“津津有味谭”系上世纪三四十年代享誉上海、香港的中医学专家、资深专栏作者陈存仁先生于香港《星岛晚报》上开辟的一个专栏。作者凭借深厚的中医理论功底、丰富的临床施诊经验以及广泛的社交经历，对130余种蔬菜、水果、中药材，40余种肉类、禽蛋类和水产类的食用方法、药用功效和与其相关的历史典故、逸闻趣事作了精到的叙述，其旁征博引、钩沉淘金、妙语连珠，实为一包蕴极丰的食疗食补全书。书中更集有古今民间行之有效的针对10种常见病的食疗方法，既可从中知晓各类食物的药用价值，更能学以致用，疗疾健身。
“津津有味谭”丛书共分“素食卷”“荤食卷”“食疗卷”三卷。
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陈存仁（1908—1990）原名陈承沅，出生在上海老城厢一衰落绸缎商人之家，早年丧父。 •从学校毕业后，又拜国学大师章太炎，名中医世家丁甘仁、丁仲英父子为师。 •1935年主编三百余万字的《中国药学大辞典》，由上海世界书局首次以精美彩色画印制中药植物，先后印制二十七次，解放后仍再版。 •1937年应上海世界书局要求，赴日本收集汉医书籍四百多种，回来出版《皇后医学丛书》。 •1960－1970年代 在香港最畅销的《星岛日报》专栏投稿，达17年之久，每天一篇，其中有关食补的“津津有味谭”连载，得到香港及东南亚粤籍读者极大欢迎。 •1964年由韩国驻香港总领事推荐，荣获韩国著名的庆熙大学名誉博士衔，以表彰其对汉医学的杰出贡献。 •1970年中期 法国美食协会给予“美食家”称誉。 •1979年 应日本名出版社“讲谈社”之邀，编撰《中国药学大典》共四大册（1982年正式出版）。 •1990年9月9日，因突发心脏病，于美国洛杉矶寓所去世。
