水煎饺子怎么做才好吃

蒸饺之制作和面：多用开水烫面。余同饺子皮的和面方法。 做馅：菜的水份可以大些。不宜作水饺馅的菜，如西葫芦，可作为蒸饺馅。 蒸：冒大气后20分钟可出锅。 煎饺之制作当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。  习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过近年饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。 收藏。