今天吃什么呢？去地里看看
今天吃什么呢？去地里看看内容简介
★文学大师水上勉，十二个月山居生活随笔集★关于食材、关于料理、关于如何“精进”★轻井泽山野逸趣跃然纸上，质朴风味别具禅意★多幅插图妙趣横生，老牌译者郑民钦献译早年间在寺院生活的经历，教会了水上勉如何向土地寻求每日的一餐一饭。山野中的果实、蘑菇、野菜、竹笋皆可上桌，采摘一小把艾蒿、剥出水芹的嫩叶同样令人感动落泪。“一年十二个月，我从一无所有的厨房‘榨’出菜肴来，品尝四季的味道。”八月是凉拌豆腐的季节。九月是松茸的季节。十月是野果成熟的季节。亲自动手，储存两年才酿成的果酒，散发出成熟果实的甜美香气，扑鼻而来。这是时间酝酿出的味道。今天吃什么呢？去问问土地就知道了。
热门摘录
道元禅师所说的“大事”，是亲自下厨烹调时产生的打动人心的情感。难道不是这样的吗？我九岁离开父亲，现在五十九岁，居住在轻井泽生活。依靠什么维系我对父亲的思念之情呢？饮食难道不正是捷径吗？在穿着长筒靴去采摘水芹的愉快心情背后，潜藏着我对父亲这样的思念。
“轻井泽的野鸽子对播种豆类的季节总是心领神会，也不知道在什么地方偷偷观察，等我播种完回到书房以后，便飞下来，不管埋得多深，都能把泥土扒开吃豆子。”
“可是，似乎觉得襄荷的确有一种‘傻乎乎’的样子，我去地里摘取的时候，襄荷像小竹笋一样，翘起尖细的脑袋，愣头愣脑，透出一种傻气。”
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