老字号
老字号内容简介
北京是我国历史上著名的千年古都，辽、金、元、明、清先后在此定都之后，北京就成为北方地区，乃至全国的政治、文化和经济贸易中心，汇聚了中华民族优秀的传统文化。分布于京城各个商圈的餐馆饭店食品店、丝绸布帛鞋帽店、茶庄药铺戏园子、书籍文房古玩店等行业的老字号的兴衰沉浮，从一个侧面体现了古都北京传统商业文化的发展和演变，成为北京这座历史文化名城的重要组成部分。
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北京是我国历史上著名的千年古都，辽、金、元、明、清先后在此定都之后，北京就成为北方地区，乃至全国的政治、文化和经济贸易中心，汇聚了中华民族优秀的传统文化。分布于京城各个商圈的餐馆饭店食品店、丝绸布帛鞋帽店、茶庄药铺戏园子、书籍文房古玩店等行业的老字号的兴衰沉浮，从一个侧面体现了古都北京传统商业文化的发展和演变，成为北京这座历史文化名城的重要组成部分。
元大都城内街道胡同纵横交错，整齐有序，如同棋盘。全城共有50个坊，都以街道为界线，虽然不再有坊墙，但仍然有坊门，上有名人或官员书写的坊名。坊门成为后来牌坊、牌楼的前身。元大都城内最大的市场斜街市就在什刹海北岸的日中坊。坊名即取其「日中为市」之意。
北京明清以来数百年的商业活动中，一些著名老字号闻名遐迩，长盛不衰，如至今驰名中外的全聚德、同仁堂、稻香村、东来顺、六必居、荣宝斋等，这些老字号虽然经营范围不同，发展历程不同，但都具有独特的传统文化特色，具备独到的经营之道和历代相传的独门加工工艺。
老字号书评
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