黄帝内经二十四节气养生法食谱

食療眾人皆需，但唯用首善之譜，才能養康健之身。獨到1運用二十四節氣循環的道理，輔以中醫辨證論「食」的觀念，告訴讀者關於食材不但要注重五味調味，每道吃進去的食物更要能消化吸收，才能平衡體內的內在環境。獨到2用傳統藥膳觀念，保養身體、預防疾病。食譜與烹調技術的結合也能成為一門學問，中國數千年的食療智慧不但能裹腹也能養生去病。依時節攝取對應的食材，健康有靈。獨到3以中醫理論為基礎，根據需要提出便捷有力的養生食譜，本書在《黃帝內經》的基礎上，結合二十四節氣的相關養生知識，進行深入詳盡的分析，提出二十四節氣中應食與可食的食補療方。全書運行四季與二十四節氣的邏輯，將與人體息息相關的養生食法一一闡述。春、夏、秋、冬的養生食譜，雖有應食、可食之分，但也要懂得掌握食入之時節 平日養生除了定時運動、充足睡眠外，別忘了攝取有益身心的食補療方同樣也能預防疾病。諸如：「春」寒料峭-順天應時，養護肝臟為首要立春，二十四節氣之始，……中醫認為肝屬木，應春時，肝臟在春季活動旺盛，因此春季養生要著重養護肝臟，以順應天時。炙「夏」溽暑-養心得宜，無病就能一身輕立夏，是夏天之始。中醫認為“春夏養陽”，養陽重在養心。因此，春夏之交我們要順應天氣的變化，重點關注心臟。微涼「秋」日-陽消陰長，警記關照脾胃肺。雖然時令已進入立秋，但天氣並沒有馬上轉涼，秋老虎時常發威，暑氣也一時難以消除，所以，立秋後要注意對脾胃加以養護，以防濕困脾胃，引發疾病。酷寒嚴「冬」-萬物閉藏，補冬補氣續精力立冬，代表著一年中冬季的開始，古語中說：“冬，終也，萬物收藏也”，從這個節氣開始，萬物開始凋謝、伏藏，為來春生機勃發做準備。人更是如此，為了給來年一個好的身體，從這個節氣開始，就要開始補冬，補冬可以先從補氣開始。在即將到來的寒冷冬季，只有補好了氣，人們才能更好的抵禦寒冷，才能健健康康地度過這個寒冷的冬季。食譜食材備料容易，養生補氣輕鬆無壓力，不用花大錢就能滿足大健康書中食材皆為平日生活裡都能接觸到的原料，沒有稀世珍寶、上天下海的珍奇食材，老祖先要您用最平易進人的方法獲得完善的食譜療方。例如：遠離慢性肝病-可食用「茵陳紅棗湯」【原料】茵陳20克，紅棗30克。【製作】1.鍋中放入200毫升水2.將茵陳和紅棗一起放入鍋內煎湯3.先用武火煎至水開，再用文火煎上半小時左右即可。【用法】吃棗喝湯，早晚分服【功效】益氣生津，保肝退黃 腮幫不再腫脹-可食用「清炒莧菜」【原料】新鮮莧菜300