嫁个北宋公务员》，美玉天成，村花筱叶，《非君莫属》、小寡妇与铁匠，鸿运当头，捡来的官人，租来的相公，阿花卖嫁，娴娘子、小户千金、贺府千金、将门千金、《好女十八嫁》、《天生凉薄》，顾惜，阮宝儿的热闹生活、《重生之盛世医女》、穿越三从四德、青萝衣、《穿越锦绣田园》、成为农家女的日子、《穿越好事多磨》，云水嫁衣，我家相公要问斩，天宝纪事，津渡一家人，有种生活叫淡定，淡云往来月疏疏，《北宋生活顾问》，南宋生活顾问，杨柳青青轻凝烟，病皇子，《爱莫能弃》，《穿越以和为贵》，重生之花好月圆，容城，穿越市井田园、傻妞与憨夫、《纪家闺秀》、《小富即安》，《十样锦》，潇潇雨霖铃、 《绮梦璇玑》、另类同居，《无尽相思风》，又见穿越-悍妇霸良夫，又见穿越-寡妇的八卦生活，穿越之乱世医女《名门之再嫁》重生之寡妇难为寡妇门前有家足矣古代的舒心日子带着捕头去致富千金填房杏林纪事涩女的第二春《宋朝之寡妇好嫁》《自闭夫君种田妻》那村那人那傻瓜穿越之欢沁纪事、名门剩女、村里有只白骨精、南安太妃传、《田家》、谁说农妇没有春天、穿越小户女奋斗记、《重生之嫁给老男人》、《猎户家的小娘子》、杏女山下的小娘子、小农女的桑野生活、穿越之弃妇攻略、穿越为乡野农妇、《穿越之农妇难为》、这些都是我看过了的都很不错。都是完结文。你可以搜搜看，应该会有你喜欢的，一般19楼上都有免费完结的。
农家种田温馨小说下载
提到的作品
![[作品小说]周小云的幸福生活](https://img.guwenji.org/siteinfo/2017/08/28/7C86789C-64B9-C020-BB58-C80D25875C3B.jpg/w240)
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嗯,我看过写的比较切合实际的种田文有:
1,北宋生活顾问 很鲜活,作者文笔很生动,男女主感情好,没什么感情纠结.
2.秀色田园 某某宝的小说 男女主还是小孩时就认识了,很有趣,女主的姐妹也在女主的影响下,都很成功.贴合实际,没有太多异想天开的情节
3.重生娘子在种田 作者 郁雨竹 女主前世特种兵,穿成军户,在这里闲时打猎,平时种田.后来遇到了男主.
4.美人计 作者 石头与水 这作者以往的小说以让人销魂的神转折,著称.所幸这本没有.作者很擅长写生活琐事,人情来往.挺长的,很耐看
这几个文,第一个文较短, 第三个长,其它两个长度差不多
梅-犟龟
嗯,我看过写的比较切合实际的种田文有:
1,北宋生活顾问
很鲜活,作者文笔很生动,男女主感情好,没什么感情纠结.
2.秀色田园
某某宝的小说
男女主还是小孩时就认识了,很有趣,女主的姐妹也在女主的影响下,都很成功.贴合实际,没有太多异想天开的情节
3.重生娘子在种田
作者
郁雨竹
女主前世特种兵,穿成军户,在这里闲时打猎,平时种田.后来遇到了男主.
