东京厨房
东京厨房内容简介
◎潜入四代东京人的50间厨房◎大都会里饮食男女的秘密基地，五味杂陈的人生剧场。·“一看到厨房，我就立刻决定要住在这里。”“不可思议的是，不管有多累，只要一回家，就想做菜。”“本以为买了这么贵的东西，肯定会开始下厨，结果还是被自己背叛了（笑）。”“过了三十岁，我开始 明确地意识到饮食是件非常重要的事。”“直到现在，我也觉得母亲做的咖喱是最好吃的。”“我喜欢她吃东西时的样子。”·在厨房，一个人的 全部秘密展露无遗。无论是自己动手建造的厨房、母亲的厨房、公共厨房，还是从未投入使用的厨房、即将被拆除的厨房。大平一枝聆听了百余间东京厨房的故事，通过影像与文字，勾勒出其中的50间。主人的拿手菜、故乡的调味品、爱用的厨具、收纳诀窍、一起吃饭的人，从这些普通又独具个性的厨房细节中，展现出20岁至50岁，不同年龄层的大都会住民的饮食习惯、生活方式、家族回忆。一间厨房就是一种生活。
热门摘录
“已经没有人会吃梅干了，所以自结婚以来，这还是第一次没有做腌梅干……”
在他还是高中生时，一名在打工的地方认识的大四前辈选择进入与专业完全无关的公司就职。“我当时觉得，这也太浪费了。即使上了大学，又有什么意义呢？所以我决心在学习能力最强的这段时间，学习更为重要的事。"
他们精心护着这古老的木制房屋，不 行修籍，不断倾注着爱意在这里生活。夫妇二人都认为这个家是“城市的财产”，是地区的一景。无论合成树脂的色有多么丰富，外观有多么好看，也比不过木头、石头、陶瓷等自然素材的质感美。在他们的心中自有对住宅的审美基准，是否会随着岁月流逝散发出令人舒适的韵味是评判的关键。而这种拥有质感的温暖，正是这个家的本体。
马口铁、铁、珐琅、木头。在哪里都看不到塑料。红盖和绿盖的容器里装的是孩子们掉下的乳牙。
东京厨房书评
还没人写过点评，快来抢沙发吧
