”的，酸甜适中。