4.美人计
作者
石头与水
这作者以往的小说以让人销魂的神转折,著称.所幸这本没有.作者很擅长写生活琐事,人情来往.挺长的,很耐看
这几个文,第一个文较短,
第三个长,其它两个长度差不多
魔法鱼
重生之嫁给老男人
那村那人那傻瓜
宝珠二嫁
三救姻缘
爱莫能弃
福运来
剩女不淑
宋朝之寡妇好嫁
盛世安稳
窈窕庶女
大管家
小娘子
小寡妇与铁匠
与艳少同眠
哑夫养成记
欢田喜地
重生之嫡女不乖
嫁杏无期
桃花源里人家
薛家小媳妇
重生之花好月圆
地主婆们的快乐生活
把酒话桑麻
原贴：温馨种田文不要穿越的
筱帅的帅妈
现代种田文
《牛男》BY报纸糊墙（ 金大腿攻X打酱油受 温馨现代种田）
《秘婚》BY君太平 (现代架空 小心眼霸道强攻X健气人妻受 有奇葩亲戚 种田温馨文 HE)
《空间之神仙也种田》BY寻香踪 (现代 吃货冷淡神仙攻X淡然温润受 空间 温馨 HE)
大人物也难当BY小春贤 (现代 为中二儿子操碎心的健气总裁攻X有心理创伤纯良坚韧的美术老师受 温馨种田 HE)
拖油瓶日常BY大江流 (现代 重生 小霸王变励志忠犬攻X渴望亲情精明受 80年代发家致富路 斗渣爸渣妈 日常温馨 种田 HE)
古代种田文
《穿越之勉为其男》BY怜惜凝眸 (古代 魂穿 神秘冷漠强大宠溺攻X机智受 修真 种田 温馨 HE)
天子赐读BY醉年(古代 宫廷将相 王爷攻X夫子受 温馨 种田 HE)
《小爷不是吃素的》BY揽月妖姬 (古代 种田 温柔攻X知足常乐美术生受 穿越 温馨 HE)
《北方有家人》BY蔻红(古代主攻 穿越攻X生子小哥受 空间致富 轻松温馨 种田 HE )
重生之幸福小日子BY貌月容花 (古代 忠厚老实人妻奴攻X傲娇病弱受 种田 随身空间 温馨 宠溺 金手指 生子 HE)
原贴：种田宠文温馨耽美文
带着老婆走天下
1、《平凡的清穿日子》作者： Loeva
2、《明朝五好家庭》 作者：扫雪煮酒
3、《重生小保姆》作者：江微雨
4、《小富即安》作者：虫碧
5、《穿越以和为贵》作者：吱吱
6、《妾大不如妻》作者：一个女人
7、一品夫人成长记作者：收红包的
8、南宋生活顾问作者：阿昧
9、《十样锦》作者：秦十六
10、地主婆们的快乐生活作者：秋李子
11、《重生于康熙末年》作者：雁九
12、《清朝经济适用男》作者：邹邹
13、又见炊烟起 作者：仟佰禾
14、《清朝欢迎你》作者：红镜子
15、《沐春风》作者：无敌南瓜
16、现代重生之山月儿作者：梦两世
17、《好女十八嫁》作者：花落重来
18、《穿越去做地主婆》 作者：希行
19、《清朝穿越记》 作者：夜惠美
20、《周小云的幸福生活》 作者:寻找失落的爱情
21、《春光里》作者： Loeva
22、又见穿越——寡妇的八卦生活作者：瑞者
26、《福运来》作者：卫风
——就这些吧，再多我就想不到啦。。。希望你能满意~~
冷雨夜
所谓记叙文，是以叙述为主要表达方式，以写人物的经历和事物发展变化为主要内容的一种文体。记叙的线索是指贯串记叙内容的脉络，有连缀全文的作用，可以人物、事件、物件、时间、空间为线索，或者以叙述者的思想感情变化为线索贯串全文。
记叙文是用来描述事物的文章.时间,人物,地点,起因,经过,结果是记叙文的六要素。描写物体的就要从运动状态,物体形态或变化上来说了。
tjxiaogao
《重生之军嫂》
前言
杨蔚蓝将雪白的婚纱穿上，在镜子前面转了一圈儿，里面的女孩儿清丽动人，眼睛里面闪烁着水盈盈的光彩。
轻轻地脱下婚纱，坐到书桌前，开始写日记。
一九九七年五月十五日晴
今天，五十八岁的今天，我结婚了。是的，五十八岁，前世的三十六年，再加上今生的二十二年，我的人生，已经度过了半个多世纪。
将自己交给一个只见过四次面，总共说过三十九句话的男人，我并不后悔，只是在新婚之夜不能与丈夫一起度过，稍稍觉得有些遗憾。
samxysam
女主叫李芸的重生种田文，穿越到农家还有一个儿子的小说名为《盛世田园》，作者是遛鱼的猫。截止到2020年2月已经完结。
内容简介：
李芸觉得头痛的似乎要爆炸了一般，她明明记得自己已经死了，为何还会感觉到痛，难道没有死成？
费力的睁开眼，映入眼帘的是一张被放大的娃娃脸，不过脸上很脏，到处都是眼泪和鼻涕，头发也是蓬乱不堪，这是谁那么没有道德心，把孩子扔在这里了？又是谁家的孩子？
心莫名为之一痛，母性大发的李芸想要安慰，喉咙干裂的却一句话都不说出。豆豆抬头看着已经醒来的李芸，快步跑了过去。不小心还跌了一跤，李芸吓坏了，刚想起身去扶，却一点儿力气都没有，而这个时候豆豆已经爬起来，扑倒她的怀里，亲切的叫着：“娘……娘……”
