我们人类是生长在大自然这片土地上的，早在2000多年前，古希腊名医希波克拉就发现，有些女性会在怀孕期间吃些土来效缓解怀孕反应。在古代，游子远行也常常带着一包故乡的土用来泡水喝，预防水土不服。土壤里富含人体所需的多种微量元素。我们的身体需要一定数量的细菌来帮助训练免疫功能，达到内在免疫系统处在平衡状态，维持健康。
小时候，外婆常带我到田里干活，我在一旁摘野花、捉蝴蝶，外婆锄草。当我口渴了，嚷着要回家喝水时，外婆就直接丢下锄头，到田里给我刨一根白萝卜或是摘根黄瓜，直接用手拂掉泥土，在衣服上蹭蹭，掰了一半就叫我吃。相信很多在农村长大的孩子都有这样的童年回忆。
“不干不净，吃了没病。”这是老人们常挂在嘴边的话，但是在如今这个年代，就不太适用了。电视广告里一再强调我们要讲究卫生、常洗手，各种号称能“消灭99%细菌”的清洁剂和洗手液被大量发明生产。讲究卫生能预防疾病，这是常识。但是在这个化学洗剂丛生的时代，我们是否太“过度讲究卫生”了呢？
是不是把所有的细菌都消灭了，就能抑制疾病的发生了呢？答案是未必。
2012年，世界权威杂志《科学》的研究人员用两组小白鼠做测试。一组小白鼠采用无菌模式培育，不与任何细菌接触，肠道内几乎纤菌不染。另一组小白鼠则有正常的细菌接触。通过研究人员的观察，一段时间以后，无菌小白鼠出现了溃疡性结肠炎和哮喘症状，炎症水平偏高，而有正常细菌接触的小白鼠免疫状况健康。
简单说明一下：因为小白鼠的基因序列和人类的差不多且繁殖能力强，所以一些医学的科研和临床实验都是用小白鼠来完成的。
研究人员接着发现，只要有炎症的小白鼠后期接触到正常量的细菌，那它们的免疫系统就会逐渐修复，恢复到健康状态。
通过以上实验结果可以看出：过度清洁的环境反而不利于健康，过于干净的肠道反而容易产生疾病。因为我们的肠道需要益、害两种细菌的制衡，达到免疫系统的一个平衡状态。
所以“吃土”是有科学根据的。最近就看了一本关于健康方面的书吃土，书中就讲述了现代人越来越讲究的“抗菌生活”反而会使我们患上——肠漏症。肠漏症不是什么新鲜的疾病，只是我们了解太少。
古希腊医药之父希波克拉底也曾说：所有疾病都源于肠道。而吃土这本书主要就讲述了一种流行、但人们并不太了解的疾病——肠漏症，以及由导致它发生的原因和治愈方法。
作者乔希·阿克斯博士是美国著名自然医学专家，美国营养学院注册营养专家，脊椎按摩疗法博士，一直致力于帮助人们用食物替代药物来获得健康。他运营着一家世界著名功能医学诊所和一个访问量极高的自然健康网站DrAxe.com。除此之外，阿克斯博士还是2012年伦敦奥运会美国队随行医生，曾为多铭世界游泳名将做过营养健康指导。
阿克斯博士的母亲在他上七年级的时候得了乳腺癌，做了切割手术的10年后，癌症又复发了。看着憔悴不堪的母亲，当时才24岁、还在医学院上学的阿克斯就琢磨出了这套独特的“吃土方案”，帮助母亲治疗癌症。没想到4个月之后，阿克斯母亲体内的肿瘤居然真的缩小了52%，连主治医生也大吃了一惊！在此后，阿克斯博士运用这套“吃土方案”帮助了无数名患者获得治愈。吃土一书就集合了大量的案例，我们可以从种吸取有关现代人健康生活的智慧。
下面就为大家来简单介绍“吃土方案”的五个步骤：
Step 1 丢掉有害食物
市场上含麸质、加工食品和乳质食品都是对身体有害的食物，它们正在悄悄剥夺身体里的营养，如果常期食用，身体就会发生引发炎症、过敏现象，同时还会使肠道黏膜受损，导致肠漏症的发生。回归健康生活的第一步就是要将它们通通清理出去。对此，吃土一书列出了一个具体的有害食物表，以供我们参考。
>小麦和其他谷物。2013年欧洲一项研究发现，小麦和其他谷物会触发肠漏症，加剧炎症的发作或使炎症风险变大。
>商业牛奶。巴氏杀菌改变了牛奶的成分，加工过程中会产生导致身体发生炎症的类似麸质分子。
>糖。大家都知道，糖是最甜密的慢性毒药，它助长坏细菌和生长，导致免疫系统的不平衡，对消化系统产生伤害。
>氢化植物油。超市里销售的菜籽油、大豆油、玉米油和植物油，这些就是导致肠道疾病的诱因。还存在于一些沙拉酱、调味品、汤包和薯片中。
>转基因食物。这些由转基因大豆、玉米生产出来的食物，内含大量的草甘膦，而草甘膦是一种除草剂中的活性成份。
>有毒化学物质。如阿斯巴甜和三氯蔗糖等这些人造甜味剂、食品染色剂和防腐剂等，都大量的运用在加工食品中。
Step 2 重新播种益生菌
执行了第一步后，肠道就能得一点休息的机会，这时要赶紧向肠道内播种一些有益菌种，食用一些益生菌补液或增补剂。前面我们说了，土壤里含有大量对身体有益的微生物和细菌，这对预防和治疗肠漏症有着良好的作用，可采用以下方法，更多的与土壤接触，使肠道里的细菌不断更新、生长。
