古代都是喝的白酒吗？

白酒是在元代，随着蒸馏技术传入中国，才兴起的。在此之前，李白斗酒诗百篇，武松打虎，喝的都是米酒。之前在餐馆，就看到很多年轻人都在喝蓑衣米酒。

一直到清代，和糯米酿制的黄酒仍然是社会主流，当时有身份的人宴请客人，都是招待绍兴酒的（参见一些京城八旗子弟的日记），而像茅台这样的高粱酒，都是底层劳动人民喝的，因为它们便宜（高粱不占口粮）且“劲大”，符合下层的喜好。

一直到民国以后，白酒才逐渐走上台面。