扩展资料：
女主：赵生的媳妇，不过半个月前，赵生跟船去打鱼，一直到现在都没有回来，传闻是风太大了赵生掉进水里溺水而亡，前主在婆婆的恶语相向和悲痛中受不了死去了。女主穿越后将其取而代之。
男主：赵生在文章的大结局中带着女主和孩子们回到西北。在那块土地上建立了他们的王国，又幸福的生活着
女主的儿子：豆豆在女主穿越过来时候才三岁，经常被其母亲虐待，在女主穿越后，才逐渐过上好的日子。
小狐狸睡到天昏地暗
1.小说名字：壹村两人壹狗txt选集下载小说作者：想哪写哪明超市买货色跌进了世外桃源，碰见壹人壹狗过起了日子。半宅斗，半耕田的言情文，能看言情能看耽溺于美的妹纸们粗瞧瞧呗：内容标签： 耕田文搜索要害字：主角：江明，刘增 ┃ 配角：阿黄 ┃ 其它：美食，耕田，乡村生活2.入梦之包子难养 作者：安否安否他最爱做的事情，就是在梦中谈八卦、听墙角、调戏美人、发展JQ。反正做了坏事，双眼一睁，谁也抓不到。他很后悔，在梦里果然不能做好人3.别闹,儿臣正忙呢 by 血血轩辕宝儿扛着小锄头咚咚的敲打着御书房金色的大门，眼尖的小太监一瞧这个情景立马开溜。正批阅着奏折的轩辕帝不由得扶住额头轻叹，不用去看，定是他那淘气的孩儿在捣鬼，抬起头，小家伙又拿起他的宝贝锄头嘟着嘴儿一个劲的糯糯的喊着“父皇，父皇，孩儿不想习武，不要弹琴，孩儿想要种田……”冷若冰霜的面孔有丝丝的龟裂的痕迹，忍着嘴角的抽搐，轩辕帝淡淡的问道“……那父皇问你，为何偏偏要种田？”他家皇儿可爱倒是极为可爱，乖巧也是乖巧的很，可……轩辕宝儿歪着头，蹙着眉头，小脑袋纠结不已，父皇好像生气了，事情好像不好办“……这个，这个，父皇我要种田，就可以种好多好吃的，喂饱你呀！”此文是无比欢乐有爱的种田文哦，有比较特殊的升级方式，没错滴，种田也是可以升级的，小攻很强大滴，小受很另类，属于温馨宠爱一类，希望稀饭4.山贼先生BY焦尾参一个倒霉的人和一群落魄的山贼的故事。不幸的人各有各的不幸，穿越的人却都有一个雷同的开始。时代在变化，混混要文化。邵秋生以为学电脑，当白领，进公司是他人生的转点。然而，转点是真的，只是转点到达的地方却有了一点小小的意外。别人穿越他也穿越，别人穿越吃香喝辣，美女环绕，王霸之气一散，好事占尽。他穿越就是穷山恶水，茅草屋，一群糙老爷们。每天管吃管喝还管拉撒睡。邵秋生比指问苍天，“老太爷，不带这么玩人的。”上帝经过，怜悯众生相，“不是给你王大奔了吗？你幸福人生的开始。”邵秋生环顾四周，“谁，谁是王大奔。”大胡子一挤一挤的出来，“秋生，你叫我啊。”邵秋生石化中。。。城管哥出场，“上面的摊贩下来，谁允许你在这营业了。”于是，上帝走了。。。邵秋生和大胡子的故事却还在继续。一群落草为寇的山贼，少吃少喝也坚持盗亦有道。一次原则上的救助，落魄山贼的春天悄悄来临。。。。大胡子诚心拜上天，“老天爷啊，谢谢你啊！”大胡子攻VS操心傲娇受 1对1 山贼谋略 种田 HE望采纳，谢谢
大头孜
魔法庄园 简介：
平凡的厨师男主穿越去奇幻魔法大陆，过着平凡异域生活的故事。
唯一的亲人去世，八岁的劳里只有妖精系幻兽翡翠为伴，学魔法多年不成，只好回家种菜养鸡。
偷偷喜欢着男人，上一世到死都没能如愿，这一世大着胆子买一个顺眼的回来伺候。
结果……
作者唠叨：
奇幻文，所以真的很奇幻- -
雷者慎入，切忌。
此文没有轰轰烈烈，至死不渝的爱情。
此文慢热，温馨，清水。
此文牵涉美食。
前半段偏向种田，后半段牵涉冒险和狗血- -
主角受，一对一。
已完结
吾名祭师恶俗到烂的穿越，一个淡定的逐渐腹黑的强受，一个外冷内热的逐渐被驯化的忠犬攻，一段时而狗血时而温馨时而艰难的爱情。
当祭司不再代表光明，当骑士不再代表正义……
简单来说，这就是一个生活在二十一世纪的普通男人，穿越到一个魔法盛行的未知大陆，并一步步踏上邪恶的纠结着爱与JQ大道的故事。
PS:其实我想说，这完全是俺看完《吾命骑士》的怨念……
已完结
四喜～～～
桃源（完结）作者：金大内容简介
一个男人为了另一个男人，
跑到山里去种田，最后种出一个桃花源的故事……
甜蜜文，结局HE
另外因为种田的地方靠近路家，
所以呢会有一干姓路的兼职打酱油，中间穿插路在跟林飞的故事……
这个文我就想写个开心轻松点的故事，
但是好像很多大人还被林飞那吊着胃口呢，
我就尽量在这个文里多加点路在跟林飞的内容吧
乐思茗的悠闲生活
种田+空间
《山村一亩三分地》（完结）锄犁日晌头.
