一个人也得下厨房
一个人也得下厨房内容简介
编辑推荐不是所有菜谱都一脸正经,不靠谱作者独创出寨版爆笑食谱,没有任何烹饪知识,也能做出有爱的食物?又懒又宅也能下厨?嗯哼!让你領悟:下厨和省可以如此神奇地融洽共存!内容简介从来没进厨做过饭?恭喜!因为翻开这本书后,你会惊奇地发现,自己被隐藏许久的超强烹饪能力!厨房里的十万个无厘头“为什么”,让你在好奇中成长为你调的料理高手!每一道熟悉的菜,都会给你不同的感受,每一道陌生的菜,保证你看了就会做!
热门摘录
香菜新鲜的好吃,但是买回来存放不久就会打蔫了,现吃现买又太麻烦。可以一次买很多,切碎了,用食用塑料袋装好,放一小块新鲜的萝卜,把塑料袋口扎好,放到冰箱的冷冻室里。如果萝卜干了,就再换一块新鲜的。要吃香菜的时候,直接抓一把放到锅里就好了。
在淋鸡蛋液的时候,我们先按照一个方向搅动汤,让汤旋转起来,然后按照相反的方向淋鸡蛋液,效果不就更明显了吗?
面疙瘩不仅可以做疙瘩汤,还有炒疙瘩。不过制作方法和疙瘩汤完全不一样,是先把面和好,切成黄豆大小的疙瘩,再和其他配菜一起翻炒。
为此我们在加工牛肉的时候,可以使用一些小技巧。在切牛肉的时候,要垂直于牛肉的纹路,而不是顺着纹路切,这样就可以切断肉的筋络。切好的牛肉片放在案板上,用刀背使劲的拍打,为的也是打断肉里的筋络,变得更好嚼。
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