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[作品]包子

「包子、饅頭…」，記憶，小時候常聽到騎著鐵馬，載著滿滿一大籠包子、饅頭的老，用著沙啞但嘹亮的嗓子奮力的沿街叫賣，母親總會差我們去。當老人從籠裡拿出熱騰騰的包子、饅頭時，那種感覺比真正吃到嘴裡還要溫馨且...

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[作品]C#网络编程技术教程

《C#网络编程技术教程》是一本系统介绍C#网络编程技术的教材，《C#网络编程技术教程》共11章，由两部分组成。第1部分(第1～5章)为基础知识，内容包括Visual C#.NET集成开发环境、C#语言...

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[作品]发展中的公共行政

《发展中的公共行政》由东华大学出版社出版。

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[作品]高等数学(工专)[公共课卷]一考通辅导（全国高等教育自学考试指定教材辅导用书）一考通-(公共课卷)

法律基础与思想道德修养一考通（公共课卷），ISBN：9787544318181，作者：杨礼明

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[作品]神秘的古罗马城

本书包括神秘的古罗马城、失落的吴哥魂等故事。古罗马帝国以其风格各异的建筑闻名于世，"神秘的古罗马城"将带你一探古代神秘城市的秘密。"失落的吴哥魂"这章里，我们将一同前往柬埔寨的吴哥窟，探索数百年来由丛...

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[作品]广式饮茶小点II

《广式饮茶小点2》以主材料分类，收录了十大类包括面粉类、糯米类、薯芋类、马蹄粉类、荷叶饭类、面类、粥米、果冻类、西米皮类、甜品类共32种广式小点。除了一般咸点如“叉烧酥”、“芋饺”等之外，还大量收录闻...

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[作品]广式饮茶小点

莹透粉红的虾饺皇、金黄酥香声声脆的春卷、朵朵如云似花飘的烧卖…… 缤纷多彩、香气袭人，种类繁多到令人目不暇接的广式小点，在点心师傅如魔法般跳跃的指尖中热腾腾出笼。 在漾满蒸气、茶香、人声的茶楼里，三五...

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[作品]广式饮茶小点

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[作品]水饺II

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[作品]糕&炒年糕

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[作品]饼II

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[作品]馄饨．烧卖．春捲

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[作品]广式饮茶小点2

《广式饮茶小点2》以主材料分类，收录了十大类包括面粉类、糯米类、薯芋类、马蹄粉类、荷叶饭类、面类、粥米、果冻类、西米皮类、甜品类共32种广式小点。除了一般咸点如“叉烧酥”、“芋饺”等之外，还大量收录闻...

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[作品]水饺Ⅱ

《水饺》2特别收录六十种水饺馅料，再配合《水饺》1的四十二种馅料共有一百余种的馅料可供选择，绝对让你的水饺Party多姿多彩、与众不同！由于在《水饺》1中已把水饺的基本功如：制作水饺皮、包法、煮法和保...

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[作品]饼（II）

《饼2》：相信很多人都无法抗拒面食的诱惑，常在路上就被一阵阵缭绕香气所吸引至小摊关，不由自主地买下美味犒自己的胃。这或许就是面食香气诱人、趁热现吃所展现的魅力吧! 面食的博大精深很难用一本书就能解释清...

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[作品]包子

事实上，只要将发酵面团这个基础步骤掌握好，然后照着《包子：40种各式包子·馒头·花卷》彩图步骤操作，在家中就可轻易变化出各式各样热腾腾又有弹性的包子与馒头。心动了吗？马上翻阅《包子：40种各式包子·馒...

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[作品]馄饨·烧卖·春卷

《混沌·烧卖·春卷——40种各式混沌、烧卖、春卷》将告诉你：姿态美丽有如飘云飞雾的馄饨，除了可做成清鲜的馄饨汤，还可就化成凉拌、抄手、酥炸等风味各异的馄饨，可以说变化度相当高，不仅能够增添料理时的乐趣...

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[作品]水饺

《水饺：42种各式肉类•蔬菜•海鲜饺子》亦撷取有关水饺的典故、风味特色、材料解说等，希望读者在制作水饺的过程中也能了解不同水饺的特色，以增添食的乐趣。自古以来，“饺子”也被视为吉利的象征，当你阅读完本...

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[作品]极品名点

《极品名点小笼包:汁多•皮薄•味鲜的秘密》讲述在各式各样精致美味的中式小点中，最受欢迎的面点，首推淮扬上海的鲜肉小笼，不管在上海、台北、东京、纽约等世界各地，都深受中外人士的喜好。其中最著名的莫过于“...

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[作品]饼

《饼》公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼等20余种不同风味的饼的制作秘诀。另外，也列举“荷叶饼”与“家常饼”的配菜及汤的做法。 平常以饭为主食的家庭，不妨亲自动手尝试一...

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[作品]炒年糕

《糕：炒年糕》收录七篇30余种糕点做法、甜咸兼具，除了千层糕、百果松糕、桂花赤豆糕、萝卜糕、芋头糕…………等令人耳熟点外，其中最特别的属炒年糕了，其实炒年糕非常简单，其口感柔韧有咬劲的特色，再搭配各种...

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