怎样做一名餐厅服务员

作者:王兵

分类:作品

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怎样做一名餐厅服务员内容简介

本书主要包括餐厅服务人员(基本素质、岗位职责、服务用语)、餐厅常见用具及使用方法、餐饮服务技能、酒水知识、餐饮服务基本程序、我国各地饮食习惯、卫生知识和安全知识等基本内容,另附餐饮从业人员卫生要求,本书适宜作为餐饮业人员培训用书和进城务工人员自学参考。

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