坐观垂钓柳.
品茶邀友来.
熙语闲悠悠.
杨柳依依,归园田居.水塘边,"金刚"和"暴徒"嬉闹正欢,旁边小潭上几只小鳖暖洋洋的晒着太阳,而我们的猪脚张牛则是在果树下,左手玉米右手菠萝"哎,先吃哪个好呢?"
《没事偷着乐》
丁浩和白斌俩人工作之后，过过幸福的小日子。
这文其实就是夫夫生活日常记事，依旧是小白甜文一篇^_^
内容标签：重生 种田文
搜索关键字：主角：丁浩、白斌 ┃ 配角：肖良文、丁旭、李盛东等 ┃ 其它：重生之渣受第二部
带着空间上大学
非穿越 重生的现代文。比较温馨
林玉溪的悠然人生
作者：七夜忘情
内容简介：
父母去世，弟弟的病情，生活的压力让林玉溪快速长大，从农村到城市，广大的世界展现在他的眼前，神秘的人，神秘的事，看他怎样走出自己悠然的人生。
东北农村的故事，非常朴实，男主很聪明读书也好，种田养弟弟，顺便修炼的故事，没有很夸张的金手指
末世种田文《末世谈》非常好看，虽然不是你要的温馨型的，不过也很推荐
末世谈内容简介
我们都生活在一栋叫作人类文明的摩天大楼中
在里面扮演着各种各样的角色
随着大楼越盖越高
我们也被抬得越来越高
你有想过吗？
如果有一天这栋大楼终于不堪重负开始腐朽
你是否能从这样一场浩劫中安然逃脱
是否能适应大楼之外的生活？
陶亮是个悲催的老实男人
生出来就缺钙长大了还缺爱
在社会上混得不好
于是只好回家种田去了
偶然得一铁片
然后开始了幸福的修真生活
但是……
本文1V1 主角攻
没有反攻
内容标签：种田文 修真 随身空间
搜索关键字：主角：陶亮 ┃ 配角：葛明 ┃ 其它
..............其他的好像不是穿越，就是重生
原贴：温馨种田文不要穿越的
人十车
莫离的爱情；风太大，我听不清
《穿越永乐田园》《福要双至》《锦屏记》南宋生活顾问天启悠闲生活长媳喜盈安平乐三分春《花褪残红青杏小》《窈窕庶女》《重生之盛世医女》
平凡的清穿日子》：女主虽然穿到九龙夺嫡期间，但并没有参与，而是有另外喜欢的人，相守在一起《明朝五好家庭》：家长里短的真实日子，俩夫妻一起穿越，比较经典哦《鸿孕当头》《痴相公》：这两本男主都不是精明型的，反而智商有点问题，不过我个人很爱看，很温馨，女主对男主的呵护让人羡慕，男主也不是真正的傻，也懂得守护，爱惜女主《妾大不如妻》：女主穿越到古代，有大宅门柴米油盐的生活，也有和姨娘们斗智斗勇的情节，很好看生活是项技术活：很好看的种田文穿越之牙婆生存记事也不错，蛮搞笑的
穿越之农妇难为2.当家主妇 3.小富即安 4.穿越之后娘难为5.村花筱叶 6.地主婆的发家生活7.鸡飞狗跳闹重生 8.秀色田园9.穿越之市井田园 10.脱贫致富奔小康随身装着一口泉农夫-山泉有点甜穿越之锦绣田园 作者：桃花露旺家 远古伊甸 寡妇恩仇记 庆春归 田园大唐 五岁宝宝是恶魔 大富贵 古代育儿宝典淡云来往月疏疏 作者：草芯人穿越之养儿记 大明小官生活穿越沦为小后妈顾惜 地主婆的红火日子 穿越永乐田园 远古之旅 重生之小资生活
01 《红杏泄春光》作者：禾早 穿越 架空 美食 温馨 市井田园 强烈推荐
文案：
琴棋书画，一窍不通；曼歌妙舞，压根不会；化学物理，没有学好；历史政治，十分无能……
废柴如她，只好整衣改装，洗手作羹汤。
用美食来造就一场别样的人生。
推荐理由：不错的文，逻辑清楚，有条理，人物不管主配都有性格，文笔也不错，品质保证
故事从女主穿越成一个丫鬟差点惨遭老爷的欺负，于是和另一个丫鬟（已被欺负了的）想了办法离开魔窟，带着家人在京城落户做生意，男主是个大将军的儿子，2人淡淡地相遇，默默地在一起，男主很深情，一直一个人解决所有的问题，还很替女主考虑，女主不想没有自由，他就给她自由
书评：上面的不知道哪来的评，借用下= =
是看了这篇文以后才喜欢禾早的~~~不过就是男主出现的太慢了，貌似是在第一百多章以后，才以路人甲的身份飘过下~~~~~
看女主慢慢奋斗，做美食，其实也是一种享受啊~ 尤为的喜欢女主在外面谋身的那一段时间以及对男主那懵懂的好感。
02 名门秀色 作者：陌果 穿越 青梅竹马 染布制衣致富 强烈推荐
文案：
重生穿越，捡了个极品腹黑男，咱也来玩一把美男养成。
不求大富大贵，只求丰衣足食。
她是他的心，她是他的肝，他却将她休了!
正妻降级小妾？
没门，看她如何清扫垃圾，重震虎威!!
简评：
女主穿越成了一个不大染坊主的女儿，在门口捡到了一个快冻死的乞丐，那就是男主。
于是一起长大，一起发扬染坊，当然男主另有身世。
我萌这个男主，因为实在是太给力了。男主是那种，平时做人和气，别人欺负自己可以，但是绝不能容忍有人欺负女主，一旦有人触了他的逆鳞，他会让人倾家荡产的。
最喜欢这种男主了，这篇文是种田文，虽然男主是身世有点高。我因为男主的性格也喜欢了这篇文，绝对是甜宠文啦~~当然女配是有的，但是不敌女主和男主的。
路西路東
嗯,我看过写的比较切合实际的种田文有:
1,北宋生活顾问 很鲜活,作者文笔很生动,男女主感情好,没什么感情纠结.
2.秀色田园 某某宝的小说 男女主还是小孩时就认识了,很有趣,女主的姐妹也在女主的影响下,都很成功.贴合实际,没有太多异想天开的情节
3.重生娘子在种田 作者 郁雨竹 女主前世特种兵,穿成军户,在这里闲时打猎,平时种田.后来遇到了男主.
4.美人计 作者 石头与水 这作者以往的小说以让人销魂的神转折,著称.所幸这本没有.作者很擅长写生活琐事,人情来往.挺长的,很耐看
这几个文,第一个文较短, 第三个长,其它两个长度差不多
皮大师
重生之嫁给老男人 那村那人那傻瓜 宝珠二嫁 三救姻缘 爱莫能弃 福运来 剩女不淑 宋朝之寡妇好嫁 盛世安稳 窈窕庶女 大管家 小娘子 小寡妇与铁匠 与艳少同眠 哑夫养成记 欢田喜地 重生之嫡女不乖 嫁杏无期 桃花源里人家 薛家小媳妇 重生之花好月圆 地主婆们的快乐生活 把酒话桑麻
原贴：温馨种田文不要穿越的
我爱尼莫
弘治帝后——超级好看 鸿孕当头——你会很萌男主的 宝珠二嫁——还不错吧 村花筱叶——我看是觉得还不错，挺有意思的 捡来的官人——很好看，你一定会喜欢的 嫁个北宋公务员——看看就知道了，肯定不会失望的 手打，且都是我看过的O(∩_∩)O~
楚里帕里琼斯Aileen
你好，我是【epgaz41837】，很高兴为你解答。我一直都喜欢看穿越小说，给你推荐几本我自己感觉还不错的1.秀色田园 2.重生娘子在种田 3.美人计 还有一部是叫（平凡的清穿日子）这部真的很好看更多专业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家。
原贴：女主穿越农家的种田文？
贪吃鬼秀秀
娇女跃农门 作者：月繁霜 十五岁天才少女一朝穿古代，成了八岁大的痴傻女童，睁眼一看。 家徒四壁！一穷二白！个个吃土！ 还一不小心就得了个便宜未婚夫。 他还跟人跑了？ 李芸姝还没出嫁就沦为弃妇，彻底成了十里八乡的大红人。 正当发愁呢，家里的美男二哥秒变威名赫赫的王爷，还想…… 某天，美男二哥一脸严肃：小妹，嫁我可好？ 李芸姝狂汗：额，等等。你可是我二哥，咱们这算乱伦吧。 美男二哥：…… 农门悍妇：带着包子去种田 渔眠 简介 一觉醒来，夏小麦发现自己竟然穿越了！家徒四壁、吃了上顿没下顿，极品亲戚……最最重要的是，这个原主怎么能这么丑？？？满脸脓包、肥腻得五官都挤在了一起，这这这，这怎么能忍
小爱游天下
