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以前一直纳闷邓拓也是文史大家,怎么会把高濂的《遵生八笺》误写成屠隆的: “屠苏”本来是一种阔叶草。南方民间风俗,有的房屋上画了屠苏草作为装饰,这种房屋就叫做“屠苏”。有的书上说,住在屠苏里的人们酿的一种酒就叫做屠苏酒。它是用几种药草酿成的。据明代屠隆的《遵生八笺》记载:“屠苏方:大黄十六铢,白术十五铢,桔梗十五铢,蜀椒十五铢,去目桂心十八铢,去皮乌头六铢,去皮脐茇莫十二铢。”古人把一两分为二十四铢。照这些分量按方配制,就成为屠苏酒。 今天看到刻本原序的署名,才知道原来是屠隆撰序,疑惑得解。
燕山夜话书评
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