百合有什么药用价值？

吃百合有这8大好处，百合，学名又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属(学名：Lilium)多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。    近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。



百合味甘、性寒、微苦;归肺、心、肾经。百合的滋补作用可与人参相比，具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效。  主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音;热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。  适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。但风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。  百合对人体有下列八大补益作用。

补阴退热



不少妇女常有低温发热症状，是阴虚的一种表现，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，上症可消。



滑肠润便



百合柔滑，有通肠之功，便秘的患者，食之可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。    



宁心安神



百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头目晕眩、眼睛发黑甚至癔症，食百合后得到有效的治疗。  可取生百合2-90克，蜂蜜1-2匙，拌和蒸熟，临睡前适量食之(注意不要吃太饱，同时应少吃晚饭)。  



清心除烦



有些人心阴虚，经常出现心跳心慌心烦，舌质发红，心神不安。  百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。百合甘凉清润，主入肺心，长用于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。



补中益气



有些人神气不足，语言低沉，呼吸微弱，口干舌苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。    



化痰止咳



百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽;可加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核潮热。一切气管病患者，食百合均宜。



润肤防衰



百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。  多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少。  油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。



防癌抗癌



百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。  百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。  



营养分析



百合除含有蛋白质21。29%、脂肪12。  43%、还原糖11。47%、淀粉1。61%，及钙、磷、铁、每百克含1。443毫克维生素B、21。2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。    中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

百合 有家种、野生，红花、白花等品种;性能大致相近，入药以野生、白花百合为佳。鳞茎并供食用。



≮美食性昧 ≯

甘、平，无毒。



≮美食成分 ≯

百合鳞茎含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱，并富含淀粉及少量钙、磷、铁等。  



≮美食功效 ≯

补中益气，温肺止咳。干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。  适用于体虚肺弱，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，咳嗽咯血等。亦用于急性热病后期，神志恍惚，以及妇女更年期神经官能症，癔病等。  



肺病咳嗽咯血，或老人慢性支气笛炎伴有肺气肿：

鲜百合2~3个，洗净，捣汁，以温开水和服，一日2次。



肺痈：

鲜白花百合30~60克，白酒(米酒、甜酒)适量，捣研绞汁一杯，温水和服。  



疮痈红肿，无名肿毒：

鲜百合洗净加食盐少许，捣烂如糊，敷于患处，一日更换2次，以消退为度。  



病后神经症，坐卧不安或妇女癔病 (软斯底里)：

百合7个，用水浸一夜，明旦更以泉水煮取一碗去渣，冲入生鸡蛋黄1个，每次服半碗，一日服2次。《金匮要略》



小儿头面湿疮，天疤疮等：

干野百合研成细粉，以麻油或菜油调涂。      



神经衰弱，睡眠不宁，警惕易醒：

生百合2至90克，蜂蜜1至2匙，拌和蒸熟，临睡前适量食之 (注意不要吃太饱，同时应少吃晚饭)。



支气管扩张：

百合、白茂、百部、蛤粉等分，共研细末，水泛为丸，每日3次，每次3克，饭后服。