200道美食健康素

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顾文姬评分

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200道美食健康素内容简介

主食38種、菜餚85種、湯類20種、沙拉25種、飲料17種、點心15種美味．營養．健康滿點的中外蔬食大革命！健康素食的觀念，時至今日已成為一股潮流，提倡的因素從宗教到環保，形形色色，但在歷經狂牛症、禽流感、有毒牛奶等多種食品問題後，越來越多人選擇茹素。但多數人不知道自己吃素的方式錯誤，選擇了過度加工的食品，不選擇正確的食物，而造成營養不均衡。或是太拘泥於宗教因素，錯過許多對身體真正有益的食物。為了打破大眾對素食的習慣與認知，曹又方、郭月英、吳謙信提出了200道中西美味蔬食食譜。文中並有主廚叮嚀、健康筆記與採購指南等三種小專欄，為讀者提供最詳盡的健康素食概念與情報。

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200道美食健康素书评

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关于曹又方

曹又方

曹又方，本名曹履铭，早期曾用笔名苏玄玄、金名、甄尼佛等。辽宁岫岩人出生于上海。台湾世新大学毕业，曾游学并居住纽约十余年，现定居于台北。历任杂志及报社总编辑及主编，并主编美国《中报》“东西风”文艺版。现任台湾圆神出版社、方智出版社、先觉出版社社长。著有小说、散文、杂文及有关两性、女性成长、心灵各类书籍五十余种。主要作品有《写给永恒的恋人》、《天使不做爱》、《做一个有智慧的女人》、《独孤之旅》、《美国月亮》、《爱情EQ》等书。此外，并主持电视及广播节目，长期从事新时代运动及妇女运动，并大力倡导心灵革命及环保运动。