0种凉拌菜原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。 特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。 2、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。 入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。 将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。 特点: 甜咸香脆，佐酒小菜。 拌绿豆芽 3、拌绿豆芽 原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱 制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。 如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。 特点: 新鲜味美，富有营养。 4、黄瓜拌虾片 原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱 制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。 这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。 特点: 鲜艳美观，清香利口。 5、麻酱拌豆角 原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱 制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。 再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。 特点: 颜色翠绿，香味可口。 肉丝拌粉皮 6、肉丝拌粉皮 原料: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒 制法: 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。 再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。 特点: 味香爽口，佐酒佳肴。 7、拌韭菜 原料: 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒 制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。 特点: 经济实惠，佐饭最宜。 拌香黄豆 8、拌香黄豆 原料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱 制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。 吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。 特点: 味鲜香脆，佐酒小菜。 9、麻辣粉丝 原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分 制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。 用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。 特点: 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。 10、拌粉皮 原料: 好粉面五两 清水三斤 黄瓜二两 芝麻酱五钱芥末三钱 辣椒油五钱 香油二钱 调和八两 制法: 将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。 特点: 清凉味美，盛夏佳品。 11、拌芹菜 原料: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 制法: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。 醋不可早放，否则菜会变黄。 特点: 翠绿香嫩，富有营养。 茄汁芹菜 12、茄汁芹菜 原料: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱 制法: 1。 选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。 2。 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成。 特点: 此菜色泽橙红，鲜嫩可口。 13、五香花生米 原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片 制法: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。 特点: 五香味浓，宜下酒饭。 14、菠菜泥 原料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱 制法: 1。 将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。 2。 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。 特点: 此菜因用多种原料调配，鲜香味美。 15、拌什锦 原料: 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发海米五钱 鸡蛋两个 菠菜心三棵 酱油八钱 发冬菇三钱 醋三钱 香油一钱芥末糊二钱 味精十粒 制法: 先将粉丝剁成五寸长段，放入开水中煮至中心无硬度为止，捞出用冷水稍泡一下，滗去水，摆在盘的周围；菠菜心直刀切成寸段；冬菇片刀片开，用开水烫过备用；再将炒勺放在火上烧热，把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸长，一分宽的丝；猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。 把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间，把海米撒在粉丝上。最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁，食用时浇入即可。 特点: 色彩艳丽，风味独特。 16、三丝芹菜 原料: 嫩芹菜一斤 精盐五分 水发冬菇一两白糖五分 净笋肉一两 味精一分 五香干二块 芝麻油三钱 姜末 二分 制法: 1。 将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。 2。将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成。 特点: 此菜色泽调和，脆嫩鲜香。 青椒拌干丝 17、青椒拌干丝 原料: 青椒五两 香腐干三块 香油一钱 白糖一钱精盐一钱 味精十粒 制法: 先将青椒去柄洗净，用直刀切成细丝；香腐干也用直刀切成细丝，一同放入开水锅里焯一下捞出，沥去水后倒入调盆里，加入香油、白糖、精盐、味精拌和均匀即可装盘。 