今天吃什么呢?去地里看看
今天吃什么呢?去地里看看内容简介
★文学大师水上勉,十二个月山居生活随笔集★关于食材、关于料理、关于如何“精进”★轻井泽山野逸趣跃然纸上,质朴风味别具禅意★多幅插图妙趣横生,老牌译者郑民钦献译早年间在寺院生活的经历,教会了水上勉如何向土地寻求每日的一餐一饭。山野中的果实、蘑菇、野菜、竹笋皆可上桌,采摘一小把艾蒿、剥出水芹的嫩叶同样令人感动落泪。“一年十二个月,我从一无所有的厨房‘榨’出菜肴来,品尝四季的味道。”八月是凉拌豆腐的季节。九月是松茸的季节。十月是野果成熟的季节。亲自动手,储存两年才酿成的果酒,散发出成熟果实的甜美香气,扑鼻而来。这是时间酝酿出的味道。今天吃什么呢?去问问土地就知道了。
热门摘录
道元禅师所说的“大事”,是亲自下厨烹调时产生的打动人心的情感。难道不是这样的吗?我九岁离开父亲,现在五十九岁,居住在轻井泽生活。依靠什么维系我对父亲的思念之情呢?饮食难道不正是捷径吗?在穿着长筒靴去采摘水芹的愉快心情背后,潜藏着我对父亲这样的思念。
“轻井泽的野鸽子对播种豆类的季节总是心领神会,也不知道在什么地方偷偷观察,等我播种完回到书房以后,便飞下来,不管埋得多深,都能把泥土扒开吃豆子。”
“可是,似乎觉得襄荷的确有一种‘傻乎乎’的样子,我去地里摘取的时候,襄荷像小竹笋一样,翘起尖细的脑袋,愣头愣脑,透出一种傻气。”
今天吃什么呢?去地里看看书评
还没人写过点评,快来抢沙发吧