生活中的化学
生活中的化学内容简介
《生活中的化学》是由上海市青少年科技教学中心化学教研室编写的一本以生活中的化学知识为切入点，让学生了解新科技，如奥运火炬、安全气囊等，与学生生活密切相关的，如食品卫生、卫生保健、能源与材料、环境保护等，全书共分五章、两个专题和四套综合训练，本书作为上海市九年级学生“白猫杯”化学竞赛的指定用书。
生活中的化学书评
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《生活中的化学》是由上海市青少年科技教学中心化学教研室编写的一本以生活中的化学知识为切入点，让学生了解新科技，如奥运火炬、安全气囊等，与学生生活密切相关的，如食品卫生、卫生保健、能源与材料、环境保护等，全书共分五章、两个专题和四套综合训练，本书作为上海市九年级学生“白猫杯”化学竞赛的指定用书。
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李瑞芬，我国著名临床营养专家，是北京军区总医院的主任营养师、专家组成员，1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。现任中国烹饪美食营养委员会常务副会长，并在食品、营养、烹饪、卫生等专业领域中卓有建树。编著了《临床营养学》、《厨房中的营养》、《哺育好你的幼苗》、《中式烹调与营养》以及“教你吃饭系列丛书”等多部著作，参加拍摄中央电视台夕阳红栏目“食品与保健”、北京电视台“基础营养课”、中央教育台“饮食长廊”等节目共60余集，并多次担任国庆大阅兵的首席营养顾问，在部队有多项科研成果获奖。