特点: 色鲜味香，佐酒最宜。 18、炝菜花 原料: 菜花二斤 精盐五钱 椒油五钱 葱花一钱姜二钱 制法: 将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，末了放上葱、姜，把椒油加热炝上即成。 特点: 形美味鲜，宜佐酒饭。 19、炝芹菜 原料: 鲜嫩芹菜一斤五两 姜末二钱 精盐五钱味精十粒 椒油五钱 陈醋二钱 制法: 将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段(粗根可劈两半)，放进开水锅中汆熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。 特点: 营养丰富，扑鼻喷香。 20、炝辣三丝 原料: 莴笋一斤 黄瓜五两 精盐五钱 红辣椒二两葱一钱 姜三片 醋二钱 椒油五钱 制法: 将莴笋剥去皮洗净，直刀切成丝；黄瓜洗净切丝；辣椒也切成丝。 撒上精盐、醋拌匀，放上葱、姜，炝上椒油即成。 特点: 色彩鲜明，一味俱全。 21、三味黄瓜 原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱 制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。 起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。 特点: 色鲜味美，制作方便。 三味黄瓜 22、炝油菜 原料: 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱 制法: 将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。 特点: 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。 23、油激黄瓜 原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱 制法: 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。 百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。 再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。 锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。 特点: 碧绿鲜脆，别有风味。 24、炝绿豆芽 原料: 绿豆芽二斤 食盐五钱 椒油五钱 葱丝一钱姜三片 芫荽二棵 醋三钱 制法: 将绿豆芽拣好洗净，放入开水中汆一下，捞出控干，撒上盐、醋、青菜叶拌匀盛盘。 最末放上葱、姜、芫荽，炝上椒油即可。 特点: 香脆可口，制作简便。 25、炝辣白菜 原料: 大白菜二斤 干红辣椒四个 姜三钱 白糖二钱酱油五钱 香油五钱 精盐八钱 制法: 将白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。 再将白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜 切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另二个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。 特点: 辣脆爽口，酒饭皆合。 26、炝辣椒黄瓜 原料: 鲜嫩黄瓜二斤 红辣椒四个 精盐五钱椒油五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋三钱 制法: 将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。 再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。 特点: 甜辣酸香，富有营养。 27、炝海带丝 原料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片 制法: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。 特点: 丝长味香，别有风味。 28、三味白菜 原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒 制法: 将白菜拣去黄帮烂叶，去根洗净，直刀切三分宽，八分长块，放在开水中焯熟捞出晾冷控干，辣椒切成细丝待用；撒上精盐，把白菜拌匀，起锅把椒油加热，放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。 特点: 红白相间，香辣多味。 29、韭黄拌干丝 原料: 韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱 制法：将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。 另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。 特点: 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽口 30、海带拌粉丝 原料: 水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两醋三钱 酱油五钱 味精十粒 精盐三钱 葱花二钱 姜末一钱香油一钱 蒜三瓣捣泥 制法: 将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水汆透捞出；水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。 把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。
原贴：农家凉菜做法