>赤脚在外面走一走
>去农贸市场买些新鲜农产品
>与狗一起玩耍骑马
>每天食用一茶匙当地原蜜
>在花园里挖泥土
>在海里和淡水湖里游泳
>每天食用两份发酵食品
>食用香菇等药用蘑菇和螺旋藻等绿藻
Step 3 恢复肠道健康
我们不再自己种植食物，常期食用加工食品给肠道带来了大负担。不过现代健康危机也是可以通过改变饮食习惯来解除的。我们可以通过食用以下食物来恢复肠道功能:
>有机水果、蔬菜、肉类、坚果和其他产品。这些食物相比普通食材是贵一些，但是对健康十分有益。
>骨头汤。牛骨、鸡骨里含有丰富的胶原蛋白和一些愈合肠道功能的化合物，能帮助修复损伤的肠道黏膜。
>未加工的发酵乳质品。可以自制酸奶，发酵过程中会产生健康细菌，能有效改善肠道内的微生物平衡。
>发酵蔬菜。酸菜、腌酸菜，像是韩国泡菜，这些都富含纤维、有益菌和促进消化的酶。
>发酵饮料。苹果醋、格瓦斯等一些发酵型饮品，都富含多种有益菌。
>椰子食品。椰奶、椰子油、椰子粉、椰子酱等一系列椰子食品都对肠道有好处。我们可以用椰子油还代替氢化植物油的食品。
很多的食物，我们都可以自己动手来做，像是自制酸奶和发酵蔬菜，吃土这本书里有一整章的内容来详细介绍如何自制食物和日常用品的方法，有兴趣的可以看一看。
Step 4 快速释放压力
肠漏症的主要诱因就是情绪和精神压力。经研究发现，情绪或心理压力大会大幅度增加患肠漏症和炎症性肠病的风险，以下6个方法可以帮助速效减压、愈合肠道。
>接受按摩或反射疗法。紧张情绪和压力容易积存在肌肉中，尤其常见的是颈部和肩部，接受按摩或足底反射治疗能降低皮质醇水平、缓解肌肉酸痛和风湿性关节炎的发作。
>活跃起来。运动使人健康，运动也能使身体释放更多内啡肽，这是一种“好心情激素”，能让人精力充沛，身心愉悦。
>喝洋甘菊茶。傍晚时一杯温暖的洋甘菊茶，能让紧张了一天的身体得到放松，缓解颈肩和肠道的压力，晚上也更容易入眠。
>阅读文章。小说和传记都可以，电子产品的泛滥影响了现代人的视力和睡眠，找些自己喜欢的书来读，让自己的身心都得到放松愉悦。
>使用精油。精油含有治疗物质，有助于缓解焦虑、改善心情。
>服用镁增补剂。每天服用约500毫克，能帮助缓解紧张的肌肉和舒缓疼痛感。牛油果、南瓜子、菠菜、无花果、酸奶等，这些都是富含镁元素的食物。
>听音乐或唱歌。听歌能放松心情，有研究表明，唱歌能改善记忆力、注意力和情绪。
>进行“森林浴”。这种说法来自日本。研究发现，在森林里散散步，能让身体吸入树木的精油，这些精油里含有能杀灭微生物的有机物，能帮助降低血压和皮质醇水平，还能强化免疫系统功能、稳定神经系统活动。
Step 5 重新封闭肠道
这是“吃土方案”的最后一步，愈合渗漏的肠道，将它重新封闭起来。首先要停止服用一切非必需的药物，并且在以后的用药过程中，仔细去了解药物的成份及哪些会对身体产生副作用。除了用食物和改变生活方式来治疗，我们还需要吃一点增补剂，它的作用比食物见效更快，但风险和副作用却比药物低得多。阿克斯博士在吃土一书中给我们列出了几样有助于重新封闭肠道的增补剂：
>益生菌：这是重新封闭肠道中最重要的部分。
>消化酶：这些营养素能完全分解蛋白质、脂肪酸、多糖和淀粉，帮助减少肠道炎症。要全面寻找和食用这几种消化酶：蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、乳糖酶。
>L-谷氨酰胺：这是一种具有抗炎活性的必需氨基酸，还有包括修复肠道黏膜的多种好处。
>甘草：能调理身体机能的药草之一。能够保护肾上腺、辅助胃部功能和皮质醇代谢、调节碳水化合物代谢和免疫系统，同时能维持血压。
>胶原蛋白：骨头汤能治愈的秘密就是因为它富含胶原蛋白，能强化皮肤、骨骼、软骨和肌健，同时胶原蛋白粉还能修复受损的肠道黏膜。
>乳香：根据一项论文研究发现，乳香能保护肠道的紧密连接免受炎症的损害，乳香精油和乳香粉都能有效治疗肠漏。
>其他有用的增补剂：初乳粉、红榆、芦荟汁、洋甘菊和有机硫化物”二甲基砜”。
以上就是能帮助治愈肠漏症的“吃土方案”五个步骤，如果你时常感到胃部或身体哪个部位不舒服，或者经常性感到疲劳，那不防参照着这个“吃土方子”来试一下，虽然吃土一书着重讲的是肠漏症，但是“万病之源皆从肠起”，肠道是人体最大的消化系统，如果这个地方出现了问题，那健康也会随之亮起红灯。
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