如何打破观念的定式？

1。不以当地的情况认识其他区域不同文化、民族、国家、地区的人对农产品的需求是不相同 的，在收集信息时注意到这一点往往可以获得出人意料的经济效 益。如我国江苏北部人不吃泥鳅，当地有“吃泥鳅嘴尖”的说 法。  但当地的自然条件很适合泥鳅的生产。在得知日本、韩国人 喜欢吃泥鳅的信息后，当地开始利用本地条件组织泥鳅的养殖并 大量出口，在很短的时间内就取得了可观的收益。  

2。不以过去的情况认识现在和将来收集信息时还需要注意，人们的生活习惯，消费需要都有可 能发生变化，不能凭经验，以过去习惯认识现在和将来。    如日本 人历史上以大米为主食，面粉的消费很少，但在现代化的进程 中，日本青年人逐渐接受了面食，大米消费的比例开始减少。历 史上我国城乡消费牛奶的比例很低，不少人不习惯喝牛奶。  但在 收入提高，有关方面大量宣传喝牛奶有益健康后，我国牛奶消费 的水平逐步在提高。