作者：史密斯
分类：作品
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本书内容包括：材料科学与工程概论；工程合金；高分子材料；陶瓷；复合材料。
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史密斯
安德鲁·史密斯，作家，国际关系、教育学、食物及烹饪史专家。二十多年来他致力于研究食物的历史，并完成了一系列著作。他从1978年起开始撰写有关番茄的文章，此后更查阅了超过5万种与番茄相关的书籍、杂志以及论作，还搜集了数千则番茄轶章、食谱，完成了这本探讨番茄的历史、栽种与烹调的著作。
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