终极美味
终极美味内容简介
榮獲年度最佳美食文學獎及酒神巴克斯獎！《刺蝟的優雅》創作靈感的起點！妙莉葉．芭貝里成名代表作！巴黎左岸，一棟高級公寓，這裡住著一位披著刺蝟般盔甲的孤獨門房，而時間得推回到五樓的美食評論大師臨終之前──他人生最後的四十八小時……他是舉世最知名的美食評論家，不但嚐遍了世界各地的珍饈，更掌控無數佳餚的命運，無論大師名菜或學徒之作、高等餐廳還是家常小店，凡經他舌尖流轉、唇齒盤繞，瞬間便得以狂喜升天──抑或從此墜落地獄！他是美味之王、是餐桌的上帝，數十年來，以天才般的自負與驕傲，建立了一個以他為尊的美食帝國。然而如今，他快要死了！是的，再過四十八個小時之後，他的王國將隨之崩塌，萬般榮耀從此灰飛煙滅。但就在生死交關的這一刻，他卻發現自己竟無心戀棧眼前的一切──對他來說現在最重要的，是始終縈繞在心頭的一個『味道』。那是香是臭？是甜是酸？他已全無印象，只記得相伴而來的一種『真實感』。那是透過他早慧的舌尖深深嵌入味蕾、烙在心頭的『終極美味』！就在人生的最末尾，為了找出那個被遺忘的味道，這位偉大的美食評論家回到了一切的最初。過往所嚐過的種種美妙滋味一道又一道地浮上腦海，漸漸地，他發現了，原來生命中更重要的東西，是早已被他遺忘在王國高牆之外的……本書是《刺蝟的優雅》暢銷作家妙莉葉．芭貝里的成名代表作。在這本以食物作盤飾、生命之愛為主菜的小說中，芭貝里色香味俱全的優雅文采發揮得淋漓盡致，讓讀者經歷了一場既華麗又樸實、最豐富也最純粹的法式文學饗宴！
热门摘录
是啊，我什么都知道。我知道他们都很不开心，因为爱的人都是不应该被爱的那个，他们不懂，其实他们气的是自己。
但这正是吃糕点最理想的时刻：只有在我们不是为了充饥果腹的时候，才能仔细品尝它们的细致，这个香甜柔软的绝品不是用来满足基本的欲望，而是在味蕾上涂上一层世界的美好。 如果我的找寻今日能有一点点结果，一定是和这种对比相差不远的东西：强烈的对比，文明的精髓，介于一块料理简单、味道浓郁的肉类的刚烈和非必要的糕点的细致温和之间。整个人类的历史，整个像我们这种精密的捕食类动物的历史，都浓缩现在丹吉尔的这些菜色里，并向我们展示它令人狂喜的魅力。
这个强悍的妇人只因为没有野心，而甘于将自己化为温柔。
因为其中重要的不是细致，不是温柔，不是强劲，也不是嫩滑，而是野蛮。想要挑战这个味道，必须有坚强的灵魂。它以最精确的方式藏匿着蛮荒的野性，而我们的人性在和它接触时也被锻造、被精炼。
肉类是雄性、强劲的，鱼类则是奇特而野蛮的。
令人痛苦的，不是必须离开你所爱的人，而是必须脱离那些不爱你的人。——约翰
我知道他们都很不开心，因为爱的人都是不应该被爱的那个，他们不懂，其实他们气的是自己。 人们以为孩子什么都不懂。真奇怪，难道大人以前都没当过小孩吗？
重要的不是吃到它，也不是活下去，而是知道为什么。以父、以子、以油炸果之名，阿门。我要死了。
当我占据着餐桌时，犹如君王降临。我们是这几个小时飨宴中的国王、太阳神，将要决定他们的未来、他们想成为主厨的希望；这个愿景到底是毫无下文的悲剧，或是既宏远又灿烂的美妙，就此决定。
孩子除了是我们自己的赘疣、是我们无法实现的理想的替代品之外，还是什么？对像我这样生命中有意义的事已经够多的人来说，他们的价值只有在终于长大离开家、不再是你的儿子或女儿时才开始。
上帝，就是最原始的愉悦，完整的，从自我深处发出，只关系本身的、恒常的快乐； 上帝，也就是说在自我内在一块神秘的区域里，我们是全然的自己，神化在一个纯然的欲望之中。
终极美味书评
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