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0种凉拌菜 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。 特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。 2、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。 入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。 将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。 特点: 甜咸香脆，佐酒小菜。 拌绿豆芽 3、拌绿豆芽 原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱 制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。 如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。 特点: 新鲜味美，富有营养。 4、黄瓜拌虾片 原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱 制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷;把黄瓜洗净，直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。 这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是:先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。 特点: 鲜艳美观，清香利口。 5、麻酱拌豆角 原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱 制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。 再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。 特点: 颜色翠绿，香味可口。 肉丝拌粉皮 6、肉丝拌粉皮 原料: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒 制法: 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝;粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。 再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。 特点: 味香爽口，佐酒佳肴。 7、拌韭菜 原料: 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒 制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。 特点: 经济实惠，佐饭最宜。 拌香黄豆 8、拌香黄豆 原料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱 制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。 吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。 特点: 味鲜香脆，佐酒小菜。 9、麻辣粉丝 原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分 制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。 用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。 特点: 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。 10、拌粉皮 原料: 好粉面五两 清水三斤 黄瓜二两 芝麻酱五钱芥末三钱 辣椒油五钱 香油二钱 调和八两 制法: 将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。 特点: 清凉味美，盛夏佳品。 11、拌芹菜 原料: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 制法: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。 醋不可早放，否则菜会变黄。 特点: 翠绿香嫩，富有营养。 茄汁芹菜 12、茄汁芹菜 原料: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱 制法: 1。选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。 2。 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成。 特点: 此菜色泽橙红，鲜嫩可口。 13、五香花生米 原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片 制法: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。 特点: 五香味浓，宜下酒饭。 14、菠菜泥 原料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱 制法: 1。将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。 2。 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。 特点: 此菜因用多种原料调配，鲜香味美。 15、拌什锦 原料: 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发海米五钱 鸡蛋两个 菠菜心三棵 酱油八钱 发冬菇三钱 醋三钱 香油一钱芥末糊二钱 味精十粒 制法: 先将粉丝剁成五寸长段，放入开水中煮至中心无硬度为止，捞出用冷水稍泡一下，滗去水，摆在盘的周围;菠菜心直刀切成寸段;冬菇片刀片开，用开水烫过备用;再将炒勺放在火上烧热，把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸长，一分宽的丝;猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。 把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间，把海米撒在粉丝上。最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁，食用时浇入即可。 特点: 色彩艳丽，风味独特。 16、三丝芹菜 原料: 嫩芹菜一斤 精盐五分 水发冬菇一两白糖五分 净笋肉一两 味精一分 五香干二块 芝麻油三钱 姜末 二分 制法: 1。 将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。 2。将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成。 特点: 此菜色泽调和，脆嫩鲜香。 青椒拌干丝 17、青椒拌干丝 原料: 青椒五两 香腐干三块 香油一钱 白糖一钱精盐一钱 味精十粒 制法: 先将青椒去柄洗净，用直刀切成细丝;香腐干也用直刀切成细丝，一同放入开水锅里焯一下捞出，沥去水后倒入调盆里，加入香油、白糖、精盐、味精拌和均匀即可装盘。 特点: 色鲜味香，佐酒最宜。 