番茄鱼排要怎么做好吃？番茄鱼排要哪些材料？如何做番茄鱼排

番茄鱼排详细制作步骤 1。 将黄花鱼收拾干净，去皮去骨，细心挑净鱼刺，用刀将鱼肉斜切成大的薄片；2。 鱼片加盐、料酒拌匀，腌渍10分钟；3。 将腌好的鱼肉片均匀沾一层面粉，再涂一层鸡蛋液，然后两面均匀沾一层面包屑，并将面包屑压实，成鱼排生坯；4。     油锅放入植物油烧至六成热，将沾好面包屑的鱼片逐个放入油锅，炸至金黄色时捞出沥油；5。 将沥完油的鱼片切成小块，码入盘里；6。 炒锅内放少许植物油，加入番茄酱、白糖、醋，再加入少许水，拌匀烧成汁，淋在鱼排上即成。