王南的小说列表
[作品]美味食用菌食谱(上下)
几千年来,我国人民在食用菌烹调方面积累了丰富的经验,形成了许多独具特色的菇类佳肴,使昔日外观各异、口感丰富、风味独特的“山珍”,成为今天人们餐桌上的“庖厨佳品”,据此,我们编著了本书。书中,不但着重介...
王南,2001 年获清华大学建筑学院建筑学学士学位,2008 年获清华大学建筑学院工学博士学位。2008 年至今任教于清华大学建筑学院,讲授建筑设计专业课程。长期从事中国古建筑与历史文化名城保护研究,著有《北京古建筑地图》(上、中、下三册,与他人合著)、《古都北京》、《农禅 寺:水月》(与袁牧合著)、《乌镇剧院:并蒂》(与袁牧合著)等,并发表相关研究论文。2013 年起,由读库陆续出版“建筑史诗”系列。
几千年来,我国人民在食用菌烹调方面积累了丰富的经验,形成了许多独具特色的菇类佳肴,使昔日外观各异、口感丰富、风味独特的“山珍”,成为今天人们餐桌上的“庖厨佳品”,据此,我们编著了本书。书中,不但着重介...