18、炝菜花 原料: 菜花二斤 精盐五钱 椒油五钱 葱花一钱姜二钱 制法: 将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，末了放上葱、姜，把椒油加热炝上即成。 特点: 形美味鲜，宜佐酒饭。 19、炝芹菜 原料: 鲜嫩芹菜一斤五两 姜末二钱 精盐五钱味精十粒 椒油五钱 陈醋二钱 制法: 将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段(粗根可劈两半)，放进开水锅中汆熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。 特点: 营养丰富，扑鼻喷香。 20、炝辣三丝 原料: 莴笋一斤 黄瓜五两 精盐五钱 红辣椒二两葱一钱 姜三片 醋二钱 椒油五钱 制法: 将莴笋剥去皮洗净，直刀切成丝;黄瓜洗净切丝;辣椒也切成丝。 撒上精盐、醋拌匀，放上葱、姜，炝上椒油即成。 特点: 色彩鲜明，一味俱全。 21、三味黄瓜 原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱 制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀切成丝;黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。 起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。 特点: 色鲜味美，制作方便。 三味黄瓜 22、炝油菜 原料: 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱 制法: 将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。 特点: 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。 23、油激黄瓜 原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱 制法: 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。 百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段;辣椒洗净直刀切成细丝。 再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。 锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。 特点: 碧绿鲜脆，别有风味。 24、炝绿豆芽 原料: 绿豆芽二斤 食盐五钱 椒油五钱 葱丝一钱姜三片 芫荽二棵 醋三钱 制法: 将绿豆芽拣好洗净，放入开水中汆一下，捞出控干，撒上盐、醋、青菜叶拌匀盛盘。 最末放上葱、姜、芫荽，炝上椒油即可。 特点: 香脆可口，制作简便。 25、炝辣白菜 原料: 大白菜二斤 干红辣椒四个 姜三钱 白糖二钱酱油五钱 香油五钱 精盐八钱 制法: 将白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。 再将白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜 切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另二个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。 特点: 辣脆爽口，酒饭皆合。 26、炝辣椒黄瓜 原料: 鲜嫩黄瓜二斤 红辣椒四个 精盐五钱椒油五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋三钱 制法: 将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。 再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。 特点: 甜辣酸香，富有营养。 27、炝海带丝 原料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片 制法: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。 特点: 丝长味香，别有风味。 28、三味白菜 原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒 制法: 将白菜拣去黄帮烂叶，去根洗净，直刀切三分宽，八分长块，放在开水中焯熟捞出晾冷控干，辣椒切成细丝待用;撒上精盐，把白菜拌匀，起锅把椒油加热，放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。 特点: 红白相间，香辣多味。 29、韭黄拌干丝 原料: 韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱 制法:将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。 另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。 特点: 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香;香干柔韧，味爽口 30、海带拌粉丝 原料: 水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两醋三钱 酱油五钱 味精十粒 精盐三钱 葱花二钱 姜末一钱香油一钱 蒜三瓣捣泥 制法: 将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水汆透捞出;水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。 把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。
原贴：农家凉菜做法
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《重生之军嫂》
前言
杨蔚蓝将雪白的婚纱穿上，在镜子前面转了一圈儿，里面的女孩儿清丽动人，眼睛里面闪烁着水盈盈的光彩。
轻轻地脱下婚纱，坐到书桌前，开始写日记。
一九九七年五月十五日晴
今天，五十八岁的今天，我结婚了。是的，五十八岁，前世的三十六年，再加上今生的二十二年，我的人生，已经度过了半个多世纪。
将自己交给一个只见过四次面，总共说过三十九句话的男人，我并不后悔，只是在新婚之夜不能与丈夫一起度过，稍稍觉得有些遗憾。
前言
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轻轻地脱下婚纱，坐到书桌前，开始写日记。
一九九七年五月十五日晴
今天，五十八岁的今天，我结婚了。是的，五十八岁，前世的三十六年，再加上今生的二十二年，我的人生，已经度过了半个多世纪。
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